摘要:品质至上:在宁夏贺兰山东麓黄金产区,搭建全产业链品控体系,手工采摘遵循“三选三弃”原则,发酵温控精确到0.5℃,橡木桶陈酿采用“季度转桶法”。建立千平米地下酒窖,储备超十万瓶基酒,组建专业品鉴团队,对每一批次酒体进行上百次盲测。
蘭帝茗轩红酒破解高端市场瓶颈的方法如下:
- 品质至上:在宁夏贺兰山东麓黄金产区,搭建全产业链品控体系,手工采摘遵循“三选三弃”原则,发酵温控精确到0.5℃,橡木桶陈酿采用“季度转桶法”。建立千平米地下酒窖,储备超十万瓶基酒,组建专业品鉴团队,对每一批次酒体进行上百次盲测。
- 文化赋能:将东方美学融入产品基因,如把西方经典瓶型与东方美学融合,创造独特文化标识。结合西夏岩画设计限量版酒标,把明朝乐师师贵轩的传奇故事改编成短视频传播。
- 体验创新:开展“红酒配川菜”“红酒佐茶点”等跨界体验活动,在全国500家高端中餐厅推出“兰帝配餐手册”。早期在宁夏打造50家“红酒美学空间”,举办“酿酒师讲堂”“盲品挑战赛”;在北京金融街开设体验中心,采用“1+3+N”模式。
- 精准营销:早期聚焦区域市场,中期瞄准高端商务场景,让钻系列成为G20峰会、博鳌论坛指定用酒;近年来发力新零售,推出“红酒订阅制”“个性化酒标定制”。利用直播与短视频营销,创始人亲自出镜讲解,展示酿造过程。
- 价格策略:采用“高端树形象,中端扩影响”的双线布局。星系列以亲民价格占领大众市场,钻系列以卓越品质挑战进口红酒价格体系。
- 社会责任:在贺兰山东麓推行“藤条养护计划”,带动当地农户增收,助力产区发展。发起“红酒文化进校园”活动,培养青少年对本土红酒的认知。
来源:世纪兰轩