植物硒蛋白专家白宏锋做客晓梅直播间，共话全民健康新路径

摘要：2025 年 5 月 17 日，在第十三个“全民科学补硒日”，植物硒蛋白领域权威专家、“虎耳金之父”白宏锋教授应邀做客 @晓梅和朋友们，开展了一场以“科学补硒那些事儿”为主题的科普直播。

2025 年 5 月 17 日，在第十三个“全民科学补硒日”，植物硒蛋白领域权威专家、“虎耳金之父”白宏锋教授应邀做客 @晓梅和朋友们，开展了一场以“科学补硒那些事儿”为主题的科普直播。

本次直播聚焦如何科学补硒、超聚硒植物“虎耳金””——壶瓶碎米荠（有的地方称之为堇叶碎米荠）的发现历程及其产业化应用等内容，向公众普及科学补硒知识，倡导理性补硒理念，助力提升全民健康素养。直播通过视频号平台吸引了 2.5 万观众在线观看，累计收获点赞 5.9 万次，反响热烈。

作为我国植物硒蛋白研究领域的领军人物，白宏锋教授深耕硒资源开发领域二十余年，取得了丰硕的科研成果。其团队发现的超聚硒植物“虎耳金”——壶瓶碎米荠（有的地方称之为堇叶碎米荠），平均硒含量高达 2000mg/kg，被誉为“自然界硒库”。相关技术获得多项国家专利，并成功推动河南、湖北等地建立硒产业基地，为当地乡村振兴注入了新动力。

直播中，白宏锋教授分享了从发现超聚硒植物“虎耳金”到探索科学补硒黄金法则的二十载科研历程，深入浅出地讲解了如何安全、适量地补充人体必需的硒元素。在直播中，观众互动踊跃，提问超过千条。“如何辨别优质硒产品？”“虎耳金能否家庭种植？”等话题引发热烈讨论。白宏锋教授逐一详细解答，并现场展示硒蛋白提取物，直观地呈现了其安全性，让观众对硒元素有了更深入的认识。直播尾声，不少观众留言表示“刷新了对硒的认知”“期待虎耳金产品普及”。