摘要:近年来,随着大众健康意识的不断提升,全民运动健身热潮掀起,高蛋白功能饮品正迎来新的市场空间。从专业健身人群到泛运动人群的拓展,带来了对营养功能更精准、饮用场景更多元、饮用体验更便捷等消费者需求的转变。即饮高蛋白饮品成为食品饮料品牌把握新兴消费趋势、抢占消费者心
近年来,随着大众健康意识的不断提升,全民运动健身热潮掀起,高蛋白功能饮品正迎来新的市场空间。从专业健身人群到泛运动人群的拓展,带来了对营养功能更精准、饮用场景更多元、饮用体验更便捷等消费者需求的转变。即饮高蛋白饮品成为食品饮料品牌把握新兴消费趋势、抢占消费者心智的最佳契机。
在FBIF2025食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展上,全球领先的食品加工与包装解决方案提供商利乐公司,全面聚焦发展潜力巨大的运动营养赛道,集中展示专为即饮高蛋白产品制定的利乐端到端解决方案,提供从产品加工到包装保护再到商业落地的全流程支持,助力中国食品饮料厂商快速响应消费需求、积极布局增长未来。
高蛋白即饮产品配方复杂、成分多样,为有效发挥其营养功效,保持营养成分的稳定性至关重要,这就对生产加工环节和包装保护功能都提出了更高的要求。在生产环节,需要更先进的设备和工艺保驾护航。例如,新近推出的利乐®工业蛋白混料机配置一系列先进的智能功能,可以有效控制高蛋白液体产品生产过程中的泡沫产生,有助于减少原料浪费、稳定营养成分。利乐®VTIS直接超高温灭菌设备采用瞬时升温及冷却工艺,减少高温对产品风味和品质的影响,还能延长设备运行时间。利乐六层无菌纸包装隔光、隔氧、隔水汽,无需添加防腐剂即可确保给营养成分提供更强大的保护。
除了在保护内容物上的显著优势外,利乐纸包装在便携性、差异化、场景与渠道适用性及可持续性方面的独特价值,使其成为即饮型功能饮品包装升级的理想载体。针对运动营养全新推出的搭载梦幻盖®26的利乐钻®无菌包装300毫升峰型,瓶身高挑,开盖即饮,拥有极佳握持感,适合家庭、户外等各种营养补充场景。
特别值得一提的是,以300毫升为主打的多种容量选择的包装解决方案有助于控制营养摄入量,满足精准营养补充需求。
在商业落地环节,为提升生产灵活性、缩短产品上市周期,利乐推出的InFleX灵孚工坊,作为零资产投入的创新孵化平台,可为各类规模的食品饮料企业提供创新全流程一站式服务,帮助品牌迅速占得运动营养市场先机。
利乐公司大中华区市场副总裁陶瑞思(Jordi Torres)表示:“植根中国市场46年,利乐将继续发挥全球资源与本土洞察优势,通过技术创新和模式创新不断升级端到端解决方案,助力中国食品饮料企业发力高蛋白功能饮品各个细分赛道,赢得更多增长机遇。”
来源:纵览青城