摘要：果穗管理按“强二中一弱”留。像裂果管理也重要，负载、缺钙、干湿不均、病虫害等都会引起裂果。比如北方葡萄园干旱地区，前期干后期雨就易裂果。所以，葡萄膨大各方面都得精细管理。在病虫害管理方面，更是需要谨慎对待。葡萄膨大期，病虫害的侵袭会严重影响果实的质量和产量。

葡萄膨大得注意不少问题。

从膨大期阶段看，头次膨大期受花芽、授粉、养分供应影响，养分需求临界。二次膨大期受根系、叶片、养分影响还伴随成熟变化。三次膨大期细胞间距很关键。

管理上也有要点。枝蔓管理时，副梢长到5叶摘心，二级副梢只留顶部一个，擦除其余并清卷须，新芽绑铁丝且间距均匀，每平方米16 - 20个。

果穗管理按“强二中一弱”留。像裂果管理也重要，负载、缺钙、干湿不均、病虫害等都会引起裂果。比如北方葡萄园干旱地区，前期干后期雨就易裂果。所以，葡萄膨大各方面都得精细管理。在病虫害管理方面，更是需要谨慎对待。葡萄膨大期，病虫害的侵袭会严重影响果实的质量和产量。

例如霜霉病，这种病在湿度较大的环境下极易滋生，一旦发病，叶片会出现黄色的病斑，果实也会逐渐萎缩，膨大效果大打折扣。所以，定期喷洒合适的杀菌剂就显得尤为重要。像波尔多液，这是一种传统且有效的杀菌剂，不过使用时要注意浓度的调配，避免对葡萄产生药害。

另外，白粉病也是这个时期需要特别防范的病症。它主要表现为果实和叶片上覆盖一层白色的粉状物，使得葡萄的光合作用受阻，营养吸收不良，果实膨大受阻。针对白粉病，可以采用生物防治和化学防治相结合的方法。

生物防治如释放有益昆虫或使用微生物制剂来抑制病菌的生长，化学防治则可选择针对性的药剂，但要注意药剂的交替使用，防止病菌产生抗药性。

施肥环节也不容马虎。膨大期的葡萄对肥料的需求比较特殊，不仅要保证氮磷钾等大量元素的充足供应，还要注意中微量元素的补充。氮肥可以促进枝叶的生长，为果实提供足够的光合作用产物。磷肥有助于根系的发育，强壮的根系才能更好地吸收养分。钾肥对果实的膨大、甜度的增加有着不可或缺的作用。

而钙、硼等中微量元素则有助于提高果实的硬度和韧性，预防裂果等问题。施肥时，要根据葡萄的生长状况和土壤肥力进行科学合理的配比。同时，施肥的方式也有讲究，根部施肥和叶面追肥相结合，可以使葡萄更好地吸收养分。

最后，水分管理在葡萄膨大期也是极为重要的一环。不能过干，过干会导致果实发育不良，个头小；也不能过湿，湿度过高容易引发病虫害，也可能造成裂果。

北方干旱地区，可以采用滴灌的方式，既能节约用水，又能保证土壤湿度均匀。南方多雨地区，则要注意做好排水工作，避免积水影响葡萄的生长。总之，葡萄膨大期的各个环节，就如同紧密咬合的齿轮，任何一个环节出现问题，都会影响到葡萄最终的品质和产量。

来源：大鹏腾飞