摘要：以下是卡塔尔最具代表性的十大传统美食，结合了当地饮食文化和国际影响力，覆盖主食、甜点及特色菜肴：

以下是卡塔尔最具代表性的十大传统美食，结合了当地饮食文化和国际影响力，覆盖主食、甜点及特色菜肴：

1. Machboos（五香烩饭）

卡塔尔的国菜之一，由香料（如丁香、豆蔻、肉桂）、肉类（鸡肉、羊肉、海鲜等）与米饭炖煮而成，最后淋上柠檬汁提鲜。这道菜在家庭聚会和节庆场合尤为常见，口感浓郁且层次丰富。

2. Thareed（阿拉伯式千层面）

传统炖菜，以羊肉或鸡肉为主料，搭配土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，炖至酥烂后覆盖薄面饼，吸收汤汁后食用。因其做法类似意大利千层面而得名，营养均衡且饱腹感强。

3. 焖蚕豆（Foul Medames）

卡塔尔早餐的灵魂菜肴，以蚕豆、大蒜和橄榄油慢炖至软烂，常搭配辣椒和柠檬调味。这道菜在中东地区广受欢迎，是当地人日常不可或缺的经典。

4. Balaleet（甜咸粉丝煎蛋）

融合甜咸风味的早餐或甜点，由糖、藏红花和玫瑰水调味的粉丝与煎蛋结合，撒上坚果碎增加口感。尤其在开斋节期间必吃。

5. 葡萄叶卷（Waraq Enab）

用橄榄油和柠檬汁烹煮的葡萄叶包裹羊肉碎、米饭及香草，口感软糯鲜香。这道菜在中东地区广泛流行，是卡塔尔家庭宴客的常见菜品。

6. 椰枣饭（Khabees）

以当地盛产的椰枣为主料，混合糯米、葡萄干等蒸制而成，香甜软糯且营养丰富。椰枣饭不仅是家庭必备，也是中东地区的标志性美食。

7. Luqaimat（炸糖丸）

斋月期间的传统甜点，由面粉、酵母制成的小面团油炸后裹上糖浆或蜂蜜，外脆内软，常搭配豆蔻或肉桂粉调味。

8. Saloona（阿拉伯经典炖肉）

类似东北乱炖的随意组合，肉类（牛、羊、鱼）与时令蔬菜搭配香料炖煮，汤汁浓郁，常佐以面包蘸食。

9. 哈姆拉（Hamour）

卡塔尔国鱼“石斑鱼”的经典做法，以松枝烤制，肉质鲜嫩且带有烟熏香气，常见于家庭聚会和节日活动。

10. Kousa Mahshi（酿脆玉瓜）

将西葫芦掏空后填入羊肉碎和香料，炖煮至软烂，常搭配番茄酱或乳酪食用，口感浓郁且层次分明。

其他值得尝试的美食:

- 咖喱饺：街头常见小吃，馅料丰富且咖喱味浓郁。

- Harees（肉粥）：小麦与肉类长时间炖煮成糊状，营养丰富，适合斋月期间食用。

- Shawarma（沙威玛）：中东特色卷饼，腌制烤肉搭配蔬菜和酱汁，是街头美食代表。

来源：阿哥