摘要：当下中国快餐行业的竞争已从“规模扩张”转向“价值深耕”，塔斯汀以“中国汉堡”为支点，通过产品革新、文化赋能与生态构建，展现了本土品牌在全球化快餐浪潮中的独特生存智慧。
当下中国快餐行业的竞争已从“规模扩张”转向“价值深耕”，塔斯汀以“中国汉堡”为支点，通过产品革新、文化赋能与生态构建，展现了本土品牌在全球化快餐浪潮中的独特生存智慧。
初心坚守：从本土味蕾出发的长期探索
塔斯汀的诞生，源于对本土味蕾的深刻洞察。创始人团队不满于传统汉堡千篇一律的口味，决心打造更契合中国人饮食习惯的汉堡。从2012年在江西南昌的第一家小店起步，塔斯汀便踏上了漫长的本土化探索之路。
2018年，塔斯汀成功研制出手擀现烤堡胚。这一创新工艺不仅提升了汉堡胚的新鲜度和口感，还赋予了它独特的麦香和筋道，为塔斯汀中国汉堡奠定了坚实的产品基础。此后，塔斯汀不断挖掘本土美食元素，打造出一系列独具特色的“中国汉堡”，满足了消费者对本土风味的追求。
这种对本土味蕾的坚守与创新，并非一蹴而就，而是塔斯汀长期主义的体现。它没有盲目跟风国际快餐巨头的模式，而是深入挖掘中国饮食文化的精髓，将传统与现代相结合，为消费者带来了全新的用餐体验。正是这种对本土化的执着追求，让塔斯汀在竞争激烈的快餐市场中脱颖而出，赢得了消费者的认可和喜爱。
文化深耕：以文化为魂的长期价值传递
塔斯汀深知，品牌的发展不仅要有美味的产品，更要有深厚的文化内涵。从品牌创立之初，塔斯汀就将“中国汉堡”作为核心定位，深度融入传统文化基因，致力于将中华文化传递给每一位消费者。
在品牌视觉系统上，塔斯汀融入了醒狮图腾、唐狮铃铛、缶（古代乐器）等东方元素，并以“中国红”为主色调，强化了“新中式”属性，形成了独特的品牌识别度。其品牌IP“塔狮”的设计灵感源自历经千年传承的岭南醒狮文化，寓意祥瑞、平安、勇敢与力量，让消费者在与塔斯汀的每一次接触中，都能直观而深切地感受到扑面而来的新中式美学。
在文化传播方面，塔斯汀更是下足了功夫。它以节日为核心，构建全方位传统文化传播体系。2024年春节期间，塔斯汀推出“聚堡盆新春限定桶”，并与著名文化IP《国家宝藏》强势联名，将传统春节的团圆喜庆氛围与国宝文化深度融合。消费者在品尝美食的同时，也能深入了解中华文化的魅力，增强了国人对传统中国年的情感链接。二十四节气承载着中国民俗千年来的智慧结晶，塔斯汀精准捕捉到节气习俗与品牌文化之间的共通性，以二十四节气为切入点，铺展品牌创意。针对每个节气，塔斯汀都精心匹配与之契合的国宝，以创意海报为媒介，以塔狮IP为趣味点，构建起节气与国宝还有自身产品之间的文化桥梁，让更多受众领略到民族文化的独特魅力。
此外，塔斯汀还积极开展IP+文旅跨界融合活动。它与千古名楼黄鹤楼围绕“诗意黄鹤楼，寻味塔斯汀”开展迎五一联名系列活动，通过深耕地域文化，聚焦荆楚大地，对黄鹤楼所承载的深厚文化内涵展开多层次的深挖和剖析，匠心打造黄鹤楼系列联名周边及包材，为旅游消费者提供独特的文化美食体验。在2025年元旦，塔斯汀联合美团外卖“超级发布”与敦煌市博物馆进行了一次跨界合作，以“新年吉时堡你飞”为主题，将人气回归的避风塘蟹味柳中国汉堡与敦煌文化进行美学结合，并同步推出含飞天神女、飞天神兽等元素的限定联名周边，为消费者带来新颖独特的文化享受。
通过这些文化深耕举措，塔斯汀不仅提升了品牌的文化内涵和价值，还增强了消费者对品牌的认同感和忠诚度。它让消费者在享受美食的同时，也能感受到中华文化的博大精深，实现了品牌与消费者之间的深度情感连接。
加盟赋能：与创业者共成长的长期生态构建
塔斯汀的长期主义还体现在对加盟商的赋能和支持上。塔斯汀深知，加盟商是品牌发展的重要力量，只有与加盟商携手共进，才能实现品牌的长期发展。
在选址阶段，塔斯汀负责开发选址的专业人员会进行实地全面考察，针对区域人口密度、主干道分布、商圈生态以及客群组成等因素开展系统数据分析，并给出专业的评估报告与精准的点位推荐，确保加盟商选对店址，占据有利位置。
开店初期，塔斯汀的督导、运营、食安、训练等部门员工会直接进驻门店，为门店提供一对一的全方位辅助，助力优化盈利结构。工作人员会对门店员工进行专业培训与实操辅导，确保门店员工定期接受培训，食安清洁标准达标，操作流程顺畅，保障门店高效优质运转。
塔斯汀与加盟商之间形成了一种共生共赢的长期生态。塔斯汀为加盟商提供了全方位的支持和保障，加盟商则凭借自身的努力和热情，将塔斯汀的品牌理念和产品服务传递给更多的消费者。这种紧密的合作关系，不仅推动了塔斯汀品牌的快速发展，也为加盟商带来了可观的经济收益，实现了品牌与加盟商的共同成长。
塔斯汀的长期主义，体现在对本土味蕾的坚守、对文化内涵的深耕、对加盟商的赋能以及对产品品质的护航上。它以稳健的步伐，在快餐市场中不断前行，铸就着属于自己的百年品牌梦。未来，相信塔斯汀将继续秉持长期主义的理念，不断创新和发展，为消费者带来更多美味的产品和独特的文化体验，让中国汉堡走向世界，让世界爱上中国味道。
来源：中国食品报新媒体
