摘要：今日，沪上阿姨在港上市。创始人单卫钧在随后接受彭博电视采访时表示，很高兴能成功上市，同时必须保持谦逊，因现在是一家上市公司，受到公众、投资者和监管机构的监督。他又透露，计划下周在纽约开设第一家旗舰店，并将在澳大利亚、韩国和欧洲进行扩张。“星巴克作为一个咖啡品牌

沪上阿姨创始人今天接受彭博专访

公司最新动向

沪上阿姨计划下周在纽约开首家旗舰店

今日，沪上阿姨在港上市。创始人单卫钧在随后接受彭博电视采访时表示，很高兴能成功上市，同时必须保持谦逊，因现在是一家上市公司，受到公众、投资者和监管机构的监督。他又透露，计划下周在纽约开设第一家旗舰店，并将在澳大利亚、韩国和欧洲进行扩张。“星巴克作为一个咖啡品牌，在中国这个拥有千年茶文化的国家取得了巨大成功。”他说：“我们希望打造一个像星巴克一样受欢迎的世界级茶饮品牌。我们相信，西方消费者也会像我们中国人喝咖啡一样喜欢喝茶。截至今天收盘，沪上阿姨股价涨40%至158.40港元，总市值162.25亿港元。（彭博）

库迪咖啡宣布补贴政策延长

日前，库迪咖啡在联营商会议上宣布，将现行门店补贴政策延长至2028年12月31日，并新增推出“高房租、低杯量”门店专项补贴。此次新增补贴政策将为5月6日至6月30日新开门店提供额外支持。在新政策和新增补贴下，新开门店将突破现有最高单杯14元的补贴上限。（观点网）

王老吉与农心集团签约

昨日，王老吉与韩国食品龙头农心集团签署战略合作，农心集团副总裁赵镛哲等高层出席签约仪式。双方签署了战略合作备忘录，将围绕渠道共享、品牌共推、产品共同开发、技术联合研发等多个维度展开深度协作、强强联手。接下来，农心集团将发挥自身渠道优势助推“刺柠吉”和“荔小吉”等产品加快海外开拓。双方还将共建联合研发平台，打造功能性健康食品，通过从原料溯源到终端触达的全链路协同构建全球化食饮生态闭环。此次与农心集团签约，是王老吉进驻生物岛总部后首个落地的国际化合作项目。（公司发布、南方都市报）

统一中控一季度税后利润增长32%

今天，统一企业中国公告显示，截至3月31日止第一季，未经审计税后利润6.02亿元，同比增长31.8%。（公司公告）

Oatly中国一季度营收强劲增长

日前，燕麦奶巨头Oatly公布2025年一季度财报，总营收1.975亿美元同比微降0.8%，但大中华区业绩亮眼，抵消了欧美市场下滑。期内，大中华区收入增加820万美元（折合人民币约0.6亿元），增长37.6%。公司维持全年盈利目标。（GlobalCoffeeReport）

百威集团一季度利润大超预期

今日，百威集团公布2025年一季度财报，其营业利润同比增长7.9%，大幅超出分析师预期的3.1%。尽管全球销量下降2.2%，但通过成本管控实现利润率提升。其中，美国市场营收下降5.1%，主因销售天数减少及天气因素；中国市场表现疲软，销量下降9.2%。该公司表示将加大百威等核心品牌投入，并拓展家庭消费场景以应对酒吧等渠道的压力。CEO邓明潇（Michel Doukeris）表示，对实现2025年目标保持信心。（路透）

汉堡王母企一季度业绩低于预期

由于美国消费者减少去餐厅就餐，汉堡王在北美的季度销售额一季度出现下滑。该公司今天表示，今年第一季度该地区同店销售额下降1.3%，降幅高于预期。期内，海外市场需求强劲，但整体销售额和调整后每股收益仍低于预期。（彭博）

邦吉一季度利润骤降40%

日前，邦吉公司公布一季度财报，调整后每股收益1.81美元，同比下降40%。受美国贸易关税和生物燃料政策不明朗影响，农产品交易活动萎缩。首席执行官Greg Heckman表示，政策不确定性导致农民和终端消费者转向现货交易。（彭博）

别样肉客撤回全年业绩指引

昨日，美国“植物肉”巨头别样肉客宣布撤回全年营收预期，因为美国宏观经济波动和高通胀加剧行业压力，消费者对“人造肉”需求持续低迷。该公司一季度营收同比下滑9.1%至6870万美元，低于分析师预期的7501万美元，每股亏损扩大至0.69美元。但其国际业务部仍保持增长势头。该公司预计二季度营收在8000万至8500万美元，分析师预估为9350万美元。（路透）

皮爷母企JDE Peet’s推进战略优化

今日，皮爷母企JDE Peet’s宣布多项战略评估进展及人事变动。例如，公司将年销售额约6000欧元的土耳其亏损茶业务出售给Efor Holding，并终止在美国市场推出L’OR Barista咖啡机和将 L'OR胶囊业务管理权转让给Peet's，以优化资源配置。公司表示，“一系列旨在推动增长、简化运营和提高效率的额外战略举措正在顺利推进”。此外，公司宣布新首席财务官Yang Xu将于5月19日上任。公司董事会也宣布提名消费品行业资深人士、荷兰人Rob de Groot为非执行董事，其曾任利洁时高管，并拥有咖啡行业投资经验。（公司发布）

Krispy Kreme暂停与麦当劳的甜甜圈合作

今天，美国甜甜圈连锁公司Krispy Kreme在财报中宣布正“重新评估”和麦当劳合作销售甜甜圈的部署，2400家门店将暂停合作。去年，Krispy Kreme和麦当劳宣布了合作协议，即计划到2026年底将这种甜食在麦当劳美国所有约13000家门店内销售。Krispy Kreme于2022年首次在肯塔基州试行该合作，并逐步推广至其他州。然而，美国快餐业的经济状况在过去一年发生了变化，顾客减少了支出。（CNN）

雀巢法国被要求移除微过滤系统

日前，法国加尔省当局要求雀巢在两个月内移除微过滤系统。这一决定源于监管部门认定现有系统不符合欧盟对天然矿泉水的规定。加尔省正在继续相关的“评估授权续期申请”，并强调将“在8月7日之前做出决定”。法国官方强调有关产品不会对消费者构成风险，雀巢则表示将遵守要求。（法新社）

7-11母企Seven & i控股原定在5月27日股东大会上提出的公司更名议案被临时撤下。此次更名本意是象征集团将集中资源发展便利店核心业务。由于内部协调未完成，这项标志性战略举措被迫延期。日媒指出，这暴露出公司内部决策层存在战略分歧。据零售业内人士透露，管理层4月下旬仍在就保留代表多元业务的“&I”标识进行激烈讨论。（日经新闻）

投融资

绿茶餐厅今日起招股

浙菜连锁餐厅绿茶餐厅的母公司绿茶集团今日起至13日招股。其计划发行1.7亿股，其中90%为国际发售，10%在香港公开发售，另有15%超额配股权，发售价每股7.19港元，预计集资12.1亿港元，一手入场费2905港元；首日孖展22亿港元、超购17.6倍。绿茶集团预计5月16日正式挂牌，花旗及招银国际为联席保荐人。该公司已与基石投资者订立基石投资协议，基石投资者认购总金额约为8733万美元，基石投资者包括紫燕股份、正大食品、华宝股份等。（独角兽早知道、hket）

青岛啤酒6.65亿收购即墨黄酒

昨日，青岛啤酒发布公告，宣布以6.65亿元正式收购山东即墨黄酒厂100%股权。即墨黄酒始建于1949年，其2024年主营收入超1.66亿元，同比增长13.5%，截至2024年12月31日，其总资产为9.08亿元，净资产2.03亿元。此次交易将进一步丰富青岛啤酒产品线，扩宽其市场渠道。（公司公告）

青岛啤酒成立生物科技公司

据工商资料显示，近日，青岛啤酒生物科技有限公司成立，法定代表人为杨振国，注册资本4.21亿元，由青岛啤酒全资持股，其经营范围包括食品生产、调味品生产、粮食加工食品生产、食品销售、道路货物运输、工业酶制剂研发等。（小食代）

朝阳市华润雪花啤酒10月试生产

日前，辽宁省朝阳市双塔区召开企业座谈会，推进华润雪花年产30万千升啤酒项目建设，确保项目在10月投入试生产，2025年末实现正式投产。（双塔发布）

别样肉客获1亿美元债务融资

昨日，“植物肉”公司别样肉客（Beyond Meat）宣布获得Ahimsa基金会提供的1亿美元债务融资，以用于缓解公司资金压力。（彭博）

研发创新与营销

卡夫亨氏在美推出新产品

日前，卡夫亨氏宣布在美国推出新产品： Lunchables PB&J，这是首款可蘸取、不解冻无壳的PB&J。Lunchables PB&J 是深受喜爱的午餐主食的“混合”，每包包括两个美味的奶油无壳花生酱三明治，配上美味的葡萄或草莓味蘸酱——完美打造最佳蘸酱，无人工色素。（FoodBusiness）

喜力推出Heineken Studio

近日，喜力推出了Heineken Studio，称其是一个旨在促进酿酒行业创新的新平台。目前，其已开始测试几款创新产品，包括个性化啤酒、泡沫注入、试点酿造扥。Heineken Studio 计划已在荷兰、法国、爱尔兰三个市场率先启动。（foodbev）

朝日集团在日本推出酵母发酵植物奶

近日，朝日集团控股旗下子公司朝日集团日本公司宣布，已开始试销采用酵母发酵技术的植物性奶制品。市场调研显示，约70%的试饮者评价该产品"口感清爽甘甜、十分美味"。这款不含主要过敏原的植物奶可作为牛奶替代品使用，突破了酵母以往主要用于整肠剂和商用调味料的传统用途。朝日集团计划将其打造为面向消费者的新型健康食品。（日经新闻）

ESG

太太乐和海波集市打造可持续消费新场景

今日，太太乐携手海波集市在上海嘉定启动“五五购物节”主题活动，政企民三方共建可持续消费新生态。活动通过儿童互动实践、环保科普、公益餐饮等多元形式，推动社区经济升级。嘉定区商务委员会主任陈烨与太太乐CEO曹辉强调政企合作对消费升级与民生改善的意义。现场设置快闪店、爱心厨房及塑料回收机，将商业与环保教育结合，倡导绿色消费。海波集市通过IP化场景与居民互动，提升社区活力。此次活动突破了传统消费促进的框架，构建起“政府引导-企业主导-社区参与”三维协同模式。（公司发布）

行业一览

商务部回应白兰地反倾销调查

今日，商务部回应白兰地反倾销调查：目前调查机关正在对欧盟出口商提交的价格承诺申请以及初裁后各方提交的评论意见进行审查，调查机关将根据案件事实并在依法依规调查的基础上，按期做出最终决定，同时对通过对话磋商解决经贸分歧持开放态度。（央视新闻）

六部门在全国部署开展食品添加剂滥用问题综合治理

日前，国务院食安办联合工业和信息化部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署、市场监管总局印发《食品添加剂滥用问题综合治理方案》，在全国范围内部署开展综合治理行动。此次行动聚焦超范围、超限量滥用食品添加剂等问题，全面加强从农田到餐桌的全过程监管，强化食用农产品生产、食品和食品添加剂进口检验等源头治理，严厉打击化工产品冒充食品添加剂等违法行为。同时，方案明确鼓励社会各界加强监督，鼓励广大消费者通过全国12315平台和12315热线反映相关违法线索。（新华网）

卫健委审查通过樱花多酚等11种“三新食品”

昨日，国家卫健委网站显示，审评机构组织专家对樱花多酚等2种物质申请作为新食品原料，过氧化物酶等6种物质申请作为食品添加剂新品种，二十二酰胺等3种物质申请作为食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。（国家卫健委官网）

市场监管总局部署开展整治制售假劣肉制品专项行动

日前，市场监督总局印发《关于开展整治制售假劣肉制品专项行动的通知》，部署各地市场监管部门于2025年4月至12月在全国范围内开展整治制售假劣肉制品专项行动，着力解决肉制品制假售假等突出问题，维护人民群众身体健康。此次行动明确五个排查整治重点：一是生产企业和小作坊使用不合格原料肉等问题；二是城乡接合部、景区周边等重点区域销售主体及餐饮服务主体以次充好问题；三是网络平台对肉制品经营行为监管不到位问题；四是加大对“大V”“网红”带货肉制品的抽检力度；五是深挖违法违规线索，实施全链条打击。同时，鼓励社会监督和消费者举报。（市场监督总局）

英印自贸协定利好英国食品饮料出口

近日，英国与印度达成自由贸易协定，标志着英国食品和饮料行业的出口商取得了“重大胜利”。预计该协议将大幅削减印度对威士忌、巧克力、软饮料和羊肉等关键产品的关税，激发英国生产商的乐观情绪，并为进入世界上增长最快的消费市场之一提供更多机会。比如在关税减免方面： 印度将降低英国90%的税目关税，预计85%的关税将在十年内完全免关税。（foodbev）

日本农协大幅提高收购秋季稻米预付款

昨日，日本广播协会说，这被视作大米市场价格基准，对日本普通消费者而言，今年秋季或将迎来更高的大米市场零售价。据报道，当地农协计划将秋季收获的越光米预付款提高35%，达到每60公斤2.3万日元（约合1156元人民币），比去年高6000日元（302元人民币）。（新华社）

天猫618将于5月13日晚8点开启预售

今年天猫618开售时间和最新规则近日已公布，并正式接受报名。今年天猫618第一波抢先购将于5月13日晚8点开启预售。相比往年，今年天猫618只设一个官方玩法——“官方立减”，基础优惠85折起，最高立减可达50%。（华尔街见闻）

北京最后一家盒马X会员店被指或将关闭

北京商报记者走访位于大兴王府井奥莱UP TOWN的盒马X会员店看到，店内多个货架商品空缺，部分区域已被封闭。据一位接近盒马的相关人士透露，该门店或在不久之后关闭，北京市场将再无盒马X会员店。这背后，盒马内部正在对各业态进行梳理。（北京商报）

来源：小食代一点号