摘要：前不久，第十一次农业产业化国家重点龙头企业监测拟递补企业名单公布，福建大老古食品有限公司上榜。我市农业产业化发展取得新突破。这家位于仙游县大济镇的企业，如何从昔日作坊式经营，发展为如今集养殖、研发、加工、经贸于一体的农业产业化“龙头”？

企业员工在生产线上加工鸭蛋

前不久，第十一次农业产业化国家重点龙头企业监测拟递补企业名单公布，福建大老古食品有限公司上榜。我市农业产业化发展取得新突破。这家位于仙游县大济镇的企业，如何从昔日作坊式经营，发展为如今集养殖、研发、加工、经贸于一体的农业产业化“龙头”？

5月9日，记者走进企业生产车间，只见自动生产线上，员工们操作设备，忙碌着将鸭蛋进行分选、清洗、加工等；包装车间内，一颗颗成品皮蛋经过熟练工的质检后，包装成盒；仓库内，则按“亚洲区”“欧洲区”“美洲区”等堆满了等待发货的产品。该企业每年生产皮蛋约2.5亿枚，主要销往韩国、日本、新加坡、马来西亚、加拿大等国家，以及国内各个超市。

订单不断、销量稳定的背后是大老古公司对产品质量的严格把控。为确保食品安全，企业建立了养鸭基地，并配备了先进的养殖设施和设备，以提高养殖效率和蛋品质量；建立了禽蛋加工质量管理体系，确保从源头到产品的全程质量监控；利用当地的自然条件，积极发动周边农户养殖蛋鸭，既保证了公司蛋品生产有充足的原料来源，也促进了周边地区的经济发展。

“我们采用‘公司+基地+农户’模式带动农户增收，形成了以市场牵龙头、以龙头带基地、以基地连农户的发展格局。”福建大老古食品有限公司副总经理李建仙告诉记者，企业去年产值达6.8亿元，带动农户9100户增收3538万元。

为延伸产业链条，扩大带动效应，该企业投资新建厂房、引进新设备，增产皮蛋、咸蛋等“拳头产品”，并拓展生产腐竹、米粉等地方特色农产品。同时，企业聚焦工厂观光和研学体验等新业态，以校镇共建为契机，规划打造集农特产品、博物馆、商务中心、会议中心和工厂观光于一体的综合性工业研学基地。

近年来，我市持续加大农业产业化龙头企业扶持力度，通过政策激励、金融支持等措施培育龙头企业，赋能乡村振兴。目前，全市共有市级以上农业产业化龙头企业167家，其中国家级4家、省级52家、市级111家。（郑已东 文/图）

责编|郑文洁 编审|郑志忠

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