摘要：北沙参最早产区来源于山东莱阳地区，但随着生产力发展和产业结构调整，山东产区已日渐消亡，目前形成以河北安国和内蒙赤峰为主的两大产区，当地构建起了集籽种秧苗繁殖、种植、加工、销售于一体的产业化链条发展模式，产区地位牢固，外围新产区很难发展起来。
一、北沙参主要产区分布及特征
图1 北沙参产区分布图
北沙参最早产区来源于山东莱阳地区，但随着生产力发展和产业结构调整，山东产区已日渐消亡，目前形成以河北安国和内蒙赤峰为主的两大产区，当地构建起了集籽种秧苗繁殖、种植、加工、销售于一体的产业化链条发展模式，产区地位牢固，外围新产区很难发展起来。
河北产区以药用货为主，内蒙赤峰则以食用货为主。由于两大产区销售终端侧重面不同，二者因质量差异导致价格差距较大，不过二者相互扶持又相互制约。在中药材市场中，河北货掌控价格话语权。
二、特性分析
（一）生产特性
1. 繁殖方式
北沙参采用籽种直播方式繁殖，其籽种需要专业的育苗环节。将第一年所产北沙参鲜货倒栽，第二年开始结籽，且一年种植后，可连续结籽2－3年。籽种冬季需经过“冻化”处理，春季才能播种。因此，北沙参从育籽到商品生产，需要2年周期，且籽种端处理需要一定技术门槛，目前，产地育籽户已实现托管式服务，籽种质量大幅提升。
2. 生产周期
北沙参商品种植春种秋收，为一年生作物，因此，属于生产恢复较快的品种。
3. 稳产高产
北沙参抗自然灾害能力相对较强，只要不是特殊多雨年份，产量相对有保证，且管理技术成熟，属于相对稳产品种。
北沙参亩单产量高，正常年产量在350－400公斤，高产可达400公斤以上，属于高产品种，亩单产量高，从而大幅降低了生产成本。
4. 第三方专业化服务较为完善
当前的北沙参，从籽种、种植、田间管理到初加工，都形成了较为专业的第三方服务团队，涵盖技术、经验、农资、机械工具、人才输出等各方面，种植安全系数大幅提升。
总结：生产特性决定价格波动特性，北沙参一年生、稳产又高产，这些特性导致了北沙参价格高位难持久，低位时间持续较长，呈现较明显的周期性变化。
（二）效益分析
投资：北沙参亩用籽种10市斤，2024年春季籽种价格为200元/市斤，2025年春季降至50元/市斤，仅籽种一项投资差额就达1500元。这两年，北沙参籽种成本是整个种植投资中变化最大的一块，其它耕地、化肥、管理、收获、加工等成本是相对固定的。2024年，大户种植成本在7500元，2025年将降到6000元；散户扣除地租和部分人工，2024年成本在5000元，2025年则会降到3500元。
收益：2024年单产有所降低，按350公斤计算，均价20元，大户能保本或者略有亏损；2025年，随着投资降低，在当前价位下，大户将有利润，散户收益更大。因此，2025年，北沙参仍是农民重点种植品种之一，整体减幅并不大。
（三）加工特性
1. 北沙参初加工剥皮环节难度大
制约北沙参产区外扩核心关键还是在加工剥皮环节，不仅费时、费工，还有较高技术要求，是外围种植户面临的最大难点。鲜货北沙参收获后，需经过清洗→大、中、小分级→水煮→人工去皮→晾晒等环节。其中，水煮环节对火候和时间都有较高技术要求，煮的时间短，皮硬不好去皮；煮的时间过长，去皮损耗又太大。同时，晾晒时对天气要求也较高，必须是连续晴天，否则会变色影响质量。北沙参初加工环节是制约生产发展的关键，也是成本的重要支撑因素。
2. 北沙参加工高度集中
北沙参虽在外围种植，但二次加工却高度集中于河北安国和内蒙赤峰。加工户收购商品后，进行挑选、装箱或饮片加工，加工户集加工、销售于一体，掌控价格话语权。
3. 加工环节日益成熟
随着生产技术和加工设备设施的完善，目前北沙参加工环节成熟度高，加工产能提升较大。
（四）流通存储特性
1. 个子难存储、难运输
北沙参夏季易生虫、变色，如个子存放，占库容大，冷库成本高；且北沙参个子质脆、易折断，内蒙做食用价格高可箱装，但药用价格低，箱装成本又太高。因此，当前市场上北沙参流通多以饮片为主，饮片易存、易放、易流通，只是加工成饮片后，销售渠道变得单一，这也在一定程度上制约了外围商家和资金的关注力度。
2. 行情周期性明显
北沙参历史上属于行情周期较为明显的品种，多年低价后便会出现高价，属于行情相对容易把握的品种。
三、供需关系分析
图2 北沙参近6年产供需及库存情况
1. 供给结构变化
本轮超级牛市下，北沙参行情也创历史高位，高价刺激种植。2024年全国北沙参种植面积达887.21万亩，生产的大扩，带来了行情的大跌。2024年产新后，北沙参价格未有停歇，行情一步跌到低位，随着淡季的来临，价格又持续下跌，可见供应端压力之大。
据中康云瓴中药产业数据系统提供的数据监测来看，近年来全国北沙参产量数据分别为：2019年产量约7920吨，2020年产量约6540吨、2021年产量约6409吨，2022年产量约6574吨，2023年产量约7776吨，2024年产量约12165吨。
2. 需求增长乏力
尽管中药消费市场在疫情后有所复苏，但整体需求仍处于稳定状态，未出现显著增长点。行业内对北沙参的药用需求量保持在4000吨左右，但在供给持续增加的情况下，市场对价格的接受度可能减弱，价格保持低迷的风险加大。
四、市场竞争格局分析
图3 2023年北沙参市场竞争格局
北沙参作为传统药食两用的大宗品种，食用需求远大于药用需求，食用端仍有较大潜力开发，但药用端需求平平。从药用市场来看，中成药占比较小，中药饮片占绝对主导地位，二者流通比为1:5。
在中成药需求方面，需求靠前的中成药品种有杏贝止咳颗粒、参苓健脾胃颗粒、养胃舒颗粒、蜜炼川贝枇杷膏、参梅养胃颗粒等。需求靠前的医药工业企业分别为江苏康缘药业股份有限公司、昆明中药厂有限公司、合肥华润神鹿药业有限公司、广州白云山潘高寿药业股份有限公司、云南白药集团股份有限公司等。
据中康云瓴中药产业数据系统统计，2024年北沙参在中成药中的整体用量为579吨，在中药饮片方面，年度中药饮片原料需求量整体维持在3248吨左右，整体需求量为3827吨。
五、价格走势与未来展望
图4 2004-2023年北沙参价格趋势图
1. 短期价格预测
2024年北沙参已供大于求，2025年种植面积整体减幅不大。若无特殊题材，2025年秋季产新后，新货叠加陈货，供应端压力将进一步加大。因此，虽然目前北沙参价位已不高，但行情还未真正触底，价格仍有进一步下探空间。
2. 长远市场展望
随着价位的走低，北沙参将开启新一轮低价周期，需要通过底部的震荡、价格的煎熬、时间的等待，为下一轮高价积累能量。
来源：天地云图傅青主
