摘要：胃癌是我国高发的恶性肿瘤之一，而幽门螺杆菌（Hp）感染已被世界卫生组织列为胃癌的Ⅰ类致癌原。而多数感染者无症状，却在潜移默化中增加胃癌风险。

胃癌是我国高发的恶性肿瘤之一，而幽门螺杆菌（Hp）感染已被世界卫生组织列为胃癌的Ⅰ类致癌原。而多数感染者无症状，却在潜移默化中增加胃癌风险。

值得关注的是，日常生活中看似平常的“筷子使用习惯”，可能与幽门螺杆菌传播密切相关。今天，湖南省直中医医院胃肠、烧伤外科专家就从科学角度解析三者关联，倡导健康生活方式。

幽门螺杆菌：胃癌的隐形推手

幽门螺杆菌是唯一能在胃酸环境中存活的细菌，它通过破坏胃黏膜屏障引发慢性胃炎、胃溃疡，长期感染可导致胃黏膜萎缩、肠化生，最终发展为胃癌。

筷子：被忽视的传播媒介？

幽门螺杆菌主要通过“口-口”或“粪-口”途径传播。传统中式共餐制中，筷子可能成为传播媒介：

1、家庭共餐隐患

若家庭成员中有人感染Hp，共用餐具时，细菌可能通过唾液附着在筷子表面，再经夹菜传播。

2、卫生习惯不足

木筷或竹筷长期使用易产生划痕，潮湿环境下可能滋生细菌；未定期消毒的筷子可能残留病原体。

3、喂养习惯风险

家长用自己筷子喂食婴幼儿，可能将细菌传给孩子。

用好筷子：筑起健康防线

改变习惯并非抛弃传统，而是用科学方法降低风险：

1、推行“公筷制”

家庭用餐、朋友聚餐时，为每道菜配备公筷，避免交叉污染。研究表明，分餐制可使Hp感染率下降30%以上。

2、重视筷子清洁与更换

- 竹木筷每3个月更换一次，出现霉斑立即丢弃。

- 清洗后彻底晾干，避免潮湿环境滋生细菌。

- 每周用沸水煮15分钟或使用消毒柜高温杀菌。

3、避免不良喂养方式

为婴幼儿准备专用餐具，不共用筷子试吃或喂食。

4、定期筛查与治疗

建议40岁以上人群、有胃癌家族史者定期进行幽门螺杆菌检测（如C13/14呼气试验），感染者应在医生指导下规范治疗。

健康小贴士

预防胃癌的“三重防护”

1、饮食防护：减少腌制、烧烤类食物摄入，多吃新鲜蔬果。

2、习惯防护：戒烟限酒，餐前洗手，餐具定期消毒。

3、意识防护：了解Hp感染症状（如口臭、腹胀），早发现、早治疗。（通讯员 伍莉娟）

来源：红网一点号