摘要：“真没想到，一家餐厅竟然愿意把后厨彻底开放给顾客看。”近日，在兰湘子武汉门店，刚刚走出后厨的李女士感叹道。作为兰湘子多年的忠实食客，她第一次站在炒锅和蒸锅之间，看到湘菜从食材处理到锅气翻腾的全过程。“以前吃饭是吃味道，现在是吃放心。”

透明厨房＋锅气湘菜，兰湘子粉丝品鉴活动不止好吃那么简单

摘要：兰湘子在多城门店举办 4月粉丝品鉴活动，邀消费者探秘后厨，展示新鲜食材与现炒过程，彰显品牌对品质的坚守。

“真没想到，一家餐厅竟然愿意把后厨彻底开放给顾客看。”近日，在兰湘子武汉门店，刚刚走出后厨的李女士感叹道。作为兰湘子多年的忠实食客，她第一次站在炒锅和蒸锅之间，看到湘菜从食材处理到锅气翻腾的全过程。“以前吃饭是吃味道，现在是吃放心。”

今年4月，正值兰湘子第三届“干饭节”如火如荼之际，兰湘子在武汉、北京、苏州等6城同步举办“粉丝品鉴会”，邀请粉丝们走进后厨“心脏地带”，近距离体验湘菜背后的匠心与效率。活动一经推出，便吸引了大量食客报名参与，现场人气爆棚，气氛热烈。

活动现场，在工作人员带领下，参与者走进后厨，从食材分区、刀具消毒、调料密封，到地面防滑、明厨亮灶，每一个细节都令人印象深刻。“这不是表演，这是我们每天都在重复的工作。”兰湘子品牌负责人表示，“我们希望顾客不仅吃得好，更吃得安心。把后厨完全交给消费者看，是我们对于品质的信心，也是对信任最真诚的回应。”

一边是标准化管理的厨房秩序，一边是热气升腾的炒菜现场。参与者可以亲眼见证腊肉、辣椒等食材下锅翻炒的过程，从炉灶到上桌不过数分钟。“确实是现炒的，特别有锅气！”“那股锅气一吃就知道不是预制菜。”不少粉丝在试吃后连连称赞。

现场不仅能参观、试吃，兰湘子还精心准备了盲盒互动和品牌周边，包括帆布包、水杯、徽章、VIP卡、饭盒、雨伞等，进一步拉近了品牌与粉丝的距离。不少参与者边参观边拍照、记笔记，第一时间将体验分享到小红书、抖音等平台：“家人们谁懂啊，这次品鉴会简直值回票价！”

据了解，本月粉丝品鉴会吸引了数百名消费者通过官方渠道报名参与，所有体验流程高度还原门店日常，甚至在点餐环节，粉丝还能现场“测试”兰湘子的25分钟上齐菜的承诺。品鉴会结束前，每位参与者还收到一份定制伴手礼。更有不少粉丝现场给出反馈意见，对菜品味型、服务细节提出改进建议，进一步助力品牌优化消费者体验。

此次活动在社交媒体平台也迅速发酵。小红书、抖音也有不少博主纷纷发布短视频和图文笔记，点赞和评论量持续攀升。真实的厨房实景、明快的炒菜节奏和热气腾腾的湘菜画面引发了大量用户的转发与点赞。线上口碑的发酵，也吸引更多新用户主动前往门店探店打卡，进一步助推了品牌的用户增长与传播热度。

近年来，随着消费者对食品安全和用餐体验要求的不断提高，兰湘子不断加码“看得见的干净”和“吃得出来的锅气”，已在多地门店采用全透明厨房设计，常态化开放参观，并定期举办“粉丝品鉴活动”活动，鼓励更多消费者走进厨房，亲眼见证，也让更多人了解到兰湘子对食材和品质的坚守。

粉丝品鉴活动不仅仅是一场公益活动，更是一次关于“放心餐饮”的公众教育。它让更多人意识到，快餐也可以现炒、干净、讲究，也应有态度、有温度。在餐饮行业日益内卷的当下，兰湘子以一场“看得见”的品鉴活动，刷新了大众对中式快餐的认知，也为湘菜赛道树立了新的服务标杆！

来源：城市生活记录