摘要：古人常说“苦口良药”，现代人也常常用苦来形容一件事的困难程度，在夏季，更有吃苦能养生的流传。苦的食物有许多，有微苦后回甘，也有苦到令人嫌弃的东西，但是随着越来越多人对吃苦味的热衷，吃苦渐渐变成互联网的潮流。今天，小编为大家盘点十种最苦的食物，看看你能接受几种？

文/孤独与酒

古人常说“苦口良药”，现代人也常常用苦来形容一件事的困难程度，在夏季，更有吃苦能养生的流传。苦的食物有许多，有微苦后回甘，也有苦到令人嫌弃的东西，但是随着越来越多人对吃苦味的热衷，吃苦渐渐变成互联网的潮流。今天，小编为大家盘点十种最苦的食物，看看你能接受几种？

苦瓜在生活中经常会以凉菜端上餐桌，苦瓜有许多功效，所以也被许多人喜欢。苦瓜的苦味可通过颜色简单辨别，绿色浅一点则没那么苦，绿油油的苦瓜，那可真是苦到怀疑人生。

苦瓜

莲子心的苦在民间广为流传，但是它具有清热降血压的功效，被广泛制成茶叶泡水喝。莲子心味道苦涩，许多人接受不了，食用太多后还容易中毒。

莲子心

黄连作为互联网各大吃苦博主挑战的对象，在民间就广为流传“哑巴吃黄连，有苦说不出”这样一句话来形容它的苦。黄连多被用于中药中，可以清热化痰，但是许多人却接受不了黄连带来的苦味儿。

黄连

啤酒花多被工业用于酿造啤酒，是一种十分苦的东西，有博主浅尝一口啤酒花后感叹到:“宁愿吃十根苦瓜，也不愿尝一小口啤酒花”，足以看出它的苦涩。

啤酒花

苦菜作为春秋季不可多得的野味儿，许多家庭都愿意吃它，但是苦菜的苦却没那么简单。没焯水的苦菜吃一口那苦味就算漱好几次口都仍留苦涩味儿，即便如今焯过水后，许多家庭也只当做忆苦菜去吃。

苦菜

蒲公英是天然下火药，在中药中能经常见到它的身影，但是蒲公英吃起来却是十分苦的。不过不同的是，蒲公英在苦涩中还能够感受到一丝甜，尽管如此，它的苦味儿还是劝退了一大批人。

蛇胆是入药的好材料，它的苦不仅能够增加食欲，对人的身体也有许多好处。但是蛇胆的苦却是许多人接受不了的，药中有蛇胆，喝前都要掂量一二。

蛇

茶叶的苦涩深受大众喜欢，在南方，上了年纪的人更是喜欢浓茶的苦涩感。茶叶冲泡好几次嚼起来还是有苦味儿，但是因为其苦中带着其他独特的味道，所以茶叶的苦也成为备受欢迎的苦。

茶叶

蛋黄果的苦，让人浑身打颤，不成熟的蛋黄果吃起来就十分苦涩，苦涩感直冲脑门，而成熟后的蛋黄果，虽然能够尝到甜味，但是苦味儿也远超甜味对味蕾的冲击。

蛋黄果

广东凉茶非常下火，但是却十分苦，许多本地人都接受不了，据说广东凉茶比中药都苦，仅凭借这样一点，广东凉茶都可以说得上是中国最苦的食物了。

广东凉茶

结语:

民间有吃苦就是吃补药，但是小编想说的是，吃苦可以是养生，但也有可能中毒，只有用科学的角度去看待它，不要盲目跟风，才能真正让苦成为健康的助手。

你还知道哪些特别苦的东西呢？

声明:本文初衷在于传播科学饮食知识，不构成医疗建议

来源：孤独与酒