摘要：在贺兰山东麓的戈壁荒滩上，一串葡萄串联起 “紫色产业” 的传奇—这里出产的葡萄酒屡获国际大奖，成为中国对话世界的 “紫色名片”。作为中国葡萄酒的 “明星产区”，贺兰山东麓如何在全球竞争中站稳脚跟？宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区党工委副书记、管委会主任李军近日接受

作者：钟文 左振乾

在贺兰山东麓的戈壁荒滩上，一串葡萄串联起 “紫色产业” 的传奇—这里出产的葡萄酒屡获国际大奖，成为中国对话世界的 “紫色名片”。作为中国葡萄酒的 “明星产区”，贺兰山东麓如何在全球竞争中站稳脚跟？宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区党工委副书记、管委会主任李军近日接受了本报的专访，揭秘产区发展的核心逻辑与未来图景。

立命之本：以全链条保护筑牢品牌根基

“产区品牌保护，是贺兰山东麓葡萄酒的‘生命线’。” 李军主任开门见山，道出产区发展的首要逻辑。从立法保障到标准引领，从品质管控到文化赋能，贺兰山东麓构建起立体化的品牌保护体系。

立法先行，划定发展 “红线”。2012 年，宁夏在全国率先以省级人大立法形式出台《宁夏回族自治区贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例》，从产区范围、种植标准、生产规范等方面划定 “硬杠杠”。十余年来，宁夏贺兰山东麓围绕条例开展联合执法、打假维权、商标保护等行动，为产区发展戴上 “法治安全帽”，有力维护了产区的品牌形象和市场秩序。

标准引领，打造品质 “标杆”。宁夏贺兰山东麓将国际标准与产区特色深度融合，先后制定 40余项技术标准，覆盖种植、酿造、仓储、品鉴全链条。例如，《贺兰山东麓酿酒葡萄栽培技术规程》，对行距、株距、留果量作出精确规定；《贺兰山东麓葡萄酒》标准明确感官指标、理化参数，甚至对橡木桶陈酿时间提出建议。李军表示，我们的标准不是“最低门槛”，而是“品质高线”，比如要求酿酒葡萄含糖量不低于220g/L，高于欧盟多数产区。”这些高标准为产区葡萄酒的卓越品质提供了坚实保障。

科技赋能，构建智慧 “防线”。依托宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心，发挥国家葡萄酒专家体系人才资源优势，开展贺兰山东麓种资资源保护、智慧农业研究、智能酿造技术攻关。目前，我们正在建设葡萄酒全产业链追溯体系，实现从 “葡萄种植—原酒发酵—成品灌装” 的全流程追溯，让每一瓶酒都有专属 “数字身份证”。另外，通过卫星遥感监测土壤墒情，用区块链技术记录生产数据，科技让品质管控“看得见、摸得着”。

破局之道：以 “大产区 + 小酒庄” 模式激活产业动能

贺兰山东麓的独特之处，在于 “大产区统筹规划、小酒庄精耕细作” 的发展路径。李军解读道：“大产区是‘面’，负责区域品牌塑造、标准制定、政策支持；小酒庄是‘点’，专注个性化酿造、差异化竞争，两者形成‘众星拱月’的产业生态。”

小酒庄的 “大文章”，130 家已建成酒庄如同 “葡萄酒微缩博物馆”：有的专攻单一品种，如银色高地酒庄的 “家族珍藏” 赤霞珠屡获 Decanter 大奖；有的探索跨界融合，如志辉源石酒庄将葡萄酒与生态相融合，年接待游客超 10 万人次；有的深耕国际市场，如留世酒庄葡萄酒进驻米其林餐厅酒单。

“小酒庄不‘小’，它们是产区的‘品质窗口’和‘文化使者’。” 李军进一步介绍说，大产区的 “强磁场”，产区管委会发挥 “整合器” 作用：建设国家级葡萄酒检测中心，为企业提供免费质检服务；搭建国际营销平台，组织酒庄参加香港美酒展、德国Prowine；培育 “贺兰山东麓葡萄酒” 区域公用品牌，品牌价值突破340亿元，全国地理产品区域品牌榜第8位。这种“大产区 + 小酒庄”的模式，既发挥了产区的整体优势，又突出了酒庄的个性特色，实现了产业的协同发展和品牌价值的提升。

破圈之策：以 “文化 + 流量” 重构传播矩阵

“好酒也怕巷子深，贺兰山东麓葡萄酒的破圈，要靠‘文化叙事 + 流量赋能’双轮驱动。” 李军介绍，产区创新 “葡萄酒 +” 传播模式，让 “紫色产业” 兼具 “文化厚度” 与 “传播热度”。

文化 IP 的深度挖掘，打造 “展藤节”“采收节” 等节气活动，将葡萄生长周期与农耕文化、节庆经济结合。2025 年 “展藤节” 邀请董宇辉团队策划 “向心而行” 文化之旅，将通过直播、纪录片等形式，将贺兰山东麓的风土故事、酿酒哲学传递给千万观众。李军表示，葡萄酒不仅是饮品，更是风土的“文化表达”，我们要让每一瓶酒都成为“会讲故事的使者。”

另外，国际传播的立体布局方面，出席OIV大会推介贺兰山东麓葡萄酒，与《葡萄酒观察家》等国际媒体合作发布产区报告；邀请 Jancis Robinson、James Suckling 等权威酒评家实地品鉴，累计获得 90 分以上评价超 200 款；参与制定《国际葡萄酒术语中文译名标准》，推动中国葡萄酒话语权建设。“当贺兰山东麓的葡萄酒出现在巴黎左岸的咖啡馆，我们传递的不仅是一杯酒，更是中国的品质自信与文化魅力。” 李军颇感自豪的感慨道。

未来展望：从 “中国产区” 到 “世界名庄” 的跃迁

谈及产业愿景，李军表示，我们的目标是用十年时间，让贺兰山东麓跻身全球葡萄酒产区第一梯队，成为与波尔多、纳帕谷比肩的‘世界名庄摇篮’。” 为此，产区制定 “十五五” 空间规划：到 2035 年，酿酒葡萄开发及种植面积达到100万亩，建成酒庄300座，“贺兰山东麓葡萄酒”品牌价值达到 500 亿元。

李军表示，实现这个目标，要靠“三个坚持”，即坚持品质为基，让每一串葡萄都成为“黄金原料”；坚持创新为要，让每一瓶酒都蕴含“中国智慧”；坚持文化为魂，让每一次品鉴都成为“中国体验”。产区将重点推进三件事：建设世界级葡萄种资资源库，破解 “卡脖子” 品种问题；整合各方优势资源，构建全产业链数字化要素平台，打造 “智慧葡萄园”；开发葡萄酒主题研学、星空酒窖等新业态，构建 “葡萄酒 + 文旅 + 康养” 生态圈。

李军感慨：“二十年前，贺兰山东麓还是戈壁荒滩；如今，这里已是‘紫色海洋’。贺兰山东麓的变迁，印证着中国农业的现代化奇迹，更预示着中国品牌的全球化未来。我们有理由相信，这杯来自中国的葡萄酒，终将在世界舞台上，敬出属于东方的优雅与从容。”从立法保护到科技赋能，从文化破圈到国际布局，贺兰山东麓的 “紫色实践”，为中国特色农业产业升级提供了鲜活样本。当戈壁荒滩变为 “金山银山”，当小葡萄串起 “大产业”，这片土地正在书写的，不仅是葡萄酒的传奇，更是中国从 “农业大国” 迈向 “农业强国” 的时代注脚。

来源：中国企业报经鉴一点号