摘要：时间真快，仿佛转眼之间四月就进入了下半场。四月二十六，意味着这个月进入收尾的阶段。与此同时，也迎来一个特别的日子——神农节，相传这一天为神农氏的诞辰。在民间广泛流传着与之相关的故事，比如神农尝百草，其教会了人们用草药治病。其懂得用火，还教会了人们种植谷物，也因

时间真快，仿佛转眼之间四月就进入了下半场。四月二十六，意味着这个月进入收尾的阶段。与此同时，也迎来一个特别的日子——神农节，相传这一天为神农氏的诞辰。在民间广泛流传着与之相关的故事，比如神农尝百草，其教会了人们用草药治病。其懂得用火，还教会了人们种植谷物，也因此其被视为农耕文化的开拓者，对我国农耕的发展有着重要贡献。所以人们对其十分尊敬。每逢四月二十六“神农节”，各地的人们都会通过热闹的活动来庆祝，有的则会前往神农庙祭拜祈福，来表达对神农氏的敬仰以及感恩之情。

今日四月二十六“神农节”，牢记 ：1不丢，2不碰，3要吃，要了解。神农节是个值得纪念的日子，也值得我们去延续和传承，同时也要懂得思考其背后的内涵，才能更加深刻地彰显这一传统节日的意义，下面就来看看具体内容吧~

1不丢

不随意乱丢食物

神农氏被誉为农耕文化的开创者，是其教会了人们播种作物，也正因如此，人们才能有食物吃，得以饱腹。而作物的长成需要适宜的气候，同时更离不开人们的播种以及适时地田间管理，每一粒米，每一碗饭都来之不易。所以在纪念神农氏的日子里，我们也要谨记珍惜食物，不能随意乱丢，更不能浪费。

2不碰

不碰不认识的野草

神农辨药尝遍百草是家喻户晓的故事，相传其亲自品尝各种野草，甚至以身试毒，从而解决了古代人的食药之忧。其无私奉献的精神值得我们去铭记和感激。但是现代的我们不能贸然尝试，尤其现在已经是夏季，各种杂草旺盛生长，遇到不认识的野草野菜时，不能随意去品尝，以免给自己带来麻烦。

3要吃

吃五谷饭

在神农节这天，民间讲究吃五谷饭，以此来祈祷五谷丰登。一直以来，谷物都是生活中的基础食材，其可以为人们提供碳水和能量，同时有助于滋养身体，强壮体格。眼下进入夏季，天气炎热，吃些谷物饭，也有助于健脾胃，益气力，增免疫。

1、准备燕麦，小米，大米，黑豆，绿豆等食材，每样各取少量。放到一起先洗两遍，去掉其中的杂质。

2、接着将其混合放到电饭锅里，水量要多一点，大约是谷物的1.5倍，先泡一个小时，这样煮好的谷物饭更香。

3、待谷物吸收水分，质地开始变软时开始煮，大约四十分钟，其粒粒饱满熟透，届时就可以停止了。

吃萝卜

萝卜是古老的食物，也是神农节这天的传统食物，其是蔬菜的代表，蕴含着丰收以及好彩头之意。如今比较常见的当属樱桃萝卜，水润清脆，鲜甜爽口，凉拌则是最常见的做法。

1、准备樱桃萝卜一小把，先将叶子掰下，新鲜的可以洗净一起吃。萝卜分别洗刷掉表面的泥土，直到干净没有杂质。

2、可以将萝卜直接切成小片，也可以片开不切断。

3、接着将其放到碗里，其中撒些盐，糖，生抽，醋，芝麻油，然后拌匀。先腌半个钟头左右，其会更加入味，并且吃起来口感更脆更爽口。

吃茄子

茄子也是这个时节里的常见菜，其为紫色的蔬菜之一，蕴含着紫气东来的美好寓意。届时吃上一些，有助于保护心血管，缓解乏力，增强免疫等。

1、准备长茄子一两根，洗好之后切成大的滚刀块。

2、将其装到大的盆中，其中撒些盐，拌匀之后腌十分钟，直到茄肉表面析出水分来。

3、另外准备些配菜，西红柿一个切成丁，青红椒各半个切成片，另外切一些蒜末。

4、在茄子中撒些面粉，均匀裹到表面。

5、锅里倒油，要等烧热后再倒茄子，然后中大火加热，一两分钟就翻一翻，将其煎到色泽焦黄，从里边盛出来。

6、在底油中放西红柿，炒一炒，接着调味，生抽，蚝油，蒜蓉，盐，糖，炒匀之后，把茄子倒里边，青红椒也一起放进去，快速炒到入味，即可出锅。

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来源：湖北台健康解说