摘要：四月正中，春意未央，夏气悄然渗进家家户户的门槛。农历四月十五，是个在南方老一辈口中极有讲头的日子——这天是钟离权的圣诞。有人喊他“正阳帝君”，有人干脆叫他“汉钟离”，“八仙之首”，“财神老爷”，名号多得数不过来。但在烟火人间，最叫人心头一热的，还是“财神爷驾到
四月正中，春意未央，夏气悄然渗进家家户户的门槛。农历四月十五，是个在南方老一辈口中极有讲头的日子——这天是钟离权的圣诞。有人喊他“正阳帝君”，有人干脆叫他“汉钟离”，“八仙之首”，“财神老爷”，名号多得数不过来。但在烟火人间，最叫人心头一热的，还是“财神爷驾到”的好彩头。
钟离权，哪怕你对八仙的故事不大熟，听说过“八仙过海”吧？他就是那位大肚皮、红脸膛、总顶着髽髻、喜滋滋摇着大蒲扇，想点金银就点金银的“主心骨”。说起这天，他一年中最为接人间烟火的时刻，不只有庙里香火鼎盛，家家饭桌同样被“财喜宴”点缀得热气腾腾，一片和气生财的模样。
从古早的“金银满盘”，到如今的“蒸蒸日上”，四月十五，成了老少齐盼的“纳财聚喜好时辰”。传说吃财喜宴，顺顺当当，日子会像钟离爷乐呵呵的笑脸一样红红火火。你是否还记得，小时候家里摆起一桌盘菜，长辈总念叨着：“吃上一口，金银满斗，富贵拥抱”？其实，这份祝福，比什么都要管用。
钟离权的故事，在旧书、茶馆、甚至田埂边上都讲不完，但说到四月十五的由来，里头有不少门道。
一、名字的误会藏玄机
“汉钟离”，很多人都当成姓汉，名钟离。其实不对。钟离才是正经大姓，权是他的名。打自宋代开始，他常题着“天下都散汉钟离权”自诩自由散淡——这潇洒劲头，也正是财神的派头，自由自在、富贵自来。
二、点石成金的由头
钟离权不是凭空成真财神。传说中，他曾把“点石成金”这一招传给吕洞宾，民间说这俩仙神有护佑金矿、银庄、货殖之能，只要家里供着财喜宴，日子远点也会沾沾财气。
三、降生异象，贵相天成
据说他生下来就有三岁孩童一般大，顶圆额广，丹唇厚耳，豪气冲天，连家里人都说他是“富贵命格”，自小能掂东西轻重，父亲觉得孩子生来“有秤有权”，特意给起的这个名也成了福运的代名词。
四、英雄落魄，迷林遇仙
当年他本是大将，兵败迷林，遇见胡僧和“东华先生”，得传仙法。落难之际逆转乾坤，这段经历本身就是民间“否极泰来”的最好隐喻，难怪后人特别重视他生日当天的转运佳餐。
五、“暗八仙”法宝戏中传
早在元代，八仙故事已被搬上戏台。钟离权手里的扇子，是“暗八仙”之一，能招财纳福、点化死生。庙会里、年节头，家家门口贴钟离图，或买个小扇挂门口，都图一份扇来生风、风生水起。
一句话，财神爷的由头，“神通”来自人间希望，愿景来自生活烟火。
寓意与用法
糕与“高”谐音，民谚有“吃糕步步高”，象征事业、学业、运道日日上扬。这天桌上缺不了一盘软糯香甜的发糕，老人总爱夸一句：“蒸得发发的，明年财运绝不会干”。
做法一览
原料：糯米粉、白糖、酵母、温水（可加红枣、葡萄干）步骤：全部拌匀，醒发30分钟。模具刷油，倒入糊糊。大火蒸35分钟，筷子插入无粘连即熟。吃法：切块分食，热气腾腾、甜糯适口。寓意与用法
肘子形圆、肉厚，寓意“抱得金银堆、事业稳重”。圆浑厚重，象征聚财锁福，一切顺势生花。
做法一览
原料：猪肘、八角、香叶、酱油、料酒、冰糖步骤：肘子焯水去腥。炒糖色，肘子入锅。加八角香叶、酱油、清水没过，煮沸后小火焖至酥烂，收汁起锅。吃法：蘸蒜泥、配米饭，油脂香浓，皮糯肉烂。寓意与用法
鱼跟“余”谐音，“年年有余”，桌上上一尾鲈鱼，寓意“钱袋不空、荤素双全”，希望日子像流水般顺畅。
做法一览
原料：鲜鲈鱼、葱姜、酱油、蒸鱼豉油步骤：鱼去鳞肚，葱姜垫底，鱼身剖花刀。大火蒸8分钟。倒去蒸汁，撒葱花、淋热油，浇豉油即可。吃法：鱼肉鲜嫩清淡，佐米饭、配酒都宜。寓意与用法
用时蔬卷制，翠绿如翡翠，寓意财气满满、健康长久。寓意“百财百顺，一路青云”。
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原料：上海青、胡萝卜、木耳、冬笋、豆腐皮步骤：蔬菜切丝炒熟，豆腐皮铺平，包卷蔬菜，卷成条，切段装盘蒸2分钟即可。吃法：清新爽口，油而不腻，寓意圆满。寓意与用法
八种谷豆煮成粥，“八”寓意八方进财，“粥”谐“周”，象征合家团圆、福禄双全。
做法一览
原料：糯米、红豆、黑米、莲子、花生、桂圆、薏米、枸杞步骤：全部浸泡2小时，加清水，旺火煮沸，转小火熬至熟烂粘稠。吃法：清晨一碗热粥，养胃又养运。其实，无论年岁如何更迭，这桌“财喜宴”都是对于春忙之后、夏至未到的一个“好彩头”，既慰肚子也安顿身心。大鱼大肉不一定非得摆满，家常菜里自有十足风味。煮粥、烧鱼、蒸糕皆宜，不妨趁着这样吉利日子，一家人围桌而坐，回望一年的辛苦，把希望和好运一并咽下肚去。
愿我们的生活，“福气多一点，财气顺一点”。愿你的饭桌上，笑声和余香都如春日般绵长。
来源：一品姑苏城