摘要：1993年，创始人李刚第一次来到云南，就对这片红土地产生了浓浓的兴趣，

越来越多人拥有自己的品牌

或者说，创立自己的品牌拥有自己的产品

互联网时代，让个人创立品牌

成为不那么难以实现的事情

我们继续分享品牌打造的文案实例

看一下如今市场上

能打动消费者的文案是什么样的

在当下市场，短视频当道

短平快成为不少广告的基本要求

而再这样的环境中，也有不一样的宣传声音

有品牌的坚守，用文案的绵长表达着初心

今天分享一个餐饮品牌

有着不一样的文案

云南菜

JUST

SPRING

IN & OUT

一坐，是男主人，画家，好静，

常常一坐下来就不想动。

一忘，是女主人，

最大的特点就是爱忘事。

一

坐

一

忘

品牌故事

1993年，创始人李刚第一次来到云南，就对这片红土地产生了浓浓的兴趣，

清得不见底的水，仙得不可冒犯的山，

变幻无穷的云霞，还有淳朴的云南人。

如果不能把云南的山水搬来，还能做些什么，让云南离自己更近一些呢？

不如开一家云南餐厅吧。

一 坐 一 忘

菜单文案

在字里行间，让你感受到云南的鲜就在眼前

小炒下山菌

云南人吃菌，以炒为主。清晨上山采获的菌子，也不特意分门别类，转送到山下炒菌子，俗称“下山菌”。捡到什么吃什么，每种菌子风味各异，风味层次更出彩。

雪花牛干巴老人头菌

精选出的雪花牛肉用盐、辣椒、酒揉透，风干成咸香肉干巴，老人头菌切成薄片，两者一起鲜炒裹拌在一起，带你一览香格里拉山脚的牛群与菌群间。在云南，3000m以上的树林里，才找得到老人头，以香菜梗素炒加牛干巴一起来炒，口感扎实，可与鲍鱼媲美~

树蕃茄拌黄瓜花

黄瓜花口感鲜嫩，和黄瓜一样脆甜，拌上云南特有的树番茄，酸甜爽口，是春天该有的清新的味道。

百香果甜笋罗非鱼

百香果、甜笋、鲜鱼、泉水，临江伴水四样宝，配上罗非鱼的鲜甜、胶弹，泉水炖出了甜笋还带着土的新鲜，再用百香果和美人椒做最后的调味，一江版纳的碧水也有辛辣的小脾气。

傈僳族漆油鸡锅

火要大，锅要开，酒要尽兴。用犹如镜子一样明亮的漆油来炖上一只肥鸡，香得你能心里开花，汤色有些深、碗会越吃越小，厚厚一嘴唇的，都是天然漆油唇膏，吃完以后浑身热腾腾。

上新文案

食材背后，是有带着人情味和泥土清香的故事

写菌子不写口感，而是写

小精灵们在山地间汇聚了一整年的天地精华，个个整装待发，就等着老天的一场雨，好在郁郁葱葱的森林间展露身姿，再到餐桌上秀一场。

写汤锅不写食材，而是写

在云南的寨子里，当寒风吹拂山谷，人们点燃暖炉，塘火取暖。锅子里，一年丰收下的蔬果和时间酿造的鸡鸭牛羊被细心煨煮，食物的香气和汤头的热气弥漫在锅子上空，驱寒散冷。

写豆豉不写工艺，而是写

云南的春天，是从一场春雨、一抹新绿、一味熟悉的发酵香气开始的。春风拂过大地，绿意渐渐铺开，泥土散发着自然的气息，春天的美好，好似都在一粒粒豆豉的香气中找到了契合。豆豉，这一粒历经时光打磨的小豆子，春天的餐桌少不了它。

写春季菜单不写新鲜，而是写

傣家人的春天，扎扎实实是从吃苦开始。大家都不爱“吃的苦”，傣族人爱吃。在傣族人心中，苦味菜上餐桌，除了有益身体，更因为是好这口“苦”。四季的菜单，是大自然为大家准备的一份美好礼物。云南春天的故事开始了，一份春季菜单也要上新了。今年的春天，我们打算从吃苦开始。

活动文案

品牌的联合，始终有坐忘一贯的摸样

身在都市，感受来自云南山间自由的风

「当餐盘掉落在云南，大地就是餐桌」

我们探索云南在地食材与西式烹饪融合的可能性，联合开发本次云南灵感新品。以菌菇、树番茄和饵块为线索，从云南的土地追溯到云南的性情，让食客即便身处都市，也能感受来自云南山间自由的风。

十八年，菌子始终是我们故事中的重要角色

我们深耕云南的自然风味，从让吃饭彻底文艺起来，到做点和云南有关的事情，时间赋予了第一家店很多的故事和情感。

菌子是大自然的精灵，形态轻盈又充满生命力。成年之际，以香气为礼，把菌子融入生活美学，为这段旅程增添新的注脚，也让祝福与期待随香气绵延。

这个春天是真的

当我们站在大树下看春天抽芽，在绿豆的春天里豆芽也魁梧。

春日的一餐饭，是对整个春日的期待，想着把这个春日拉的更长些，趁着春风拂面，和日食记一起约个春日的餐桌！抓住「春好食」，这个春天彼此见个面。

遇见一万种蓝

当蒙自的晨雾还裹着蓝色枝叶我们已经将这抹蓝悄悄揉进了都市晚宴的餐盘之间

如同写春天不能只写春天，你要写带着香气的微风，写浸透满眼的绿意……

一坐一忘是餐厅，但又不只是餐厅。

它的产品是云南菜，它的内容却是云南魂。

这些饱满而具象的文字，把云南带回到这个餐厅，在品尝味道的同时，也在体验云南本土滋味。也正是这样的内容，让品牌文化丰满立体，让这个品牌有了浓郁的文化底色。

YunNan to Table

IN & OUT

是品牌内刊，更是云南采风杂志

创始人想要把云南搬到你面前的决心，如愚公移山，一点一滴，十八年。

“

我们传播关于云南味道和美好生活的一切

想把整个云南讲给你听

”

“

云南的丰富，像是彼此的灵魂交换。

就像作家说的：“假如你有幸年轻时在巴黎生活过，那么你此后一生中不论去到哪里，她都与你同在，因为巴黎是一席流动的盛宴。” 我崇拜流浪和变化，旅行过很多，年轻的自以为是，巴黎，就是世界上最让我神魂颠倒的地方……

直到遇见云南，才想起“一山更比一山高”的老话，好奇这片土地到底有什么魔法？让我反省自己的肤浅和傲慢，云南的丰富，超越了“与你同在”，更像是彼此的灵魂交换。

你说这个地方简单又可爱，我没有怀疑。

世界，本来就不是每一个角落都五光十色，说实在，也不需要。

那是一个普通、安静，又很美的下午，走着走着，就碰到了大朵的云、爽快的风，抬起头，是连绵雪山，极目无限，是层层叠叠，只是觉得，这个每天都让人感动得要哭的地方，明明这么丰富，却有一种说不出、答不上的简单可爱。

云南是什么？

那些说不清的心情与情绪，由于食物、风景、人，突然具体化了，成为一颗种子，积蓄着能量，说不定在哪天就出现全新的可能。

是餐厅，也是云南文化的传播地

把云南风光搬到眼前，也要把云南文化带到餐厅。一些云南特色的赶集活动和福利在餐厅上演。

摆了又摆，人生就要场“不务正业”的摆乐

赶摆，一场好朋友的聚会

*本文图源：@一坐一忘云南菜

可能在当下这个快节奏的时代，餐厅做某团某音做低价做流量对于成长来的更快一些，但对于有品质追求的品牌来说，优质的内容输出依旧是一把插在高品质人群心坎的利器。

好的文案帮助可以帮助品牌建立自己的品牌人格，让大众迅速区分你与同行的与众不同。同时可以重构消费者对价值的判断，文案的输出让品牌文化得以具象化，消费者会愿意为了这份文化价值和情绪价值付费。

来源：文案匠一木