摘要：近日，《央视新闻》微信公众号发布报道——《这种水果维生素C含量是橙子的近8倍，也被誉为“刮油神器”！》，介绍了一种曾经相对小众的水果——油柑（余甘）。这种果子肉质丰满，呈扁圆形，果皮黄绿色，酸甜微涩，回味甘甜，含有维生素C、B族，钾、镁、锌、硒等营养，具有“生
近日，《央视新闻》微信公众号发布报道——《这种水果维生素C含量是橙子的近8倍，也被誉为“刮油神器”！》，介绍了一种曾经相对小众的水果——油柑（余甘）。这种果子肉质丰满，呈扁圆形，果皮黄绿色，酸甜微涩，回味甘甜，含有维生素C、B族，钾、镁、锌、硒等营养，具有“生命之果”的美称。
这一被央视赞誉为
“刮油神器”的水果
就在惠安紫山盛产！
苦尽甘来黄金果
惠安紫山余甘
让你吃了停不下来的神奇果子
一颗余甘果，藏着千年养生密码
在闽南惠安的青山绿水间，生长着一种神奇的果子——余甘。初尝微涩，五秒回甘，这抹独特的“苦尽甘来”，不仅藏着明朝正德皇帝亲封“皇帝甘”的传奇故事，更凝聚着紫山镇世代农人的智慧结晶。如今，这颗承载着千年药食文化的珍宝，正以全新姿态走出深山，成为乡村振兴的“黄金果”。
这颗果子，皇帝吃了都说好
紫山镇蓝田、官溪等村是惠安余甘的主产地。“深山藏玉果，回甘动帝王”。元代《王祯农书》卷九载：“余甘惟泉州有之，深山穷谷自生物，非人家所种……”。民间亦有传说称明朝正德帝南巡时，在紫山镇田船村偶尝余甘果，顿觉喉舌生津、疲累全消，当即御封为“皇帝余甘果”，又称“皇帝甘”。这段口口相传的佳话，让紫山余甘自古便自带“皇家贡品”光环。而今漫步蓝田古村，仍可见百年余甘树痕迹，无声见证着这份穿越时空的甘甜。
小小余甘果，天然保健全能王
这种"先苦后甜"的独特口感，让它得名"余甘子"。
被《中国药典》收录的余甘，是世卫组织全球推广的三大保健植物之一，与山楂、猕猴桃并称"中国高营养三大果品"：
维生素C炸弹：最高达267mg/100g（橙子仅33mg）
矿物质宝库：钾含量媲美香蕉，镁含量助降压
抗氧化王者：多酚、黄酮含量是普通水果的3倍-5倍
低卡路里：仅45kcal/100g，减肥人群放心吃
从古至今，余甘都是养生佳品，具有以下功效：
润肺先锋：缓解咽喉肿痛、咳嗽咽干（明代《本草纲目》就有记载）
肠道管家：膳食纤维含量是苹果2倍，促进排便
全身是宝：果肉制茶、树叶做药枕、根茎熬汤治脚癣
从鲜果蜜饯到冻干粉剂，从余甘茶饮到药膳汤品，这颗“东方圣果”正以多元形态守护现代人健康。
走出深山摇身一变乡村振兴的“黄金果”
紫山镇蓝田村、官溪村因其地貌以低山丘陵为主，土壤偏酸性十分适宜余甘的生长和培植。主要种植优良品种有粉甘、兰丰、玻璃甘、枣甘、扁甘、秋白和六月白等，种植面积3.1万亩，联农带农成效显著，带动紫山镇1600多户农户增收。惠安县紫山镇入选2025农业产业强镇项目立项，为特色产业发展注入新动力。其产业升级之路亮点纷呈：
科技育种：与高等院校建立“产学研”合作，科技特派员服务，实施余甘高接换种、甜余甘新品种选育
标准种植：联合农业农村局，加强农技推广，组织农业种植大户开展连片种植管理、病虫害绿色防控
精深加工：研发余甘汁（余甘咖啡）、余甘枝（冰糖葫芦）、余甘馒头、余甘瘦肉汤、余甘茶等创新产品
品牌矩阵：斩获“农产品地理标志认证”、”全国名特优新农产品”等国家级荣誉。
未来，余甘还能这样玩！
站在新起点，紫山镇正绘制更宏伟的产业版图：
工业赋能：建设精深加工园，开发余甘系列产品
农旅融合：打造“余甘采摘节”“药膳体验游”特色线路
数字营销：搭建电商直播基地，让“皇帝甘”直达千家万户
闽南风味体验馆
来紫山，开启“五感”余甘之旅：
①饮一杯龙雀余甘茶，喉间回荡闽南山水清韵
②咬一口“余甘枝”糖葫芦，酸甜唤醒童年记忆
③尝一碗余甘瘦肉汤，品味《本草纲目》里的养生智慧
④带一盒冻干，把“天然抗氧化剂”装进口袋
紫山邀你共赴“甘”之约
从元朝深山野果到现代产业明珠，紫山余甘演绎着“小果子大产业”的振兴奇迹。这里既有千年古树的岁月沉香，也有现代农业的蓬勃朝气。诚邀您：
这个夏天，
来紫山赴一场“苦尽甘来”的
奇妙之旅吧！
一口余甘，千年回响；
产业热土，静候君临！
来源：看见泉州
