摘要：梅农小张说：“到现在已经收到4万斤左右，村民们还都正在采摘，下午估计能收十万斤左右，再加上明天一天，估计有个十四万斤左右，今年雨水长，青梅丰收。”

立夏一过，萧山区的进化青梅就正进入采摘旺期。一颗颗饱满翠绿的果实挂在枝头，清新养眼，只是一望，就让人口舌生津。

萧山进化镇被称为“青梅之乡”，十里八户都种青梅，进入四五月份，青梅就可以采摘了。

今年是青梅的“大年”，将比去年多收50％，梅农都留意着村广播通知收梅子的收购商什么时候来。

2元/斤！“馋哭”杭州人的青梅大丰收

从早收到晚，一天能摘10多万斤

中午，进化镇天乐村，梅农正忙着统计梅子数量。

村委两边已经堆满了一袋袋青梅，村委小张正在忙着记账，老张800斤、小李500斤……

梅农小张说：“到现在已经收到4万斤左右，村民们还都正在采摘，下午估计能收十万斤左右，再加上明天一天，估计有个十四万斤左右，今年雨水长，青梅丰收。”

天乐村是进化的青梅种植大村，有300多亩青梅基地，这几天统一收购从早上7点开始，一直要持续到晚上8点。

天乐村一个大伯正在敲树顶上的青梅，他说，他只有5棵青梅树，大概能收下300斤左右，今年的价格还好，但不管多少价格梅子都要摘下来。大伯地上铺了一块布，掉下来的青梅也不会摔裂。

在村委广场，工作人员忙着帮农户抬上抬下过秤，下午6点，工作人员清点了下，刚好收进100袋青梅。

村民王先生家原来有100棵青梅树，年产量有几千斤，今年只剩下不到30棵青梅树，估计能摘500斤左右。中午小王自己联系了一个水果商，水果商要了400斤，准备拿去加工成话梅。

王先生说：“收货商可能明天来，总是这两天，已有别的村今天在收了，收购价是2元左右一斤，现在收购商少，价格也上不去。”

进化青梅个头大、富含硒是特色，一般一个直径大概有2-3厘米，每家每户都种有几亩青梅。

二十多年前，青梅的收购价就已经2.5元每斤，那时调动了农民的积极性，有块地就种上青梅，听一位大伯讲，那时厂商收购回去是做染料，青梅质量不管好还是差都收，不会让一颗青梅留在树上，都摘得干干净净，摘下来就是钱。

后来染料不做了，很少人来收购，价格也一路下跌，最低时才0.5元每斤，没人愿意摘了，树也没人去施肥，有些农民以每棵100元卖掉了树。

望着堆成山的青梅，天乐村的葛书记说：“今年青梅丰收，销路上难打开，单靠农户自己去销售，肯定滞销，我们联合8个村组建了农村合作社，帮农户去打开销路，目前也只能消化自己村的青梅，厂商主要是用来做蜜饯。”

近年来进化镇镇政府也在探索把青梅多元化开发，做成青梅酒、蜜饯等，也鼓励梅农开展采摘游玩的形式促进销售。

除了天乐村，平阳村、吉山村、太平桥村、诸坞村等村的收购工作也在如火如荼展开，统一收购时间将持续3到4天，上千户农户参与其中。

青梅能生津解渴、促进消化、抗氧化与延缓衰老、调节代谢。吃法多样，可以做青梅酒、青梅露饮料、话梅，还能入菜提鲜解腻。

春末夏初时节，青梅缀枝，不妨来萧山的村子里尝尝鲜。那里不仅有青梅，还有不少农家乐做得一手好菜，再来一瓶青梅酒，口感绝佳！如果想去采摘，可以和农户商量价格，摘多少算多少，但自己摘要注意安全。

来源：Fairy婷·