摘要：“学生家长是一个侧面，对学校食品安全最有发言权。你们说好就好。”5月13日，南昌，在全国人大常委会食品安全法执法检查座谈会上，执法检查组成员在听取两名学生家长代表的发言后，欣慰地回应道。

“你们说好就好”

江西日报全媒体记者 卞 晔

“学生家长是一个侧面，对学校食品安全最有发言权。你们说好就好。”5月13日，南昌，在全国人大常委会食品安全法执法检查座谈会上，执法检查组成员在听取两名学生家长代表的发言后，欣慰地回应道。

民以食为天。校园食品安全直接关系青少年的健康成长。

与以往的座谈会有所不同，当天，应省教育厅邀请，两名来自南昌市的中学生家长代表也在会场落座。在我省相关政府部门结束工作汇报后，话筒递到了南昌一中学生家长李勤和南昌二十八中学生家长萧龙的面前。

家长现身说法，无疑更能展现真实情况。经历过校园陪餐的李勤，围绕自身陪餐过程中的所见所闻，首先打开了话匣子。

“通过陪餐制度，我在学校食堂透过玻璃，清晰看到了厨房工作人员的具体操作。”受微信家长群里不少家长的嘱托，李勤还着重观察了有没有预制菜，“我特意看了学校的食谱，都是新鲜菜。”

李勤所说的陪餐，源自我省2023年开始的“校园餐”问题专项整治工作。

通过专项整治，我省在全省学校部署建设“互联网+明厨亮灶”管理平台，规范营养改善计划资金使用管理。截至目前，全省99%的供餐学校成立了校园膳食监督家长委员会，推行校长和教师、食堂经营管理者、学生家长代表、学生“四方同餐”制度，校园食品安全监督得到了强化。

让家长认可的不止这一点。“小孩跟我说，学校里基本没有碳酸饮料售卖，这一点我们家长是特别认可的。”李勤直言要为学校点赞。

学生家长代表发言

“自开展‘校园餐’整治后，现在是既能吃饱也能吃好。”萧龙随后接过话筒，讲起了他父子两人亲历的可喜变化。

首先是菜品大变样。萧龙的大儿子告诉他，学校的午餐已由原先的固定套餐变成了现在的两荤一素，并且还有饭后水果。不仅如此，他在校园陪餐中发现，蔬菜的农药残留的检测结果就张贴在打饭窗口边，令人放心。“学校每年会做餐饮问卷调查，上个月我答了一份问卷，直接勾了‘非常满意’这一项。”萧龙说。

针对目前食品安全依然存在的不足，家长代表同样实事求是地说。

“我崽回家跟我讲，他和同学不时会在校园周边小摊贩那儿买零食吃。”萧龙记在心上。经过一番实地了解后，他发现，这些没有牌子的零食不仅食材不健康，还滥用添加剂，且是在环境恶臭的小作坊里制作而成，危害学生健康。

针对此类摊贩违法成本低的情况，萧龙建议，一方面要持续加大处罚力度，另一方面可强制注销其食品类经营许可证，使该类人群终身不得再涉足食品和餐饮行业，给食品安全划出一道不可逾越的硬杠杠。

两名家长还不约而同地提及食品安全教育：“希望学校多邀请食品安全执法人员、营养专家进校园，向孩子们科普食品的检测方式和技术，让孩子直观认识食品背后的加工程序和科学原理，教给大家健康的膳食搭配方式。这个不仅孩子们感兴趣，也是一项实用技能。”

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