摘要：抗生素抗性基因（Antibiotic resistance genes，ARGs）在土壤-蔬菜系统中传播会威胁生态环境和蔬菜质量安全，同时食用含有ARGs的蔬菜会进一步危害人体健康。本文重点综述了ARGs在土壤-蔬菜系统中的迁移过程及其机制，迁移过程涉及微生物

土壤-蔬菜系统中ARGs的迁移路径

单位：南京农业大学土壤有机污染控制与修复研究所

摘 要

抗生素抗性基因（Antibiotic resistance genes，ARGs）在土壤-蔬菜系统中传播会威胁生态环境和蔬菜质量安全，同时食用含有ARGs的蔬菜会进一步危害人体健康。本文重点综述了ARGs在土壤-蔬菜系统中的迁移过程及其机制，迁移过程涉及微生物菌群间的交互作用，解析了影响ARGs在土壤-蔬菜系统中传播和扩散的因素，包括抗生素的选择压力、非抗生素污染物、土壤类型、蔬菜种类等，系统总结了现有的土壤ARGs的消减方法，主要包括通过堆肥从源头消减ARGs输入、生物消减、物理化学消减（如添加土壤改良剂等）。最后，基于当下研究的不足，提出了ARGs在迁移机制、影响因素、消减方法3个方面的未来研究方向，以期为土壤-蔬菜系统中ARGs风险防控提供依据。

本文综述了土壤-蔬菜系统中ARGs的迁移机制、传播的影响因素以及消减方法。外源添加物，尤其是有机肥的施用，向土壤持续输入大量ARB及其携带的ARGs。这些基因在土壤微生物相互作用和水平转移的影响下，不断增殖和扩散。随后，ARGs在土壤微生物和植物微生物，尤其是内生细菌的相互作用和驱动下，进一步在土壤-蔬菜系统中迁移和扩散。部分ARGs通过环境和食物链持续扩散，其生态风险增加，并对公共健康产生威胁。目前的研究主要集中于ARGs的丰度和多样性方面，而对于“土壤-蔬菜-人体”中的迁移机制和消减措施的研究仍需进一步加强。因此，针对目前的研究现状，未来土壤-蔬菜系统中ARGs的研究应关注以下3个方面：

（1）目前，对于ARGs由土壤迁移至蔬菜内部的研究有限，对蔬菜内部ARGs的研究主要集中在丰度和多样性上，缺乏对其在蔬菜生长过程中的动态变化监测，尤其是在不同生长期内ARGs含量的变化。未来应建立标准的ARGs监测方法，推动长期的土壤-蔬菜系统中ARGs监测体系的构建。

（2）土壤-蔬菜系统中ARGs迁移传播过程极为复杂，涉及微生物菌群间的相互作用和环境因素，目前的研究主要集中在单一因素对ARGs迁移的影响，缺乏多因素互作的综合研究。应突破单因素的研究局限，采用综合实验设计来探讨实际土壤-蔬菜系统中不同因素的共同作用对ARGs迁移的影响。

（3）为了有效遏制土壤-蔬菜系统中ARGs的传播和扩散，应研发具有针对性的多种技术融合创新消减技术。研究土壤微生物群落、动植物等对抑制ARGs传播的作用，优化农业种植模式和施肥制度，寻找强化ARGs消减的新措施。此外，考虑到消减技术最终应用于土壤环境中，建议结合分子生物学技术（如荧光定量PCR技术）加强对ARGs消减过程的实时监控和风险评估。

来源：晓琦的科学世界