摘要：这煎饼漂不漂亮？小米面的粗粮软煎饼，不会做的来我直播间每天6点10分开播，分享不同的家常面食，总有一款适合你。

北漂外婆。

这煎饼漂不漂亮？小米面的粗粮软煎饼，不会做的来我直播间每天6点10分开播，分享不同的家常面食，总有一款适合你。

·称出来50克的小米面，盐1克，混合均匀后加入130克的冷水。

·这是一个稀面糊，小碗中打一个鸡蛋，把鸡蛋充分的搅散，搅好的鸡蛋倒入面糊中，再把它搅匀。小米面也属于粗粮，所以加入鸡蛋和盐都是增加它的筋性，这样烙出的煎饼更容易成型。

·锅预热，薄薄的喷点油，用干抹布把它擦一下，让锅形成一个油膜就可以。

·烙之前把面糊搅一下，放一会儿它就沉淀了，面和水就分离了。把它搅一下，晃动锅，边缘翘起来了，翻一下面，再烙个十来秒出锅，这个煎饼就熟了。

小米面的粗粮软煎饼，粗粮细作，简单又美味，可以卷点菜、卷点肉，特别好吃的，喜欢的赶紧试试。

不会做的来我直播间每天6点10分开播，分享不同的家常面食，总有一款适合你。

来源：北漂外婆