摘要：百香果的版图从果苗开始发端。2015年，新圩镇河村“80后”杨兴武返乡创办了广西东云农业投资有限公司，专注于百香果种植。2019年，由于种苗问题，百香果由原来的亩产六七千斤，减至两三千斤，加上商品率低，农民损失惨重，很多果农忍痛砍掉果树。

北流百香果网销量占全国70%以上，居全国第一；

单条生产线一分钟产百香果汁1200瓶，生产速度全国第一；

３个月时间建成150亩百香果育苗棚，当年投产、当年出苗，创造了中国百香果育苗的最快速度；

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这一个个数字背后，是北流人倾力书写的产业故事。

百香果的版图从果苗开始发端。2015年，新圩镇河村“80后”杨兴武返乡创办了广西东云农业投资有限公司，专注于百香果种植。2019年，由于种苗问题，百香果由原来的亩产六七千斤，减至两三千斤，加上商品率低，农民损失惨重，很多果农忍痛砍掉果树。

为破解种苗问题，从2020年开始，杨兴武踏遍全国百香果产区各大种植基地，走进大大小小100多个百香果育苗场，力图筛选出最优质的百香果种苗。3年后，他终于在钦州一家公司找到心仪的种苗，并成功邀请对方到北流合作发展百香果育苗业。2023年，双方在旺山村合建起150亩的育苗基地。

有了优质种苗的护航，旺山村大力推动土地流转，建设数字化百香果示范基地，并把广西亿润东云农业科技有限公司也拉进“朋友圈”，共同开启联农带农模式。

平日，亿润东云农业科技有限公司为农户提供种苗及开展数字化培训，而东云农业投资有限公司则承担鲜果销售及深加工工作。同时，中国移动北流分公司搭建起“农技云课堂”，农户可实时查看自家地块的土壤墒情，获取病虫害预警，更高效地开展管护工作。

在“土地整合+订单绑定+数字赋能+品牌共享”的四轮驱动下，小农户与大市场的互动更为高效。

村民宁业荣是受益者之一。十几年前他开始种植百香果，2017年至2019年间，由于种苗及技术问题，亏掉了20多万元。2023年他从育苗基地购入2000多株种苗，种植了70多亩百香果，在亿润东云农业科技有限公司的助力下，2024年他获得了80多万元收入。今年他已扩种至100亩，预计收入将逾100万元。

要持续发展百香果产业，深加工是关键。作为这一环节的“领头羊”，东云农业投资有限公司早在几年前就琢磨着次果销售的问题。“若能高价回收果农的次果并加工成果浆，制成百香果风味的奶茶，那将开辟一条新销路。”抱着这个想法，杨兴武不断往全国各地的品牌奶茶店寄送百香果原浆，以期取得信任。

在广西东云农业投资有限公司的百香果原浆生产车间，员工正在挑浆。广西东云农业投资有限公司供图

功夫不负有心人，部分奶茶店终于被他的执着打动，开始推出百香果风味奶茶，逐渐受到顾客青睐。百香果原浆的市场打开了，次果由原来的无人问津一下子变成“香饽饽”，价格也从原来的一斤两三毛钱蹿至两三元，10倍的增速点燃了百香果市场。

各地订单如雪花般飘来，其中大多数是奶茶店。东云农业投资有限公司“趁热打铁”，先后创建4家加工厂，可年产4000吨百香果原浆。今年5月初，公司已收到4000吨订单，生产任务安排到了今年12月。

目前北流市拥有桂之味、宏邦食品、东云食品等规模加工企业15家，其中广西宏邦食品有限公司创建了全国最先进的百香果果汁加工线，年产果汁9000吨以上，产值1.8亿元。

要把百香果吃干榨净，果皮、果核等废弃物同样大有可为。东云农业投资有限公司正在紧锣密鼓筹建百香果精深加工厂，预计今年下半年投入生产。

随着电商的兴起，北流市持续加大电商“新农人”的孵化工作，每年都会组织开展20多场电商“新农人”培训活动，传授短视频制作、直播带货等技巧。其中一部分学员已经成长为“三农”主播，或转型为直播带货达人，大量在外务工青年慕名返乡。目前，全市已有400多家电商销售公司、7000多家网店、8000多名从业人员。通过一根网线，北流市推动百香果及其制品走向更广阔的市场，将原本几千万元的销售额撬动至十几亿元。

4月28日，北流市百香果电商人才工作服务站正式成立，这又将成为推动北流百香果产业引吭高歌的强劲动力。

来源：当代广西一点号