摘要：家人们快看！一到夏天，大太阳晒得空气都发烫，身体就开始疯狂拉警报！嗓子干得像吞了把沙子，浑身软趴趴没劲儿。跑去医院一看，好家伙，挂号的队伍排得老长，全是被夏天折腾惨的人！排两小时队，看病就几分钟，折腾得人累瘫。但你敢信吗？不用花大钱买药，也不用硬扛着遭罪，几顿

夏天保命菜单炸出来了！连炫这5道菜，医院都不用去！

家人们快看！一到夏天，大太阳晒得空气都发烫，身体就开始疯狂拉警报！嗓子干得像吞了把沙子，浑身软趴趴没劲儿。跑去医院一看，好家伙，挂号的队伍排得老长，全是被夏天折腾惨的人！排两小时队，看病就几分钟，折腾得人累瘫。但你敢信吗？不用花大钱买药，也不用硬扛着遭罪，几顿家常饭菜就能把夏天的健康大难题全KO！这5道“续命神菜”，立夏后吃真的香到跺脚！

第一宝：鲜到眯眼睛！玉米炒虾仁——夏天的甜味暴击

夏天的玉米嫩得跟豆腐似的，咬一口甜汁“噗”地就爆出来！配上弹牙的虾仁，这搭配简直是“夏日黄金搭档”，一口下去直接鲜掉眉毛！

食材准备：甜玉米1根、新鲜虾仁200克、青豆50克、胡萝卜半根、葱1段、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、食用油。

做法大揭秘：先给虾仁做个“按摩套餐”——洗净擦干后，用半勺盐、1勺料酒、1勺淀粉、一点点白胡椒粉抓匀，腌15分钟；玉米剥成粒粒，胡萝卜切成小丁，葱切成葱花。

烧一大锅开水，把玉米粒、青豆、胡萝卜丁丢进去“泡澡”2分钟，捞出来沥干水。热锅倒点油，虾仁倒进去滑炒，等虾仁一变粉、蜷成小卷就出锅。

再倒点油，爆香葱花，把焯好的食材倒进去炒1分钟，最后倒入虾仁，加半勺盐，翻拌均匀！营养师算过，每100克才80大卡左右，减肥的姐妹冲就完事！

第二宝：越苦越上瘾！苦瓜炒肉——专治夏天厌食症

夏天一上火，看见啥菜都没胃口？试试这道苦瓜炒肉！别看苦瓜苦哈哈的，和肉片一炒，味道直接逆袭！吃完感觉身体里乱窜的火气都被浇灭了！

食材准备：苦瓜1根、猪肉150克、小米辣2个、蒜瓣3瓣、生抽2勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐、食用油。

制作步骤：苦瓜对半切开，用勺子把白色的瓤和籽全挖干净，切成薄片，撒上1勺盐腌10分钟，冲洗两遍沥干；猪肉切片，用1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉腌制10分钟；小米辣切成小圈圈，蒜切成末。

苦瓜丢进开水里焯1分钟，过遍凉水，苦味直接减半！先把肉片炒到变色盛出来，再用锅里剩下的油爆香蒜末、小米辣，大火猛炒苦瓜1分钟，倒入肉片，加1勺生抽、半勺盐，翻炒均匀！有网友亲测，连续吃3天，嘴里的溃疡都不疼了！

第三宝：一口软到心尖尖！西葫芦鸡蛋饼——早餐夜宵王者

夏天热得吃不下饭？这张西葫芦鸡蛋饼必须安排！软乎乎的口感，还能当主食，手残党也能轻松学会！

食材准备：西葫芦1根、鸡蛋2个、面粉100克、葱花适量、盐、五香粉、食用油。

详细做法：西葫芦洗净擦成细丝，撒半勺盐腌5分钟，用力把水分挤干；鸡蛋打散备用。

把西葫芦丝、鸡蛋液、葱花全倒进碗里，加1勺五香粉、半勺盐，倒入面粉搅拌，如果太干就加点清水，搅成黏糊糊的面糊。

平底锅刷层薄油，开小火，舀一勺面糊倒进去，用铲子摊平，等面糊表面凝固了，翻面再煎1分钟，两面金黄就出锅！上班族早上10分钟就能搞定，当夜宵吃也超满足！

第四宝：鲜到直拍桌！白玉菇炒丝瓜——夏天的清爽天花板

白玉菇和丝瓜这对“夏日组合”，炒出来的汤汁我能连炫三碗米饭！清爽不油腻，还能把身体里的湿气全赶跑！

食材准备：白玉菇200克、丝瓜1根、蒜瓣3瓣、盐、生抽1勺、食用油。

烹饪过程：白玉菇去掉根部，洗净撕成小束；丝瓜去皮切成滚刀块；蒜切成末。白玉菇丢进开水里焯1分钟，捞出来沥干水。

热锅倒油，爆香蒜末，放入丝瓜炒到微微变软，倒入白玉菇，加1勺生抽、半勺盐，翻炒2分钟入味！夏天全家没食欲时，这道菜端上桌，绝对抢着光盘！

第五宝：喝一口爽翻天！银耳雪梨羹——夏天的救命甜汤

夏天燥热得喉咙又痒又咳？这碗冰镇银耳雪梨羹必须锁死！清甜又滋润，喝下去整个人像从冰窖里出来一样舒服！

食材准备：银耳半朵、雪梨1个、红枣5颗、枸杞10粒、冰糖适量。

制作方法：银耳用温水泡发2 - 3小时，泡发后去掉根部，撕成小朵；雪梨去皮去核切成小块；红枣去核，枸杞洗净。

把银耳、雪梨块、红枣放进锅里，加一大锅水，大火烧开后转小火煮40分钟，煮到银耳变得黏糊糊出胶，放入冰糖、枸杞再煮5分钟，晾凉后放冰箱冷藏，口感直接封神！

小编有话说

刚开始我也觉得，就几道菜能解决夏天的健康问题？肯定是在吹牛！但身边朋友照着菜谱吃了一周，嗓子不干了，精神头也足了。我自己试了试，之前被湿气折磨得睡不好觉的毛病，真的改善了！夏天别再硬扛难受，也别乱花冤枉钱买药，就从这5道菜开始，每天换着花样做。明天买菜就照着清单买，这个夏天，咱们都要健健康康、舒舒服服地过！

来源：饼干爱美食