摘要：泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。

泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款“谷。养。康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。

选对白酒，开启冬虫夏草泡酒之旅

在泡制药酒这件事上，酒的选择可是重中之重。那泡酒用什么酒最好呢？就冬虫夏草泡酒而言，清香型小曲白酒是个相当不错的选择。相较于其他香型工艺白酒，清香型小曲白酒不压药香，能够让酒香和药香更完美地融合在一起，泡出来的酒口感更均衡，让人更容易接受。想象一下，打开泡有冬虫夏草的酒坛，清香的酒味与独特的药香相互交织，是不是很诱人？

度数抉择，为冬虫夏草泡酒定基调

除了香型，白酒度数的选择也至关重要。对于泡植物料，通常选择52度较为合适；而动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能起到良好的除菌作用，还更容易析出材料成分。那泡冬虫夏草该选多少度呢？冬虫夏草属于较为特殊的中药材，从经验来看，52度 60度之间都可行。如果您希望更好地析出冬虫夏草中的成分，60度的清香型小曲白酒或许是更好的选择。但要是您更注重口感的柔和，52度也能满足需求。

炮制有法，打造专属冬虫夏草药酒

接下来就是关键的制作步骤啦。准备好5000ML的清香型小曲白酒，如果您选择60度的，那就按这个度数来。药材方面，冬虫夏草的用量也需同比例增大。要挑选品质优良的冬虫夏草，仔细检查，确保无杂质、无霉变。接着，准备一个高稳定性的玻璃材质容器，前面也提到了，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，影响健康，所以玻璃容器是最佳选择。把选好的冬虫夏草放入干净的玻璃容器中，缓缓倒入5000ML清香型小曲白酒，然后密封好容器。放置在阴凉、干燥且通风良好的地方，每隔几天可以轻轻摇晃一下容器，让冬虫夏草与酒充分接触，大概浸泡3 6个月后，美味又独特的冬虫夏草药酒就初成啦。不过，泡的时间越长，酒的风味可能会更浓郁哦。

总结归纳，选对酒泡出好虫草酒

总的来说，用冬虫夏草泡制药酒，从酒的选择到炮制方法，每一步都有讲究。酒要选0添加的纯粮食酒，像“谷。养。康”这样专为泡酒研发的就很不错，而且要选清香型小曲白酒。度数在52度 60度之间根据个人喜好和需求抉择。容器一定得是玻璃材质的。按照这些要点，相信您能泡出满意的冬虫夏草药酒。如果您也想试试，不妨去京X东搜索相关产品，开启您的泡酒之旅吧。

来源：匠心药酒君