摘要：清晨六点半，扬州御码头边的冶春茶社已排起长龙，蟹黄汤包的香气混着龙井的清新，从雕花木窗中飘出。朱自清曾说，扬州的点心“到口轻松化去，留下一丝余味”。这“余味”，恰似扬州城的底色——千年积淀的精致与烟火气交织的美好，在运河的波光、园林的叠石、早茶的褶皱中徐徐展开

清晨六点半，扬州御码头边的冶春茶社已排起长龙，蟹黄汤包的香气混着龙井的清新，从雕花木窗中飘出。朱自清曾说，扬州的点心“到口轻松化去，留下一丝余味”。这“余味”，恰似扬州城的底色——千年积淀的精致与烟火气交织的美好，在运河的波光、园林的叠石、早茶的褶皱中徐徐展开。

一、历史文脉：精致是刻在基因里的风骨

扬州的故事，始于公元前486年吴王夫差开凿邗沟的“第一锹土”。这条世界上最早的运河，不仅让扬州成为“中国运河第一城”，更塑造了这座城市“水城共生”的独特肌理。从汉代盐铁之利到唐代“扬一益二”的鼎盛，从明清盐商园林到“扬州八怪”的笔墨，扬州始终以“精致”为发展密码。

1. 大运河滋养的“诗性基因”

隋炀帝为扬州注入开放血脉，唐代张若虚以一句“春江潮水连海平”将扬州与大海的关联写入诗篇。而枚乘的《七发》中描绘的“广陵潮”，更印证了扬州曾是江海交汇的弄潮之地。即便沧海桑田，这份“襟江带海”的格局，仍在扬州人的开放包容中延续。

2. 盐商文化催生的“极致美学”

明清盐商“富甲天下”，却将财富转化为文化符号：个园的四季假山以石喻时，何园的复道回廊移步换景，瘦西湖的“虹桥修禊”诗酒风流。就连一只包子也要捏出24道褶，一方千层油糕需叠出“云片”纹理——盐商的“食不厌精”，成就了扬州人对生活美学的极致追求。

3. 文人精神的“守正创新”

从董仲舒“正谊明道”的儒学传承，到“扬州八怪”以“掀天揭地之文”打破画坛陈规，扬州的文化始终在传统与变革中平衡。就连盆景艺术也讲究“一寸三弯”，以方寸之地凝练山河气象。这种“守其魂而美其形”的智慧，正是扬州精致的深层逻辑。

二、城市肌理：美好藏在街巷的烟火与匠心

今天的扬州，5.09平方公里的明清古城完整保留街巷肌理，东关街的青石板与文昌阁的飞檐相映成趣。市长王燕文曾提出“护其貌、美其颜、扬其韵、铸其魂”，而扬州人用生活细节诠释了这句话。

1. 早茶：舌尖上的“时空折叠”

“早上皮包水，下午水包皮”——扬州人用一句俗语道破生活哲学。富春茶社的“魁龙珠”茶，融合浙江龙井、安徽魁针与扬州珠兰，一口喝尽江南韵致；翡翠烧卖的碧绿菜泥裹着薄如蝉翼的面皮，连朱自清也赞其“轻松化去”。这种对饮食的考究，早已超越口腹之欲，成为文化身份的象征。

2. 小巷：市井中的“微型博物馆”

汪氏小苑的砖雕门楼藏着家族兴衰史，东圈门的黄包车夫能讲出“四相簪花”的典故。就连普通市民也如“活态文物”——一位博主记录家门口残桥变汉白玉护栏的过程，老诗友惊叹“曲水连桥梳柳图”。历史不是橱窗里的展品，而是融入呼吸的日常。

3. 管理：数字化与人性化的交响

扬州首创“中小城市数字化城管模式”，却不忘保留大学生“船娘”摇橹瘦西湖的传统。外国人在浆料回收公司工作的故事，更显这座城的兼容并蓄。精致不是高高在上，而是让科技与人文共舞。

三、现代扬州：绿意与创新交织的新生

2020年扬州当选“东亚文化之都”，2024年聚焦“产业科创名城”建设，这座古城正以绿色与科技重新定义“美好”。

1. 生态：从“绿杨城郭”到“零碳景区”

瘦西湖畔的光伏椅、三湾生态公园的清水北淌，印证了“既要金山银山，也要绿水青山”的誓言。宝应县全域“绿电”供应，渔光互补项目让河塘变身“能源田”——生态不再是口号，而是可触摸的风景。

2. 产业：古韵赋能“新质生产力”

阿特斯新能源突破光伏电池技术，亚威机床的伺服压力机节能40%；氢能产业链从制氢到应用全覆盖，目标2035年产值800亿。就连玉雕、漆器等非遗也通过直播电商焕发新生——传统与现代在此碰撞出火花。

3. 人居：老城新生的“扬州模式”

“831”安居工程让2000户家庭告别“鸽笼”，广陵新城从“黄泥沟”变身现代商务区。一位市民调侃：“若晚结婚一年，或许能娶到老城姑娘”——城市更新不是推倒重建，而是让历史与当代共生。

结语：精致与美好，是一场永不完结的对话

扬州的美好，在于它从未停滞于历史的辉煌。当游客在运河博物馆触摸千年漕运史，市民已在“绿电厂房”为未来蓄能；当文人香非遗传承人王其标复原古方时，年轻人正用短视频传播漆器技艺。

这座城市教会我们：真正的精致，是让每一片砖瓦都承载记忆，让每一次创新都扎根文化；所谓美好，是既能“腰缠十万贯骑鹤下扬州”，也能在寻常巷陌找到“二分明月”的诗意。正如那碗早茶——看似简单，却需数代人的匠心沉淀。

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来源：炟烨杂谈