摘要：近日，在浙江德清举办的2025世界品牌莫干山大会期间，恭城油茶作为中国地理标志品牌典型案例亮相溯源中国优品品鉴会。这款承载千年瑶族文化的传统饮品，以其独特的制作技艺和醇厚风味赢得中外宾客赞誉。

近日，在浙江德清举办的2025世界品牌莫干山大会期间，恭城油茶作为中国地理标志品牌典型案例亮相溯源中国优品品鉴会。这款承载千年瑶族文化的传统饮品，以其独特的制作技艺和醇厚风味赢得中外宾客赞誉。

在品鉴会现场，身着民族服饰的非遗代表性传承人手持茶槌现场演示油茶制作技艺，茶香裹挟姜蒜辛香萦绕展区。金黄油茶佐以炒米、花生等配料，配合视频展播制作技艺，生动展现这项入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的茶俗文化。展台陈列的生态食材与创新产品，折射出传统饮食向现代产业的转型之路。

恭城油茶以茶叶、生姜为主料，经炒制、捶打、熬煮而成，兼具鲜香爽口特点与养生功效。这项承载瑶族人民智慧的传统技艺，既是日常饮品，更是婚丧嫁娶等重要场合的文化载体。2021年以来，瑶族油茶习俗相继入选国家级非遗名录和联合国非遗名录，并成为“中国好礼”国礼产品。

近年来，恭城瑶族自治县着力推动传统茶俗产业化发展，建成24万亩原辅料种植基地，培育6家规模化生产企业及200余家加工作坊。桂林地区1800余家油茶餐饮门店年营收达40亿元，形成从种植、加工到餐饮服务的完整产业链。正在建设的国家非物质文化遗产(恭城油茶)融合创新发展产业园，将打造集研发、生产、体验、展销于一体的产业新平台。

“让千年茶香飘向世界是我们共同的目标。”恭城县相关负责人表示，将通过标准化生产、品牌化运营、国际化推广，将这项民族文化遗产转化为促进乡村振兴、推动文旅融合的特色产业，为桂林建设世界级旅游城市注入新活力。

来源：金台资讯