摘要：七月一到，太阳火辣辣的，好多人觉得“天太热，种菜肯定活不了”。其实啊，只要挑对品种，七月反而是种菜的“黄金月”！今天就给大家盘一盘15种适合七月种的菜，从播种到收获全攻略，咱老百姓在家门口、阳台都能种，跟着做准没错。
七月种菜别瞎忙！这15种“耐热选手”正合适，新手也能丰收
七月一到，太阳火辣辣的，好多人觉得“天太热，种菜肯定活不了”。其实啊，只要挑对品种，七月反而是种菜的“黄金月”！今天就给大家盘一盘15种适合七月种的菜，从播种到收获全攻略，咱老百姓在家门口、阳台都能种，跟着做准没错。
一、叶菜类：30天就能吃，新手先从这儿练手
要说七月种菜“性价比”最高的，还得是叶菜！长得快、不占地方，随便撒点种子，一个多月就能摘着吃。
1. 空心菜：高温天的“拼命三郎”
家里有老人小孩的，建议多种点空心菜。这菜简直是为七月而生的——气温越高长得越旺，而且特别耐湿，哪怕花盆里有点积水，它也不烂根。播种前，把种子泡温水里6个小时，泡软了再撒到土里，覆土别太厚，就1厘米左右，每天早晚浇点水，10天就能出苗。等苗长到15厘米高，就可以掐尖吃了，记住别连根拔，留3-4片叶子，过几天又能长出一茬，能吃一整个夏天。
2. 苋菜：红的绿的都好种，补铁又好看
小时候家里菜园总种红苋菜，煮完汤红红的，大人说“补铁”。现在才知道，苋菜分红苋和绿苋，红苋适合煮粥，绿苋清炒更嫩。播种时别太“抠”，种子撒密了反而长不好，等苗长出2片真叶，就得间苗，把弱小的拔掉，留5厘米间距，让每棵苗都有空间舒展。苋菜耐旱，但夏天最好隔天浇次水，不然叶子会发老。
3. 油麦菜：夏天吃着清爽，记住别买错种子
好多人夏天种油麦菜总失败，为啥？因为没选对品种！普通油麦菜遇高温容易“抽薹”，也就是直接开花，叶子就苦了。建议买“耐热油麦菜”种子，比如“香油麦”，播种时间选傍晚，避开大太阳。出苗后多晒太阳，但是中午得遮遮阴，浇水别浇到叶子上，免得烂心。
二、果菜类：看着果实挂满枝头，成就感拉满
虽然果菜生长期长点，但看着小花开了又结果，特别有成就感，适合有点耐心的菜友。
1. 黄瓜：种几棵够全家吃，选“矮生小黄瓜”
阳台种菜推荐“荷兰小黄瓜”，不用搭很高的架子，弄个1米高的竹竿就行。种子直接埋土里，覆土2厘米，出苗后留最壮的1棵，其他弱苗拔掉。等长出5片叶子，给它绑到竹竿上，让它顺着爬。开花后，不用人工授粉，靠阳台的自然风就能传粉。结小黄瓜后，每周浇一次稀释的淘米水，黄瓜又脆又嫩，摘了一茬又一茬。
2. 茄子：耐高温高手，学会“打顶”结更多
茄子真是“不怕热”，35℃的大太阳下照样开花。种的时候注意，幼苗长到30厘米高，要把顶端的芽掐掉，这样下面会分出更多侧枝，侧枝越多，开花结果就越多。施肥别用太浓的化肥，腐熟的鸡粪、羊粪埋在盆边就行，坐果后多施点钾肥（比如草木灰泡水），茄子表皮更亮，口感更软。
3. 长豆角：一结就是一串，摘果别等老
豇豆也叫长豆角，七月种正合适！种子不用泡，直接埋土里，浇透水，一周就出苗。等苗长到20厘米，搭个“人”字架，让豆角藤顺着爬。开花后，不用管，自然会结果。重点是摘果的时候别偷懒，看到豆角变粗、摸起来硬硬的，但还没变黄，就要赶紧摘，不然会变老，而且摘掉之后，后面的花会接着开，越摘越结，能收好几波。
三、香草调味类：种几盆省调料钱，炒菜香到邻居敲门
/厨房常用的香草，七月种也特别合适，随手摘几片叶子，炒菜、做汤立马变高级。
1. 薄荷：省心到“烦”，随便插水里就能活
薄荷简直是“植物界的小强”，太好种了！如果你有朋友家养了薄荷，直接掐根枝条，插在水里，3天就能长根，再移栽到土里，很快就爆盆。不过要注意，薄荷不能种在院子里，不然会到处乱长，盆栽最好，定期修剪，越剪长得越茂盛，夏天泡杯薄荷茶，清凉又解暑。
2. 紫苏：烤肉、炒田螺必备，叶子还能泡酸梅汤
爱吃紫苏的朋友，七月赶紧种！紫苏种子发芽率高，撒土里覆土1厘米，保持湿润，一周出苗。长出4片叶子后，移栽到单独的盆里，盆尽量大一点，它根系发达。紫苏叶子有一股特殊的香味，炒田螺、烤肉的时候放几片，去腥又增香，秋天种子成熟了，晒干还能做香囊，驱蚊子特别管用。
四、七月种菜“避坑指南”：这3件事做错了，菜苗全死光
1. 浇水别在中午浇，早晚最安全
好多人看到菜苗晒蔫了，中午赶紧浇水，结果第二天就死了。为啥？中午土壤温度高，突然浇冷水，根受不了刺激，就像人突然洗冷水澡会感冒一样。浇水一定要选早上7-8点，或者傍晚6点后，自来水最好接出来晾1天，去掉里面的氯气，对菜苗更好。
2. 别依赖农药，天然方法更安全
夏天蚜虫、蜗牛多，别一看到虫就喷药，自己吃的菜要健康。蚜虫可以用肥皂水（滴几滴洗洁精兑水）喷，蜗牛傍晚出来活动，直接戴手套捉，放在塑料瓶里，第二天扔到花坛里（别杀生，自然界循环嘛）。实在虫太多，就买低毒的生物农药，按说明稀释，采收前10天别喷药。
3. 播种别太密，间苗别心软
新手总怕种子不出苗，撒一堆种子，结果苗挤苗，最后都长不大。比如生菜、苋菜，出苗后一定要间苗，把弱小的、歪歪扭扭的苗拔掉，留下壮苗，间距至少5厘米。别觉得可惜，“断舍离”之后，剩下的苗才能长得又粗又壮，收获更多。
五、结尾：种菜是生活，慢慢来更有滋味
七月种菜，别想着“一下子丰收”，从选种、播种、浇水、捉虫，到最后摘菜，每一步都是乐趣。哪怕你是第一次种菜，选空心菜、薄荷这种“懒人菜”，也能轻松上手。看着种子发芽，小苗一天天长大，结出果实，这种成就感，比打游戏、刷视频实在多了。
今年七月，不妨在阳台腾个角落，或者在小院挖块地，种上几盆菜。等秋天的时候，坐在家里就能摘新鲜菜吃，跟家人朋友炫耀“这是我自己种的”，多有面儿！你往年七月种过啥？有没有啥种菜小窍门？评论区分享一下，让更多人少踩坑，一起享受种菜的快乐！
来源：生活小秘密