摘要：现在正是立夏转小满的时间，应该很多朋友都在开始忙着种菜浇水了吧。

现在正是立夏转小满的时间，应该很多朋友都在开始忙着种菜浇水了吧。

随着现在种植的条件变得越来越好，不少人家开始尝试栽种些不常见的新奇品种，既丰富餐桌又增添生活趣味。

下面这几种蔬菜，如果你现在开始种菜还可以尝试一下。

这种叶片背面泛着紫红色的蔬菜，现在正是播种的好时候。

生长速度特别快，早上刚浇过水，傍晚就能看见叶子明显长大一圈。

种在院墙根下正合适，既不怕晒也不怕阴，墙角那点地方足够它伸展枝叶。

要是种上一整排，紫色的叶背连成片，远看像给院墙镶了道花边，比种花还有意思。

吃法也简单，摘最顶上三片嫩叶，直接在开水里焯水，差不多10秒就可以了，然后给它捞出来过一下凉水，搞点生抽蒜末啥的一拌，夏天吃起来尤其清爽。

夏天没胃口时，这道凉菜特别开胃。剩下的老叶子别扔，晒干了泡水喝能解暑气。

最关键是采收期长，从五月底能一直摘到霜降前。

每次摘完叶子，过三四天又会长出新芽。家里要是有空油桶，底下扎几个孔就能当种植盆，阳台上种几棵，随吃随摘特别方便。

这种拇指大小的萝卜现在种正合适。

出苗后长得飞快，早晨叶子还贴着地皮，中午就能支棱起来。

圆滚滚的萝卜露在土外面，像小红灯笼似的特别喜庆。

根本不用间苗，种子撒密点反而长得好。

二十来天就能拔着吃，生吃脆甜脆甜的，完全没有普通萝卜的辣味。

要是泡在糖醋汁里腌一晚上，酸甜爽口能当零食吃。

小孩子特别喜欢这种袖珍萝卜，洗干净直接装碗里，看电视时抓着吃。

种在旧脸盆里特别合适，底下垫点碎砖头透水，装满土撒上种子。

摆在窗台上既能当盆栽看，过半个月又能加道菜。

要是想留着看红果果，就让它们多长几天，不过超过三十天就会变糠。

芝麻菜这几年开始被更多人认识，这种带着独特香气的绿叶菜，特别适合在立夏时节播种。

这种菜最让人省心的是不怕晒，大夏天的太阳越猛它长得越欢实。

叶子长得有点像蒲公英，不过边缘更圆润些。最妙的是那股子芝麻香味，生吃的时候特别明显，都不用额外加香油。

凉拌的时候掐最嫩的尖儿，洗干净甩干水分，加点生抽醋一拌，就是道开胃小菜。

吃法上除了凉拌，还能做汤。

滚水锅里下点肉片，撒把芝麻菜叶，清香解腻。

吃火锅时当配菜也不错，稍微烫一下就捞起来，保持脆嫩口感。

要是丰收了吃不完，洗净晾干装保鲜袋，放冰箱冷冻层能存一个月。

这种长得像宝塔的蔬菜现在种正是时候。最省心的是不生虫，叶子表面有层蜡质，菜青虫都躲着走。

从种下到采收大概七十天，花球会自己长成圆锥形。

掰开看里面像无数个小花球叠起来的，特别紧实。

炒着吃比普通菜花脆，焯水后拌沙拉能保持形状不散。要是留几棵不摘，金黄色的花球能保持半个月不凋谢。

种的时候注意株距要宽，两棵之间留出半米距离。

底肥用点腐熟的豆饼就行，千万别用化肥，不然光长叶子不结球。

下雨后要及时排水，这种菜怕涝不怕旱。

红杆子的绿叶菜现在播种正合适。种在院门两侧最好看，红杆绿叶的像两排小卫兵。

叶子能像菠菜那样吃，杆子削皮后腌成酸菜特别脆。

煮面条时扔几片叶子，汤都会染上淡淡的粉红色。

要是把红杆子榨汁和面，能做出口感劲道的红色面条。

最厉害的是越掐越长，从根部往上留两片叶子，上面的随便摘。

摘完三天准冒新芽，种十棵够全家吃整个夏天。

老叶子别浪费，切碎了拌鸡饲料，母鸡吃了下红壳蛋。

这种弯弯曲曲的长瓜现在种刚好。开的花是白色的，晚上会散发出淡淡清香。

嫩瓜长得快，三天就能长二十厘米。表皮带着银灰色花纹，真跟蛇皮似的。

炒着吃比西葫芦脆，炖汤久煮不烂。

要是等长老了，把瓤掏空能当水瓢用，轻便又结实。

结果期特别长，从六月能结到九月。

每根藤能结七八条瓜，种两棵就吃不完了。

留种的瓜要选最直的，吊在通风处晾干，来年种子发芽率更高。

这种爬藤蔬菜现在扦插正合适。

阳台栏杆上种几棵，夏天能遮住西晒。

要是种在厨房窗外，随手就能摘把叶子下面条。

冬天把老藤剪短，根部盖层稻草就能过冬。

开春时把宿根挖出来分株，一棵能分成四五棵。

叶子摘不完就送邻居，大家都夸这菜好种又好吃。

晒干的叶子装枕头，据说能帮助睡眠。

现在正是这些特色蔬菜的最佳播种期，错过就要再等一年。

趁着土壤湿润温度适宜，赶紧在菜园角落撒些种子，两个月后就能享受种植乐趣和收获喜悦。

这些新奇品种不仅能丰富餐桌，更能给日常生活增添别样趣味。

来源：村庄全记录