摘要：凌晨三点，老王和小李蹲在自家饭店后门的垃圾桶旁抽烟，身后是半筐蔫掉的青菜和一台因为欠费被掐断的冰柜。开业第三周，他们的“兄弟江湖菜”日均营业额还没突破三位数，而隔壁奶茶店的小妹已经用怜悯的眼神给他们塞了两次免费珍珠奶茶。“当初说好了一起发财，现在连电费都要靠猜
“友谊的小船说翻就翻？不，我们的饭店先翻了！”
凌晨三点，老王和小李蹲在自家饭店后门的垃圾桶旁抽烟，身后是半筐蔫掉的青菜和一台因为欠费被掐断的冰柜。开业第三周，他们的“兄弟江湖菜”日均营业额还没突破三位数，而隔壁奶茶店的小妹已经用怜悯的眼神给他们塞了两次免费珍珠奶茶。“当初说好了一起发财，现在连电费都要靠猜拳决定谁去借钱。”老王吐了个烟圈，笑得比哭还难看。
资金链？不，是资金“断头路”
“80万投资？小意思！”签合同时，两人对着计算器按得噼里啪啦，仿佛小数点会自动繁殖。现实是，装修超支20%（因为小李坚持要装“赛博朋克风”的LED灯带），食材采购被供应商坑了首单（“熟人价”比市场贵30%），开业促销的“五折狂欢”直接让现金流表演高空跳水。更讽刺的是，当初为了省钱没请财务，现在账本上“其他支出”栏比菜单还丰富——包括但不限于“工商局突击检查时递的华子钱”。
合伙人的“薛定谔责任心”
小李信奉“佛系管理”，开业当天还在朋友圈直播王者荣耀段位；老王则活成“焦虑集合体”，从厨师摆盘到厕所卷纸厚度都要亲自审计。按某篇鸡汤文的标准，他俩的合伙人组合堪称“地狱模式”：人品靠酒量测试，价值观取决于当天股票涨跌，才能仅限于吹牛时不笑场。当小李提议用花呗给员工发工资时，老王终于想起牛法官调解过的那个案例——原来25000元的友情价，已经是良心折扣。
市场的耳光来得比美团差评还快
这条街上同质化的“川湘粤大杂烩”比垃圾桶边的野猫还多。他们曾天真以为“只要菜量大就能碾压米其林”，结果发现食客们更愿意为网红店的“香菜拿铁”排队两小时。某餐饮老炮的访谈早说过大实话：“几万块入行？那是给房东和美团打工的入场券！”可惜他们当时正忙着给菜单P图，根本没注意。
现在，拯救菜单还是拯救友谊？
后厨的灭火器过期前，两人终于达成共识：老王负责舔着脸找亲戚借钱续命，小李去抖音学“破产老板卖惨营销”。至于那份当初没签的退出协议？被贴在收银台上当警示标语：“此处曾有两个傻子，以为友情能当POS机刷。”
来源：烟台鹤立装修
