摘要：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年05月02日--2025年05月08日）农产品批发价格200指数为116.44点，比上周下降1.28点，比去年同期下降4.25个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年05月02日--2025年05月08日）农产品批发价格200指数为116.44点，比上周下降1.28点，比去年同期下降4.25个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年05月02日--2025年05月08日）农产品批发价格200指数为116.44点，比上周下降1.28点，比去年同期下降4.25个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-2.2～0.5%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 猪肉 20.66 20.65 20.38 0.0% 1.3% 羊肉 59.33 59.28 61.54 -0.1% -3.7% 牛肉 62.66 62.97 65.25 0.5% -3.5% 鸡蛋 8.16 7.98 8.18 -2.2% -2.4% 白条鸡 17.12 16.94 17.47 -1.1% -3.0%
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.1～1.4%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 草鱼 16.73 16.67 15.73 -0.4% 6.0% 鲫鱼 20.57 20.57 18.90 0.0% 8.8% 鲤鱼 14.36 14.30 15.02 -0.4% -4.8% 白鲢鱼 9.95 9.74 9.69 -2.1% 0.5% 花鲢鱼 16.73 16.63 17.75 -0.6% -6.3% 大带鱼 40.55 41.12 40.04 1.4% 2.7% 大黄花鱼 41.28 41.16 40.80 -0.3% 0.9%
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.39元/公斤，比上周下降4.5%，同比下降12.2%。

监测的19种蔬菜价格中，本周芹菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为1.5%（如表3所示）；西红柿、韭菜、豆角、青椒和菜花的价格环比降幅较大，幅度为8.5%、6.9%、6.8%、6.7%和5.8%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 芹菜 2.65 2.69 4.44 1.5% -39.4%
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 西红柿 4.59 4.20 4.64 -8.5% -9.5% 韭菜 4.06 3.78 3.36 -6.9% 12.5% 豆角 8.04 7.49 8.76 -6.8% -14.5% 青椒 4.77 4.45 4.83 -6.7% -7.9% 菜花 3.13 2.95 4.49 -5.8% -34.3%
本周重点监测的6种水果平均价格为7.79元/公斤，比上周上升2.1%，同比上升6.1%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 鸭梨 5.79 5.69 5.60 -1.7% 1.6% 富士苹果 8.74 8.96 8.57 2.5% 4.6% 巨峰葡萄 12.82 14.22 14.08 10.9% 1.0% 香蕉 6.98 7.12 5.19 2.0% 37.2% 菠萝 5.80 5.54 4.85 -4.5% 14.2% 西瓜 5.64 5.23 5.74 -7.3% -8.9%
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

日期：2025-05-12

来源：食品世界