摘要：为了防止癌症的发生，您必须首先避开导致癌症的外部敌人。吸烟、污染、烧焦的食物和压力是典型的致癌物。在内部，我们的身体本身必须处于可以抑制癌症发生的状态。这是因为在细胞分裂过程中，每天都会释放成百上千个癌症接种的突变细胞。每次，免疫系统都会激活，必须立即清除癌症

免疫和癌症预防饮食

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为了防止癌症的发生，您必须首先避开导致癌症的外部敌人。吸烟、污染、烧焦的食物和压力是典型的致癌物。在内部，我们的身体本身必须处于可以抑制癌症发生的状态。这是因为在细胞分裂过程中，每天都会释放成百上千个癌症接种的突变细胞。每次，免疫系统都会激活，必须立即清除癌症种子，以防止将来发生癌症。

因此，出现的概念是化疗预防。这是一种通过稳定消耗抑制癌细胞的成分来减少癌症发生和延缓癌细胞生长的方法。通过各种研究，天然食品中所含的数十种成分已被证明是癌症预防剂。番茄中丰富的番茄红素、紫色植物中的花青素、姜黄咖喱中的姜黄素和大豆酱中的异黄酮是典型的癌症预防剂。

首尔大学药学院名誉教授 Seo Young-joon 说：“众所周知，这些成分可以抑制癌细胞生长调节剂并诱导癌细胞自杀，”并补充说，“它们还可以去除燃烧鱼或肉引起的致癌物，并激活 P53 等抗癌基因。

大多数化学癌症预防成分存在于有色蔬菜和水果、蓝鱼、坚果和海藻中。美国癌症研究所强调，如果你把饮食的重点放在含有大量化学癌症预防成分的食物上，就会防止癌症的发生。

将化学癌症预防方法应用于免疫调节剂激或是免疫癌症预防疗法。它也被称为激活免疫因子的生物反应调节剂疗法。原则是，如果你提高免疫力，你会吃掉每天发生的癌细胞，从而减少癌症的发生。

在免疫反应的每个阶段，调节天然食品中生物反应的物质略有不同。例如，西兰花含有一种叫做孢子素的物质，它有助于增强和激活 NK 细胞，这些细胞被称为免疫警察。先天免疫被称为对外来病原体或新形成的癌细胞的即时反应，激活导致这种反应的 NK 细胞的调节因子在西兰花、生姜、黄芪、大蒜、陈年大蒜提取物、燕麦和大麦、香菇、海带和海藻中含量丰富

对新癌细胞的初始反应和主要反应之间的联系是适应性免疫。这是由免疫细胞树突状细胞主导的。激活它的调节因子在绿茶和黄芪中含量丰富。当认真确定要攻击的敌人时，主要免疫群 T 细胞会大量出现。红参、生姜、绿茶、咖喱成分姜黄、黑胡椒、西兰花和大蒜中富含增强它的物质。

吃富含免疫增强物质的食物，例如化学癌症预防饮食，可以预防癌症。通过癌症免疫中心提供营养饮食的李钟均（结直肠外科医生）说：“通过各种免疫功能测试来治疗激活缺陷的物质是有效的”，“美国癌症研究所建议经常食用姜黄素、大蒜、绿茶和浆果中的姜黄，因为它们有助于增强免疫系统。

来源：观景台