摘要：大众卫生报·新湖南客户端12月9日讯（通讯员 王谦 小姿）豆浆口感香甜，营养丰富，几乎人人都爱喝。而坊间常有流传喝豆浆对乳腺不好，会诱发乳腺增生、乳腺癌，但这都是真的吗？今天，我们就跟着长沙泰和医院普外科专家一起来探索一下真相。

大众卫生报·新湖南客户端12月9日讯（通讯员 王谦 小姿）豆浆口感香甜，营养丰富，几乎人人都爱喝。而坊间常有流传喝豆浆对乳腺不好，会诱发乳腺增生、乳腺癌，但这都是真的吗？今天，我们就跟着长沙泰和医院普外科专家一起来探索一下真相。

喝豆浆会患上乳腺癌吗？

虽然说乳腺癌这个疾病真正的发病原因并不是特别清楚，但是有一点是非常清楚的，就是和女性身体内的雌激素水平有很大关系，如果长时间大剂量雌激素刺激下，有可能会发生乳腺腺管增生过度而促使肿瘤发生。

豆浆中含有以大豆异黄酮为首的“植物雌激素”，所以很多人会觉得喝豆浆=补雌激素。其实豆制品含的是植物雌激素，与人体雌激素结构相似，但并不等同于真正的雌激素。植物雌激素除了本身活性弱外，还可以与人体的雌激素受体结合，发挥类雌激素或拮抗内源性雌激素的作用。总之，大豆异黄酮是“遇低而补，遇高而抗”的选手，能帮助我们维持体内雌激素水平的平衡。

另外，国内外科研人员还发现，大豆异黄酮能通过抑制癌细胞增殖、诱导癌细胞凋亡、抗氧化、抑制新生血管形成等方式，降低乳腺癌、前列腺癌等癌症的发病风险。

一项针对中国女性的研究也发现，成人大豆摄入量与乳腺癌风险呈负相关，对绝经前女性来说，大豆异黄酮摄入量最高的人（每天55毫克）相比摄入量最低的人（每天11.1毫克），乳腺癌发生风险降低46%。

《中国乳腺癌患者生活方式指南》中也指出，大豆异黄酮具有预防乳腺癌的作用，且可以降低乳腺癌患者的复发风险，建议乳腺癌患者将大豆制品作为健康膳食的组成部分。

所以，无论是乳腺增生还是乳腺癌，都不是喝豆浆惹的祸，这个“锅”豆浆可不“背”！

可能增加乳腺疾病风险的食物有哪些？

乳腺健康与饮食密切相关，女性应关注自己的饮食习惯，戒烟酒，选择健康的食物，避免过量摄入高热量、高脂肪和高糖食物。

高脂肪食物

如油炸食品、肥肉等，摄入过多可能导致体重增加，影响身体的内分泌平衡，导致激素水平异常，增加患乳腺疾病的风险。

高糖食物

如糖果、甜点等，过量摄入可能导致血糖波动，影响内分泌平衡，从而增加患乳腺疾病的风险。

辛辣刺激性食物

辛辣食物会刺激乳腺组织，加重乳房疼痛等症状。此外，过度食用辛辣刺激性食物还可能引起内分泌失调，对乳腺健康不利。

含有激素的食物

如某些养殖的鱼类、肉类等，可能含有激素残留，过量摄入可能对乳腺健康产生不良影响。一些含有大量人工合成激素的药物或保健品也应谨慎使用。不恰当的激素补充可能扰乱体内激素平衡，给乳腺带来不良影响。

乳腺癌该如何筛查？

乳腺癌是我国女性患病率和病死率最高的恶性肿瘤，严重威胁我国女性健康。那么，我们要怎么预防乳腺癌呢？

首先，建议乳腺自查。自己定期（每月1次）触摸乳房注意有无肿块，手法要正确，切忌抓捏，自查时间一般在月经之后的一周进行，因为来月经前，乳腺组织充血，使整个乳房肿胀，容易判断错误。

其次，定期到医院筛查。建议一般女性从40岁以上开始筛查，但对于乳腺癌高危人群应提前进行筛查（小于40岁），筛查频次推荐每年一次。在筛查项目的选择上，我们应结合自身情况，听取专业医生的建议，合理选择适合自己的检查方式。

如用于乳腺癌筛查的超声系统ABUS，是目前全球唯一获得FDA认证，同时也是适合我国女性乳腺癌筛查的首选检查方式。它降低了对医师操作手法及诊断水平依赖过高等问题，提供高均匀性和高分辨率的超声图像，图像信息可靠，可重复性强，成像全面立体，覆盖范围大。（该院目前可开展ABUS检查项目，并针对不同人群推出不同的检查方案，欢迎来院咨询。）

此外，我们还应注意饮食健康，保持健康的生活方式，如规律作息、适量运动、保持良好心态等。我们一起动起来，健康生活，远离乳腺疾病！

来源：大众卫生报一点号