摘要：在报名参赛的选手中，健身教练顾学闻格外引人注目。这位每天与杠铃打交道的硬汉，此次要展示的竟是一手精湛的厨艺。

前段时间

“志摩的菜潮美味”寻味大赏

报名通道一经开启

就在海宁美食圈掀起了一阵热潮

从酒店大厨到民间美食达人

各路“厨林高手”纷纷亮出看家本领

誓要在这次美食盛会中一展身手

他们为何如此踊跃？

又藏着怎样的“独门秘籍”？

今天，跟着大潮君抢先揭秘

几位选手的参赛故事

看看他们将为这场美食盛宴

带来怎样的惊喜！

昔日厨师回归

健身教练不秀肌肉秀“白肉”

参赛理由：重拾烹饪初心，用简单菜品传递美好寓意

在报名参赛的选手中，健身教练顾学闻格外引人注目。这位每天与杠铃打交道的硬汉，此次要展示的竟是一手精湛的厨艺。

“其实我最早是学烹饪出身的。”顾学闻笑道。从专业厨师到健身教练，他的人生轨迹看似转折，却始终未改对美食的热爱。这次参赛，他特意选择了“志摩的菜”中的“大白肉”，要用最朴实的食材演绎不平凡的味道。

与其他选手追求复杂工艺不同，顾学闻的制胜法宝是“化繁为简”。“这道菜胜在简单，我想通过摆盘赋予它新意。”他计划将晶莹剔透的肉片层层堆叠成拱桥造型，取意“节节高升”。这位“肌肉厨神”能否用他的跨界创意征服评委？让我们拭目以待！

30年招牌味道

老字号演绎地道“志摩味”

参赛理由：让经典粉皮鱼头走向更广舞台

开业30余年的胖师傅家常菜，此次带着“志摩的菜”，同时也是门店招牌菜的粉皮鱼头参赛。这道招牌菜凭借粉皮和新鲜鱼头的朴实做法，最火爆时日均销量超80份，收获了不少食客的好评。

本次，胖师傅选择以最本真的面貌呈现这道经典，希望用最地道的做法证明家常菜的魅力。门店负责人周国芬表示：“我们坚持用最简单的食材，靠火候和手艺留住顾客。这次参赛，就是想证明‘家常味’也能登大雅之堂。”

这道承载着岁月沉淀的粉皮鱼头，不仅是一道菜肴，更是一份对传统烹饪技艺的坚守。

复刻志摩经典

当现代餐饮遇见历史风味

参赛理由：以现代技艺重现传统风味

作为专业的餐饮企业，海宁隆聚时令海鲜餐饮有限公司此次派出研发团队，精心准备了“志摩的菜”——炒虾仁。团队深入考据志摩历史菜谱，力求还原“旧时滋味”，同时结合现代烹饪技术提升口感。

“美食IP的价值不仅是味道，更在于文化传承。”海宁隆聚时令海鲜餐饮有限公司总经理高嵩峰表示，“我们希望通过比赛收集更多反馈，未来也许会开发一系列‘志摩的菜’，让传统菜肴焕发新生。”

报名方式

目前

“志摩的菜潮美味”寻味大赏

仍在广发英雄帖

下一个惊艳评委味蕾的

会是你吗？

海宁的吃货和厨神们注意啦！

2025“品志摩的菜 游潮城海宁”

主题系列活动

——“志摩的菜潮美味”寻味大赏

已正式启动

本次活动采用现场烹饪比拼模式

设置专业组与市民组双赛道

小白菜芋艿、粉皮包头鱼

红菱烧豆腐、咸雪菜豆瓣泥

炒虾仁、大白肉、芙蓉蛋汤

七道“志摩的菜”限定考题

任选其一

用味觉重走徐志摩的诗意人生！

/方式一/

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/方式二/

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进入即可报名

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【报名指南】

“志摩的菜潮美味”寻味大赏设置专业组、市民组，报名人员填写姓名或选送单位、联系电话、烹饪美食（图片、视频，不限品类），勾选“现场烹饪菜品”进行报名，组委会根据报名人员提交的烹饪美食综合初选参赛资格，最终参加现场寻味大赏的人员以主办方电话通知为准。

【时间地点】

征集时间：5月13日—5月25日

入选通知：5月26日—5月28日

比赛时间：5月31日 14:00

活动地点：

干河街历史文化街区徐志摩旧居北侧广场

诗与美食，皆不可辜负！

无论你是想在徐志摩旧居旁留下厨神印记

还是想用一道菜征服全城味蕾

让我们在烟火气里

吃出诗意海宁！

主办单位:海宁市传媒中心 海宁市文旅集团 海宁市商务局 海宁市文化和广电旅游体育局 海宁市市场监督管理局 海宁市机关事务管理中心

承办单位：海宁传媒集团

协办单位：海宁技师学院 海宁市乡厨协会

支持单位：海宁市裕丰酿造有限公司

来源：慧哥可真酷