摘要：近日，在武都区三河镇的辣椒种植基地里，一串串火红的二荆条辣椒挂满枝头，椒农们穿梭在田垄间娴熟地采摘。这些承载着农户希望的“金豆子”，将通过冷链物流发往成都、重庆等地，最终进入海底捞、德庄等知名餐饮企业的供应链。

近日，在武都区三河镇的辣椒种植基地里，一串串火红的二荆条辣椒挂满枝头，椒农们穿梭在田垄间娴熟地采摘。这些承载着农户希望的“金豆子”，将通过冷链物流发往成都、重庆等地，最终进入海底捞、德庄等知名餐饮企业的供应链。

“今年签了5亩订单，保底收购价每斤2.8元，预计能赚4万多元。”正在装车的柏林镇农户王军平抹了把汗，黝黑的脸上绽开笑容。他身后的仓储中心，全自动分拣线正将辣椒按品质分级包装，电子屏实时跳动着当日成交量——截至9月15日，全区辣椒交易量已突破3.2万吨。政府搭建的“四方联动”机制中，龙头企业负责订单收购，合作社组织标准化生产，农业部门提供全程技术指导，保险公司开发特色种植险种。今年已开展技术培训87场次，发放专用肥1.2万吨，气象预警系统覆盖全部种植片区。

在汉王镇辣椒加工产业园，现代化生产线正将鲜椒制成剁椒、泡椒等深加工产品。“我们研发的7个系列产品已进入全国2.3万家商超。”园区负责人张伟指着正在装车的冷链运输车说，“每天60吨鲜椒直供川渝火锅企业，剩余产能用于深加工，真正实现椒尽其用”。

同时，产业的红火催生新业态。马街镇“椒香人家”民宿里，返乡青年李雯雯正向游客展示辣椒宴制作技艺。“辣椒主题民宿今年接待游客超万人次，连带卖出的辣椒制品就有20多万元。”她手机里，直播带货订单提示音此起彼伏。

据了解，武都区计划到2025年将订单辣椒种植规模扩至8万亩，同步建设国家级辣椒质量检测中心和种质资源库，打造集种植、加工、研发、旅游于一体的百亿级辣椒产业集群。这片被辣椒染红的土地，正书写着乡村振兴的炽热篇章。

新陇南·市融媒体中心通讯员 王玉娟

来源：陇南发布