摘要：土鸡下水锅汆一水，重新放入炖锅，加入金银花、枸杞、大枣、姜、调料、山泉水，小火炖制1小时，至鸡肉软烂入味即可。

#家里家外#金银花炖土鸡

原料：土鸡500克金银花200克枸杞、大枣、盐、胡椒粉、姜、山泉水各适量

制法：

土鸡下水锅汆一水，重新放入炖锅，加入金银花、枸杞、大枣、姜、调料、山泉水，小火炖制1小时，至鸡肉软烂入味即可。

金银花炖土鸡蛋

原料：金银花200克土鸡蛋4个枸杞、蒸鱼豉油、盐各适量

制法：

蛋液磕入碗中，加盐、金银花上蒸箱蒸8分钟，然后取出来撒上枸杞，淋上蒸鱼豉油即可。

薄荷韭菜炒芦荟花

木棉花炒土鸡蛋

原料：木棉花300克鸡蛋4个干辣椒节、盐、味粉、植物油各适量

制法：

木棉花过油捞出，鸡蛋下锅炒至定型，放入干椒节爆香，加入木棉花炒匀，调好味道即可。

木棉花滑肉汤

原料：木棉花200克猪肉片200克红薯淀粉、青菜叶、盐、味粉各适量

制法：

猪肉片用红薯淀粉抓拌均匀，起锅烧水，下入肉片滑至定型。净锅加鲜汤煮开，转小火，放滑肉、木棉花、青菜叶，调好味道即可出锅。

乳饼炒核桃花

原料：核桃花300克乳饼200克青椒丝、红椒丝、蒜末、盐、味粉、辣鲜露、生抽、食用油各适量

制法：

核桃、乳饼分别过油。青红椒丝下油锅，加蒜末爆香，放入核桃和乳饼炒匀，调好味道即可出锅。

核桃花炒火腿

原料：核桃花300克火腿200克邹皮椒块、蒜片、红椒块、味粉、白糖、食用油各适量

制法：

核桃花、火腿先过水，后滑油。起锅烧油，下邹皮椒块爆香，放入核桃花和火腿，调好味道即可。

注：陈生合，从业20余年，擅长研发鲜花系列菜品，其以鲜花为食材的鲜花宴深受食客的称赞，曾受多家媒体报道，2019年入选“舌尖上的云南”饮食文化系列

来源：餐饮创业生意经