国内外嘉宾走进铜仁江口：探访梵净抹茶发展密码！

摘要：作为全国茶叶主产区，贵州近年来持续做强名优茶的同时，着力拓展抹茶新赛道，产销量居全国第一。日前在贵州召开的2025第六届茶业大会上，中国农业国际合作促进会就带着多国的茶界专家学者和茶商来到“中国抹茶之都”铜仁市江口县，探寻梵净抹茶的发展密码。

作为全国茶叶主产区，贵州近年来持续做强名优茶的同时，着力拓展抹茶新赛道，产销量居全国第一。日前在贵州召开的2025第六届茶业大会上，中国农业国际合作促进会就带着多国的茶界专家学者和茶商来到“中国抹茶之都”铜仁市江口县，探寻梵净抹茶的发展密码。

茶业大会上发布的分析报告显示，我国茶叶的出口量从2015年的32.5万吨增长到了2024年的37.41万吨，其中以绿茶、红茶、乌龙茶为主，但近年来，抹茶的出口呈现快速增长的态势。以铜仁市江口县为代表，2024年出口抹茶210吨，销往47个国家和地区，产销量居全国第一、全球第二。

中国农业国际合作促进会副会长、茶产业分会秘书长魏有

中国农业国际合作促进会副会长、茶产业分会秘书长魏有告诉记者：“我们一直在推进中国的抹茶出口，但主要还是江口，所以说来了很多产区学习江口模式。”

江口县，地处武陵山脉腹地，梵净山脚下。“低纬度、高海拔、多云雾”的地理环境，是盛产茶叶、生产优质抹茶的好地方。当地培育了16万多亩的生态茶园，其中抹茶基地就有2.8万亩。

江口县九龙山茶叶有限公司技术负责人李小立

“抹茶对茶叶品质要求是比较严格的，打入国际市场，全部是用欧盟标准来管理，只要质量能够达到，贵茶全收，销路不愁。”江口县九龙山茶叶有限公司技术负责人李小立介绍到。

铜仁市江口县副县长陈飞

“我们多次出台政策，投入资金上亿元，重点支持基地提质、技术升级和市场拓展。深挖抹茶历史文化，承办‘国际抹茶文化节’等活动，以文化赋能塑造IP，擦亮‘梵净抹茶’金字招牌。”铜仁市江口县副县长陈飞介绍到。

为推动抹茶产业规模化发展，江口县引进国家级龙头企业，建成世界最大的单体抹茶精制车间，年产能4000吨，还开发出30多种“抹茶+”系列产品。此前，这家企业就已经在贵州深耕传统茶产业，培育了“红宝石”“绿宝石”等茶叶品牌。

贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司董事长蒙祖德

贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司董事长蒙祖德告诉记者：“抹茶是吃茶不是喝茶，最高要求是对品质的要求。因为有8家联盟企业在这边，所以我们就选择落户到江口，‘万食可抹、万饮皆茶’，这一两年快速的发展对我们来讲提供了更多产品可能性。”

欧洲特种茶叶协会副主席、丹麦茶叶协会创会主席亚历克西斯·凯伊

“欧洲对抹茶的需求非常巨大，在这里看到茶是如何制作的，茶园环境是完全干净和可持续的，为人们提供真正健康的饮料。”欧洲特种茶叶协会副主席、丹麦茶叶协会创会主席亚历克西斯·凯伊说到。

斯里兰卡茶叶局副主任唐岚

斯里兰卡茶叶局副主任唐岚告诉记者，贵州茶现在正因抹茶而变得知名起来，它在全世界年轻消费群体中非常受欢迎，必须维持产品的一致性，以及保持全球客户所期望的质量，努力在全球范围内建立自己的生态茶友。

大会发布的《2025全国茶叶区域公用品牌影响力指数报告》与《2025“梵净抹茶”互联网传播影响力指数报告》中，梵净抹茶与湄潭翠芽、遵义红和凤冈锌硒茶一同位居全国茶叶区域公用品牌影响力前30，互联网美誉度指数达到了95.33，位居全国前列。

意大利茶业与花鸟茶协会主席、国际慢茶联盟执行主席马可·贝托纳

“贵州茶叶种植有着悠久的历史，我认为贵州可以从讲述茶的历史，以及茶树的故事发力，推动茶产品更好走向世界。”意大利茶业与花鸟茶协会主席、国际慢茶联盟执行主席马可·贝托纳建议到。

中国农业科学院茶叶研究所二级研究员、国家茶叶产业技术体系茶饮料与食品岗位科学家尹军峰

中国农业科学院茶叶研究所二级研究员、国家茶叶产业技术体系茶饮料与食品岗位科学家尹军峰告诉记者，年轻人喜欢的新茶饮，中国短短的十年已经做到了2000个亿的市场规模，四五十万家的门店，近万家的门面店走到了国际市场去。贵州的这种资源更好地立足于中国抹茶的高端市场，茶产业未来一定要往一些新的赛道去突破，来解决传统的产业的难题，带动整个产业的快速发展。