摘要：在信息爆炸、短视频洗脑的时代，想要“出圈”，靠的是创意。近日，广东汕头某家店铺推出的“鸭屎肠粉”就以其特别的命名迅速在社交媒体上引发热议。许多人被这三个字“吓到”，又因好奇点进来，结果发现所谓“鸭屎”并非真是排泄物，而是潮汕地区本地的一种香型茶——“鸭屎香”，

在信息爆炸、短视频洗脑的时代，想要“出圈”，靠的是创意。近日，广东汕头某家店铺推出的“鸭屎肠粉”就以其特别的命名迅速在社交媒体上引发热议。许多人被这三个字“吓到”，又因好奇点进来，结果发现所谓“鸭屎”并非真是排泄物，而是潮汕地区本地的一种香型茶——“鸭屎香”，用于调味或者配茶。这一“惊吓—释然—惊艳”的消费心理转变，正是这类命名方式的核心魅力所在。

实际上，这种看似荒诞的命名策略背后，是一次文化与商业的深度结合，更是一种基于地方认同的市场突破。我们不仅要看到它的网红效应，还应当剖析它背后的“本地化+反差感”命名思维。

“鸭屎香”本是乌岽单丛茶中的一个品类，茶香浓郁、花香清雅，因传说中最早采茶之地为“鸭屎土”所产，遂得其名。虽然名字略显粗俗，但品茶者视为珍品。潮汕人并不避讳这三个字，反而因为其土得掉渣又极具反差感的名字，产生了浓厚的地方认同感。

如今，将这种茶香融合进肠粉的酱料中，借用其名字来命名整道菜品，既是味觉创新，也是文化嫁接。它不是为了猎奇而猎奇，而是有一定文化基础、地域传承的产物。比起无数“网红”店铺动辄用“火山爆浆”“流心炸弹”等无实际含义的名词吸睛，“鸭屎肠粉”反而显得真实、有根、接地气。

我们所处的时代，正处在“土潮复兴”的节点。许多过去被视为“土”的名字、风味和习俗，在今天的互联网语境中，却因其真实、粗粝和独特而成了一种另类的高级趣味。

“鸭屎肠粉”的火爆，就折射了年轻一代消费者对于“反差感”和“文化原生性”的追求。他们不再热衷于用“精致”来定义美食，而更愿意从“本地”“地摊”“老字号”中挖掘出故事，寻找文化归属感。汕头这家店铺的命名，恰恰踩中了这个心理节奏，让消费者在“被惊吓”之后，感受到一种朴实却幽默的地方魅力。

值得注意的是，汕头作为潮汕文化的重要代表，其饮食文化在全国早已有广泛传播。牛肉火锅、蚝烙、粿条等都已成为常见的地方菜系代表，但“鸭屎肠粉”的推出，则为潮汕美食文化提供了一个新的传播视角——不仅是味道，更是语言与地方性认知的传播。

“鸭屎肠粉”的走红，也许并不在于其口味究竟有多么突破，而是在于它的“第一印象”——抓人眼球。在移动互联时代，一道菜的名字决定了它是否能在短视频中被点击，是否能被摄影达人拍成热搜爆款，也决定了它是否能成为下一个“出圈”符号。

命名即品牌，名字即传播。在许多知名的美食营销案例中，我们不难发现这一点——“脏脏包”“鸡爪女神”“夺命小串”等名称无一不是通过“反差+记忆点”打下传播基础。

汕头店主所做的，其实就是在延续地方风味基础上，对命名进行了社交平台语境下的优化。他明白，用户不会首先关心你肠粉有多薄多香，他们只会因为“鸭屎”两个字停下脚步，并打开手机记录与分享。换句话说，“鸭屎”二字，已经在“口感尚未入口”的阶段，提前完成了90%的传播任务。

当然，并非所有“土味命名”都能获得成功。成功的前提，是这种“荒诞”的背后有坚实的文化背景和味觉基础支撑。如果没有“鸭屎香”茶这一真实存在的传统饮品为背景，这样的名字只会沦为低俗炒作。

所以，文化创新要有度，命名“玩梗”也要守边界。“鸭屎肠粉”的成功，是因为它建立在潮汕人长期的饮食认知基础上，本地人不觉得冒犯，外地人反而觉得新奇。这种“由内向外”的传播逻辑，才是真正实现地方美食全国化的重要策略。

如今不少地方都在做“美食出圈”，但问题恰恰在于多数地方是“外包装用力过猛，内核缺乏诚意”，走的是短视频快餐文化的流量捷径，而非基于风味与文化的长期深耕。“鸭屎肠粉”给我们的启示是：真正能走远的，是那些既能戳中传播点、又不丢失本地味道的产品。

回看“鸭屎肠粉”的热度，固然有短暂的流量红利，也可能在几个月后被下一波“爆款”名字取代。但在它火热的当下，我们更应关注的是这类事件如何激发我们对于“地方味道”“命名策略”以及“文化传播”的再理解。

它告诉我们，地方文化不是非得高大上才能传播开去；朴实、真实、略带俚俗的表达，反而更能直击人心。也告诉我们，名字这件事，不再只是标签，它正变成故事的起点，是人与产品之间建立情感链接的第一步。

未来或许还会有更多“鸭屎肠粉”式的创意登场，它们的存在，不仅为我们带来味觉上的新体验，更是文化认同的一种当代表达方式。而这，才是真正值得点赞与传播的“特色”。

来源：独角戏中意