摘要：5月19 - 21日，SIAL西雅国际食品展（上海）经过三天的精彩展示，圆满结束。作为SIAL世界三大食品展之一，它充分展现了作为全球食饮商贸大平台的重要价值。而山海之约不停歇，9月1 - 3日，该展会将在深圳会展中心（福田）举办，以粤港澳大湾区为跳板，续写连

5月19 - 21日，SIAL西雅国际食品展（上海）经过三天的精彩展示，圆满结束。作为SIAL世界三大食品展之一，它充分展现了作为全球食饮商贸大平台的重要价值。而山海之约不停歇，9月1 - 3日，该展会将在深圳会展中心（福田）举办，以粤港澳大湾区为跳板，续写连接RCEP与全球市场的食饮商贸故事。

此次上海展标杆效应突出，各方反馈良好。17大展馆全部投入使用，展品覆盖食饮全品类，商贸成果显著。广东泰茂食品有限公司称，西雅展国际买家资源优质，今年结识不少国外客户，与日韩客户建立了商贸联系，将推进采购合作，助力企业出海。中国香港美味栈创始人表示，已连续参展15年，展会影响力大，公司会借助展会在中国寻找优质工厂和产品。越南new viet dairy对展会规模和影响力感到惊叹，称商贸氛围浓厚，已与多家中国企业达成采购协议。俄罗斯采购商表示，展会让他们了解到全球食饮行业的最新趋势和创新产品，在Tutto Pizza主题展区找到了潜在合作伙伴，明年还会再来。

商贸洽谈氛围火爆，现场签单创新高

从埃及冻干到巴西蜂蜜牛肉，从日本烧酒到越南咖啡，从东北九珍十八品到云南菌菇，从西藏牦牛肉到广东预制菜……今年SIAL西雅国际食品展（上海）不仅集结全球前沿食饮创新成果，还迎来全国30多个省市及商协会组团带来的区域名优产品。

全球35万超大规模食饮好品，吸引海内外专业买家选品采购，如京东、天猫、好特卖、便易星、长春欧亚、711、物美、海底捞、华润万家、胖东来，以及韩国乐天玛特，泰国CPF Global，菲律宾进出口贸易商Resourceful、Infinistore，新加坡连锁超市龙头FairPrice Group，法国农产品贸易商DÉLICES DES BOIS，俄罗斯零售巨头X5 Group，澳大利亚经销商CBG Food Service等，现场频频爆单。

“开展首日，我们已与130余家专业采购商进行了洽谈，国内包括大润发等商超客户、浙江酷老爹等餐饮客户、北京广能华发等流通客户，国外包括俄罗斯、英国、韩国、日本、马来西亚等全球客商，其中，我们与16家客户现场达成初步合作意向。”春雪集团上海分公司表示。

本届展会聚焦行业生态联动，吸引了全国22个省、直辖市、自治区74个城市的51家商协会和61个批发市场组团参观。

“我们这次组织400多位商户参观采购，SIAL西雅展是一个国际化的食品饮料商贸平台，商户能与全球各地的优质供应商面对面交流，我们在展会上发现了许多新产品，尤其是那些结合了当地特色和国际口味的创新食品，非常有市场潜力。”郑州百荣商贸成相关负责人非常认可SIAL西雅国际食品展的商贸影响力。同时，他表示：“目前郑州百荣商贸城占据河南商超供应的85%市场份额，辐射全国34个省份，是中部地区规模最大、业态最全的国际化商贸综合体之一。”

“去年在SIAL西雅展（深圳）采购了干菌菇等多类产品，这是我们第一次参加上海展，产品非常多元化，我们已经拿到了很多意向产品，接下来将与意向展商进一步接洽！”泰国American-European Products专注烘焙食品，十分看好中国市场！

基于SIAL全球展商及专业买家数据库，展会为供需双方提供精准的商贸服务，3天累计开展多种形式的商贸配对12870场次，现场促成多项国内外贸易订单。

9721款新品亮相，引领食饮创新潮流

本届展会共有9721款新品发布，琳琅满目的新产品让人目不暇接，成为本届展会的最大亮点之一。作为全球食饮行业创新发展的风向标，SIAL创新大赛从全球605件参赛产品中，甄选出最具潜力的黑马——金银铜奖，助力从业人士抢先了解行业新品。例如潍坊加州阳光美食礼品有限公司采用茶叶与天然香辛料的独特配方，研发出专为三文鱼烹饪的健康调味料——茶香鱼魅调味料，并成功斩获SIAL创新大赛金奖。

“SIAL创新大赛为我们提供了一个展示创新产品的平台，让我们有机会与全球同行交流学习。”潍坊加州阳光美食礼品有限公司表示，“我们不仅获得了行业专家的认可，还结识了许多潜在合作伙伴。”接下来SIAL创新大赛金银铜获奖产品还将在SIAL全球系列食品展创新大赛展区中展示，参加海外巡回展出！

共建行业生态，预测赛道增长趋势

作为展会的重要组成部分，第七届SIAL世界食品产业峰会汇聚了业内近百位专家学者、领先企业代表和2000+食饮专业人士，共话新零售、新健康食品、餐饮、饮品、肉类、进出口食品等，助力食饮精英获取更多高价值合作商机和行业信息。

展期同步发布的《2025披萨新潜力白皮书》，为全球披萨产业提供前沿市场趋势和产品创新指南。SIAL西雅国际食品展（上海）不仅在商贸对接方面表现出色，在行业研究和趋势预测方面也走在前列。

高手角逐登金榜，抢先夺下热销冠

本届展会期间，SIAL零食节、第七届SIAL茶饮调配师大赛、SIAL CUP咖啡师全能赛、SIAL臻牛奖、SIAL美食厨房、SIAL中餐厅、SIAL创意饮品市集等一系列精彩赛事活动轮番上演，多维度展现食品饮料消费新趋势，进一步提升展商品牌声量，让更多精选好物被发现！

“这些赛事活动不仅展示了行业内顶尖水平，也为我们提供了一个学习和交流的机会。”吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司表示，“通过与国内外同行交流，我们学到了很多新技术、新理念，这对我们的产品研发和品牌推广都非常有帮助。”

在展会期间，SIAL西雅国际食品展通过360°自媒体矩阵的广泛传播，以直播、短视频等多样化形式，成功吸引了千万专业人士的关注。新华社、人民日报等百余家海内外知名媒体对展会进行了深入报道，相关话题在微博、小红书等社交媒体平台上引发热议，全网曝光量突破亿级，展现了展会的强大吸引力。

2025年，SIAL西雅国际食品展（上海）将以“变革启新，食饮未来”为主题，打造一场全球食饮行业的盛会。展会旨在促进全球食饮文化的交流与融合，打通供应链堵点，让世界各地的美食文化在黄浦江畔绽放光彩。展会将作为全球食饮贸易的重要引擎，持续推动行业的创新与发展。

而在深圳，SIAL西雅国际食品展（深圳）将作为大湾区食饮贸易的核心枢纽，于9月1日-3日在深圳会展中心（福田）盛大开幕。展会预计展览面积达60,000平方米，将吸引全球50个国家和地区的1,500余家展商及67,000多位专业人士参展。同期举办的SIAL创新大赛等活动，将激发食饮行业的创新活力，成为连接中外食饮贸易的重要平台。

来源：京客网