世界酒中国菜新疆地理标志品荐晚宴圆满落幕

摘要：2025年5月9日，由世界酒中国菜（广州）组委会主办的“新疆地理标志品鉴晚宴”在广州边疆记忆新疆产品体验中心进行。活动以“丝路风味·世界共享”为主题，聚焦新疆地理标志产品的品质与文化价值，吸引了世界酒中国菜组委会酒食行业领袖、国际推荐官及文化界代表齐聚一堂，共

世界酒中国菜新疆地理标志品鉴晚宴圆满落幕：以味觉为媒，共绘丝路文化新篇章

2025年5月9日，由世界酒中国菜（广州）组委会主办的“新疆地理标志品鉴晚宴”在广州边疆记忆新疆产品体验中心进行。活动以“丝路风味·世界共享”为主题，聚焦新疆地理标志产品的品质与文化价值，吸引了世界酒中国菜组委会酒食行业领袖、国际推荐官及文化界代表齐聚一堂，共同见证新疆特色产业的国际化进程。

嘉宾云集，共话产业新机遇

世界酒中国菜（全球）战略委员会副主席王晶女士、世界酒中国菜（广州）组委会主任唐远明先生，以及来自全球的20余位国际推荐官共同出席本次活动。唐远明主任在活动中表示：“新疆地理标志产品不仅是中华饮食文化的瑰宝，更是乡村振兴与国际合作的桥梁。通过品鉴晚宴，我们致力于搭建全球消费者与新疆优质农产品的直通平台，让世界感受丝路风味的独特魅力。”

王晶副主席致辞：以地标为媒，架起乡村振兴与全球市场的桥梁

世界酒中国菜（全球）战略委员会副主席王晶女士在致辞中，以“新疆地理标志产品的全球机遇”为主题发表讲话。她指出：“新疆地理标志产品是中华农耕文明与丝路文化的结晶，承载着生态优势与文化价值的双重基因。库尔勒香梨的甘甜、阿克苏苹果的脆爽，不仅是自然馈赠的果实，更是新疆人民智慧与匠心的体现。”

她进一步强调，世界酒中国菜战略委员会始终致力于构建“地标产品+全球消费”的立体化平台，通过“国际推荐官体系”和“地理标志品鉴宴”等创新形式，推动地方特色产品从“藏在深闺”到“走向世界”。以此次品鉴会为例，既是对产业标准化成果的检验，也为国际消费者提供了“可感知、可溯源、可体验”的消费场景。这正是品质与文化的双重背书。”她呼吁各界携手，通过“品牌联名、渠道共享、文化共融”策略，将新疆风味打造成全球餐饮市场的“中国名片”，并透露未来将联动高校智库与国际推荐官，深化“地理标志+文旅研学”模式，为乡村振兴注入可持续动能。

200余款地标产品亮相，展新疆生态魅力

边疆记忆新疆产品体验中心展出了涵盖坚果、鲜果、乳制品等品类的200余种新疆特色产品。其中，库尔勒香梨与阿克苏苹果凭借其“皮薄肉脆、甘甜多汁”的独特品质成为全场焦点。现场通过产地溯源视频、文化展板及专家讲解，深度呈现了新疆得天独厚的光热资源与生态种植技术对产品品质的赋能。国际推荐官们纷纷表示，新疆地标产品的标准化生产和品牌化运营已具备国际竞争力。

舌尖上的丝路：地道美食碰撞全球味蕾

晚宴以新疆传统风味为核心，打造了一场跨文化味觉盛宴。炭火炙烤的羊肉串、筋道爽滑的手工拉面、鲜香麻辣的麻椒鸡、浓郁滋补的羊肉汤，以及融合果香的手抓饭，全方位展现了新疆饮食文化的多元融合。压轴登场的“新疆酸奶刨冰”以传统工艺结合现代创意，成为全场味蕾高潮。国际推荐官代表在品鉴后表示，新疆美食的“原生态风味”与“文化故事性”令人印象深刻，未来将通过全球社交平台推动其国际传播。