摘要：5月15日，以“渔粤向未来”为主题的2025深圳国际渔业博览会（以下简称“深圳渔博会”）在深圳会展中心开幕。作为粤港澳大湾区旗帜性国际性渔业盛会，本届展会依托湾区多维度优势，搭建集展览展示、高端论坛、贸易对接、招商引资于一体的专业平台，超1.2万款高端水产品彰

5月15日，以“渔粤向未来”为主题的2025深圳国际渔业博览会（以下简称“深圳渔博会”）在深圳会展中心开幕。作为粤港澳大湾区旗帜性国际性渔业盛会，本届展会依托湾区多维度优势，搭建集展览展示、高端论坛、贸易对接、招商引资于一体的专业平台，超1.2万款高端水产品彰显国际化视野与本土品牌活力，吸引全球目光聚焦现代渔业全产业链发展，助力深圳加速建设创造型现代渔业之都和全球海洋中心城市。深晚记者在现场看到，重达800斤的蓝鳍金枪鱼、茂名“网红”书记带货的罗非鱼、AI养殖设备、深海仿生潜水器等亮点纷呈，一场融合舌尖盛宴与科技前沿的海洋产业盛会正式拉开帷幕。

▲大型蓝鳍金枪鱼引来观众围观

800斤蓝鳍金枪鱼亮相

14时许，在深圳市联成远洋渔业有限公司展位前，一条巨大的蓝鳍金枪鱼被缓缓推上展台。据介绍，这条蓝鳍金枪鱼重达800斤，体长超过2米，是本次深圳渔博会的“明星展品”。

▲重达800斤的蓝鳍金枪鱼引来观众围观

“这条蓝鳍金枪鱼48小时前还在大西洋，此刻已躺在深圳人的刺身盘里，这时候的口感是最佳的。”深圳市联成远洋渔业集团高级副总裁张海轻拍展台上的冰鲜金枪鱼，鱼身泛着金属光泽的蓝黑色纹路清晰可见。张海告诉记者，得益于深圳海关的“机边分流”监管模式，货物在机坪卸货后直接通过冷藏车点对点转运，全程保持2℃-8℃黄金温控区间，确保鱼肉品质。海关提前掌握企业航班动态，实现放行货物“机边直提”，让市民第一时间品尝到深海美味。“现在金枪鱼最贵的零售价达到1000元一斤，现在不仅日料店，很多中式餐厅也开始采购。”张海说。

在众人的期待中，专业大厨手持利刃，开始了精彩的切鱼表演。只见大厨手法娴熟，精准地将金枪鱼分割成均匀的鱼片，现场香气四溢，吸引了众多观众驻足围观，不少人拿出手机拍照留念。

▲重达800斤的蓝鳍金枪鱼

“第一次近距离看到这么大的金枪鱼，切鱼过程太震撼了，感觉大开眼界。”市民张先生带着孩子专程赶来参观渔博会，他表示，这次不仅让孩子增长了见识，自己也对渔业有了更深入的了解。

▲重达800斤的蓝鳍金枪鱼引来观众围观

从事物流冷冻产业链的市民杨先生在现场品尝后赞不绝口：“口感绵密鲜甜，入口即化。”他与展商洽谈后表示，希望未来在冷链运输和仓储方面开展合作，进一步优化供应链效率。

“网红”书记带货茂名罗非鱼

在茂名展区，“网红” 书记罗水渠正忙着向观众直播介绍茂名罗非鱼。此前，作为茂名市茂南区金塘镇金塘村书记的他凭借一条 “我是罗非鱼，我同意拍抖音” 的视频走红网络，收获超 8 万粉丝。“茂名是中国罗非鱼之都，2024年，全市罗非鱼养殖面积超26万亩，年产量突破27万吨，年产量占全省1/3、全国1/7，年产值超过100亿元。过去主要出口欧盟和东南亚。” 罗水渠告诉记者，此次带着 “罗非鱼” 亮相深圳渔博会，就是希望让更多国人品尝到这份鲜甜。

▲“网红” 书记罗水渠正忙着向观众直播介绍茂名罗非鱼

记者看到，茂名展区不仅展示了罗非鱼切片、鱼柳等加工产品，还设置了试吃区。现场观众品尝后纷纷表示：“肉质细嫩，没有土腥味。” 罗水渠表示，深圳浓厚的商业氛围让他信心十足：“深圳是大湾区消费高地，希望通过这里的平台，让罗非鱼‘游’出茂名、‘游’向全球。”

AI 养殖与巨型“仿生鱼”齐亮相

在展会现场，来自国内外的众多展商带来了各自的前沿产品与技术。依托深圳创新优势，前沿渔业科技成果以“全链条智能化”姿态集中亮相深圳渔博会，深圳市翌卡通科技有限公司的 AI 养殖系统吸引了不少观众。工作人员介绍，该系统通过传感器和物联网技术，实现了对养殖环境的精准监测和调控，实时监测溶氧、水温等数据，自动调节投料和增氧，“比如溶氧不足时，系统会自动启动增氧机，确保鱼类健康生长。未来我们希望通过展示这些新技术、新设备，推动渔业产业的转型升级。” 工作人员表示，这套技术已在国内多个养殖场应用，可降低人工的养殖成本。随着科技的不断发展，智慧渔业已成为未来发展的趋势。

▲AI 养殖系统

另一边，深圳市润渤船舶与石油工程技术有限公司展示的巨型“仿生鱼”成为 “网红打卡点”。工作人员介绍，这个深海仿生潜水器重达 700 公斤、仿魔鬼鱼造型的巨型设备，能下潜至 1000 米海底，监测水温、水深及海底地形。“我们在设备测试时，发现在水底下真的吸引了野生魔鬼鱼跟随。” 工作人员表示，其搭载的激光通讯设备可实现水下信号传输，目前已与航运公司达成合作，用于监测大船航行安全。

▲巨型“仿生鱼”亮相深圳渔博会

市民李先生是一家航运公司负责人，他在现场了解设备详细信息后，当场与企业达成合作意向：“我们需要这种设备监测航道和渔船捕捞情况，提升作业安全性。”

舌尖上的“海洋”

在进口水产品展区，各类高端海产品琳琅满目。来自新西兰的鳌虾、南非的鲍鱼、秘鲁的鱿鱼等珍稀水产吸引了不少采购商洽谈合作。福海海鲜市场展区化身“深海奇观”：太平洋奶蚝垒成“珍珠塔”，帝王蟹挥舞巨钳，黄油蟹的膏油近乎透壳而出。将军甲、红油、九节虾、海螺、赤贝、青斑、老虎斑等海鲜水产琳琅满目。“这个黄油蟹膏脂饱满，清蒸后油脂渗透蟹肉，鲜甜无比。” 工作人员现场展示了黄油蟹的烹饪过程，吸引众多市民品尝、购买。

▲福海海鲜市场展区化身“深海奇观”

为期三天的深圳渔博会将持续至 5 月 17 日，与此同时，深圳渔博会设置高端水产品竞价交易会、大买家闭门会、专题逆采购交易会和新渠道选品大会等，吸引了大宗酒店餐饮企业、重点企业团餐采购商等众多采购商积极参与，实现了供需双方的高效互通与精准商贸配对。高端水产品竞价交易会进行2亿鱼获现场竞价拍卖活动。活动现场达成多项战略合作意向，彰显平台强大的商贸实效，为全球优质水产品搭建高效流通桥梁。

深圳晚报记者 郑淑仪/文

深圳晚报记者 严文婷/图

来源：深圳晚报一点号