摘要：都知道茅台和五粮液是白酒界的两大巨头，同样是名酒，茅台是酱香型的老大，五粮液是浓香型的标杆，在白酒界其实根本分不清到底谁是老大。

都知道茅台和五粮液是白酒界的两大巨头，同样是名酒，茅台是酱香型的老大，五粮液是浓香型的标杆，在白酒界其实根本分不清到底谁是老大。

要说这两款白酒区别，有人说价格不一样，也有人说名气不一样，其实不光是这些价格标签上的区别，背后还有着更大的不同。

一：单粮VS多粮

茅台用的是赤水河畔的糯红高粱酿造。

五粮液采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造。

二：12987工艺VS跑窖循环工艺

茅台遵循“12987”古法工艺。

五粮液的“跑窖循环”工艺

三：酱香VS浓香

茅台的酱香前调是焦糊香，后调带着花果蜜甜。

五粮液的浓香则是窖香、粮香、陈香层层递进。

四：赤水河VS岷江

茅台赤水河的紫红色土壤富含矿物质。

岷江的冰川融水清冽，属于“雪山基因”。

五：国宴VS酒席

茅台常出现在外交国宴，已成身份象征。

五粮液深耕宴席市场，更接“地气”。

六：新石窖VS老窖池

茅台600年历史的老酒坊，用的新石窖。

五粮液的明代老窖泥，里面大多是古老菌群。

这二者的区别很大，怎么选择其实关键还得看个人的口味偏好和饮用场合，如果喜欢那种醇厚悠长、越品越有味的口感，茅台是挺好的选择，但要是偏爱香气浓郁、口感协调丰富的酒，五粮液则不会让您失望。

如果大家觉得这些酒适合正式场合喝，平时喝的话有点经济支撑不住，毕竟大部分喝白酒的人，要么是上有老下有小，要么年纪大了资金来源只有退休工资，花个八百上千来喝一瓶酒可能有点不舍，喜欢喝点性价比高的地方特产酒，那么可以参考下面这两款。

浓香型：南池翠酒N9

产地是四川邛崃，作为“世界美酒特色产区”，有着2000多年的酿酒历史，这也为该酒的酒厂提供了深厚的底蕴支撑。

上世纪70年代，白酒泰斗沈怡芳对五粮液的研究，揭示了窖池微生物菌种对白酒品质的关键作用，受此启发后，酒厂果断邀请名酒厂退休工程师指导，经过长期培育，成功研究出“五粮菌种”。

如今生产南池翠的酒厂，窖池被30多名专业人士评定为“金三角名优老窖池”，与五粮液窖池享有同等声誉，在此发酵100天的基酒，香气物质充分生成，经掐头去尾后，再在陶坛中窖藏9年，酒体品质可比肩千元大牌。

因该酒是5种纯粮食，经过传统工艺酿造的酒，口感上有着“普五”风味，在网上有着99%的好评率，百元出头的价格，很多老酒有认为它很适合做口粮酒，所以有着与近90%的复购率。

这款酒的高性价比，无论是自饮、待客，还是收藏都很合适，而且酒厂还推出南池翠N12和N15等中高端系列产品，进一步展现了酒厂在品质坚守与产品创新上的平衡，为白酒市场注入了新的活力。

酱香型：茅台王子酒

茅台王子酒作为贵州茅台酒的嫡系产品，以独特的风味和可靠的品质，逐渐成为众多酒友的选择，造过程遵循传统工艺，入口时，酒液柔和顺滑，不刺激喉咙，尾段干净利落。

茅台和五粮液各有千秋，而有些白酒也在以自己的方式闪耀着光芒，你们更偏爱茅台的酱香还是五粮液的浓香呢？

来源：亮哥谈酒