摘要：汉阴县属于北亚热带季风湿润气候，气候四季分明、气温适中、降水量充足。年平均气温适宜，为番茄的生长提供了良好的温度条件。充足的降水量使得土壤保持湿润，优越的气候条件有利于番茄等果蔬作物的生长和发育，成为农业资源丰富区。特别是光照充足，可以满足番茄在生长季节对光照

你绝对想不到！汉阴县的番茄栽培有多高效！

尹 苗

汉阴县属于北亚热带季风湿润气候，气候四季分明、气温适中、降水量充足。年平均气温适宜，为番茄的生长提供了良好的温度条件。充足的降水量使得土壤保持湿润，优越的气候条件有利于番茄等果蔬作物的生长和发育，成为农业资源丰富区。特别是光照充足，可以满足番茄在生长季节对光照时长和光照强度的需求。

近年来，在县委县政府规划引导、政策助力，干群苦帮苦干下，种植技术和管理水平都有质的飞跃，精品番茄园数量逐年增加，通过引进优良品种、应用先进种植技术，目前，汉阴县的番茄种植面积 0.4 万hm 2 ，产量逐年稳步上升，满足了市场的需求。如汉阴县涧池镇紫云南郡农业产业园种植的圣女果凭着高颜值、高品质和好口感成为当地的热销水果，受到了广大消费者的喜爱和追捧。

1 种前准备

1.1 品种选择

选择适合当地气候和土壤条件的品种非常重要。不同的品种适应能力不同，所以在选择品种时，需要考虑气候条件、土壤条件及市场需求等因素，应优选耐热、耐寒、抗病性强的品种，早中晚熟品种合理搭配，既能适合当地的种植要求，还能满足市场需求，确保产量和品质的稳定。目前汉阴县最受欢迎的番茄品种主要是普罗旺斯等（图 1）。

图1 水果型番茄 — —普罗旺斯结果状

1.2 选地和土壤改良

番茄喜欢肥沃、疏松、透气性好的土壤，因此在选择种植园地时应考虑土壤为壤土，具备良好的保水性，且排水良好。在种植前，要对土壤进行深耕和松土，翻耕深度一般是 20~30 cm，以保持土壤良好的透气性和保水性（图 2）。同时，在栽植前施入适量的有机肥或复合肥，一般每 667 m 2 施 45%复合肥25~50 kg，以提供充足的养分需求。同时，番茄对土壤 pH 值有要求，一般 pH 值范围为 6.0~7.0，过高或过低都不利于番茄生长结果。

图2 栽植前整地

1.3 选购优质种子

选择健康优质种子是种植番茄的基础。在选购种子时，应选择优质种子，确保不同季节、不同栽培方式条件下的种子发芽率和纯度。

2 播种及移栽

2.1 播种时间

番茄的播种时间因地区因品种而有所不同，汉阴县一般在春季或秋季。播种之前，考虑到种子的发芽率和幼苗的健壮程度，对种子必须进行浸泡消毒处理。把种子浸泡在温水中 6~8 h，促进种子吸水发芽 ，取出后用 10%的磷酸钠溶液或 0.1%的高锰酸钾溶液浸泡 20 min 进行杀菌防病处理。

2.2 播种方法

番茄的播种方法主要有条播、撒播和穴播等。在播种时，应注意种子播种密度和深度，一般播种距离为 10~15 cm，深度为 1~2 cm。播种时土壤湿度应保持在 60%~80%之间，有利于种子的萌发和生长。

2.3 移栽和管理

在番茄幼苗长到 5~6 片叶时要及时移栽，应保持一定的株距和行距，有利于植株生长和通风透光，一般露天栽植 3500~4000 株/667 m 2 ，春秋季大棚内栽植 4000 株/667 m 2 （图 3）。在选择具体日期时，还要考虑气候和实际情况，避免遭受严寒、霜冻或高温的影响。移栽前，需要准备好土壤和园地，并在移栽前浇透水。移栽时，要注意将幼苗根系完整地挖出，并尽量避免损伤根系。移栽后，需要及时浇水并施加适量的肥料，以促进番茄的生长。

图3 棚内移栽

3 田间管理

3.1 除草

在生长过程中要定期除草，促进根系生长，避免杂草与番茄争夺养分。适时中耕除草，提高土壤透气性，有利于缓苗。

3.2 水肥管理

科学的水肥管理能为番茄生长提供所需的营养和水分，使其正常生长发育，有效提高产量和品质。

3.2.1 水分管理 番茄对水分需求量大，特别是在开花和结果期间，因此应结合番茄的生长期合理浇水。灌溉一般可采用滴灌、喷灌或渗灌等方式，有利于水分均匀渗透到根系，同时减少水资源浪费，提高水分利用率。

浇水时间应在早晨或傍晚，不可在炎热的中午，避免水分给植株带来热应激反应。在干旱时，应适当增加浇水次数和水量；雨季要及时排水，防止积水烂根。浇水时，要保证土壤湿润，避免引起病害。

3.2.2 施肥管理 番茄对氮、磷、钾等主要营养元素需求量较高，施肥是栽培的重要环节。科学的施肥可以为番茄提供充足养分，促进其健康生长和结果。

基肥要充足，在移栽前适量施入有机肥或复合肥，以提供植物生长所需的养分，并改善土壤的肥力状况，每 667 m 2 施腐熟的农家肥 5000 kg，复合肥50 kg。

追肥要适量，根据番茄不同生长阶段的营养需求补充。特别是在开花结果期，应增加磷钾肥的施用量。在生长期和结果期每隔 7~10 d 喷施 1 次叶面肥，可以根据土壤和植株的营养状况进行土壤分析，并根据结果进行合理的追肥，以促进果实生长发育。

4 病虫害防治

番茄在生长过程中会被多种病虫害侵袭，对植株生长和果实品质造成严重影响。如霜霉病、蚜虫等。因此，加强病虫害防治，把农业防治、生物防治和化学防治有机结合进行综合防治，是保证番茄产量和品质的关键。

4.1 番茄主要病害

4.1.1 番茄早、晚疫病 早疫、晚疫病发病时，在湿度较大的环境下，病斑部位会产生霉层，晚疫病还会伴有少量白霉，其他均为黑色霉层，会侵染花、叶、茎、果实，严重时植株枯死，产量损失严重（图 4）。防治方法：早疫病可用百菌清、甲霜灵锰锌防治；晚疫病可用普力克水剂防治；早疫晚疫还可用百菌清粉尘剂熏棚。实行轮作，注意田间卫生，发现田间有发病中心株，应及时拔除。化学防治可选 5%霜脲锰锌粉剂 1 kg/667 m 2 喷粉，或选用 72%霜脲锰锌可湿性粉剂 800 倍液，或用 69%安克锰锌可湿性粉剂 1000 倍液 ，或 40%疫霉灵可湿性粉剂 300~400 倍液喷防，每 7 d 喷 1 次。

图4 番茄早疫病叶片受害状

4.1.2 番茄灰霉病 灰霉病是多种蔬菜的重要病害之一。主要危害植株和果实，果实受害以青果为主，病部呈灰白色软腐，表面密布灰色霉层，茎部受害起初为水浸状小点，后扩展成长条形褐色病斑，严重时植株枯死。防治方法：灰霉病可用多菌灵、百菌清、腐霉利、施佳乐、福美双等防治。

4.2 番茄主要虫害

4.2.1 蚜虫 蚜虫以剌吸式口器剌吸番茄汁液。使番茄严重失水，导致营养不良，叶片卷曲皱缩、叶发黄，难以正常生长。预防措施：合理施肥、保持田间清洁、增加天敌（如瓢虫）的数量等。此外，蚜虫还是多种病害、病毒传播者，可用吡虫啉、抗蚜威喷雾毒杀。

4.2.2 白粉虱 白粉虱主要危害叶片，吸食叶片汁液，导致叶片变黄、萎蔫、枯死，进而影响整个植株的生长。同时，白粉虱还会分泌大量黏液，附着在叶片和果实表面，引发霉污病。

防治方法：在刚见到粉虱或作物定植 1 周后开始释放丽蚜小蜂，避免在粉虱数量很多时再释放，以提高防治效果。或放置黄色诱虫板，效果良好。同时，配合喷洒啶虫脒、蓟虱净等农药，可有效防治菜青虫。

5 修 剪

番茄在生长过程中需要进行修剪，以保持植株的形态美观和通风透光。修剪时需要注意去除枯枝、弱枝和过长的枝条等，保留主茎和健壮的侧枝，提高通风透光性和养分利用率，促进植株的正常生长。同时，要针对栽培目的和不同品种特性进行摘心，实现果实正常发育和产量提高。

6 搭架管理

在植株旁边插入高为 1.5~2 m 的杆，将植株的主茎或侧枝沿杆向上拴系，使植株垂直向上生长，有利于通风透光和果实的采摘。由于番茄生长迅速，植株在茎蔓延伸过程中容易出现下垂、倒伏的情况，在管理过程中应及时支撑。可用细绳或软织物将植株系紧于支撑物上，以保持植株的竖直生长。在植株茎蔓生长过程中，用软质绳子或橡皮筋将茎蔓轻松地系于支撑物上，有利于茎蔓生长。

7 采摘和贮存

番茄果实成熟后，需要及时采摘。采摘时，必须做到轻拿轻放，避免损伤果实。采摘后，把番茄放在通风干燥的地方贮存，加工成各种美食，如番茄酱、沙拉等。

8 结束语

番茄高效栽培技术是高产、高质量的重要手段，在汉阴县番茄的种植过程中，只有通过品种选择、土壤准备、播种与移栽、水肥管理、病虫害防治和收获与贮藏等一系列措施的共同发力，并且注意细节管理，才能不断提高番茄的产量和品质，满足市场需求，创造更好的经济效益和社会效益，从而推动番茄产业与时俱进健康发展。

来源：青钱柳