摘要：2023 年，淄博烧烤强势 “出圈”，火爆全国。其独特的 “烤炉小饼加蘸料” 烧烤组合，极具地方特色，再加上社交媒体的传播、年轻消费群体的热捧，迅速吸引了全国目光。彼时，大学生们的自发宣传，让淄博烧烤热度初显，淄博政府迅速响应，开通旅游专线、安排志愿者，商家诚
蒋旭峰（资深金融从业者）
2023 年，淄博烧烤强势 “出圈”，火爆全国。其独特的 “烤炉小饼加蘸料” 烧烤组合，极具地方特色，再加上社交媒体的传播、年轻消费群体的热捧，迅速吸引了全国目光。彼时，大学生们的自发宣传，让淄博烧烤热度初显，淄博政府迅速响应，开通旅游专线、安排志愿者，商家诚信经营，多方努力下，淄博烧烤成为现象级美食文化，淄博站客流量一度创下近 3 年单日最高纪录。直至 2025 年，这股热度依旧居高不下，今年清明节期间，八大局市场再度人潮涌动，迎来游客小高峰。消费数据更是呈现出喜人的增长态势，游客人均消费从 2023 年的百元档大幅跃升至 2025 年的 300 - 500 元，2024 年淄博旅游收入突破 300 亿元大关，为当地创造了超 10 万个就业岗位 。
然而，在这一片繁荣景象背后，并非所有城市在打造名片的道路上都能一帆风顺。曾经火爆一时的西安 “摔碗酒”，最初凭借其新奇独特的体验形式，在网络上迅速传播，吸引了大量游客前往打卡，一时间风头无两。但热潮来得快，去得也快，随着时间推移，新鲜感逐渐消退，如今已鲜有人问津。重庆的 “轻轨穿楼” 景点也曾在社交媒体上引发广泛热议，吸引众多游客蜂拥而至，可热度却未能长久维系，消退速度之快令人咋舌。这些现象级热度的大起大落，不禁让人们对如何正确打响城市名片展开深入思考。而今年五一假期的旅游热潮，更为这一思考提供了丰富且极具价值的现实素材。
据文化和旅游部数据中心精准测算，2025 年五一假期 5 天，全国国内出游人次高达 3.14 亿，同比增长 6.4%；国内游客出游总花费达到 1802.69 亿元，同比增长 8.0% 。美团旅行数据也显示，今年五一文旅订单较 2023 年同期大幅增长 30%，文旅热度创下近三年新高 。在这波汹涌的旅游热潮中，部分城市展现出超乎寻常的强大吸引力，而深入探究其背后原因，会发现与城市名片打造的诸多关键因素紧密相连，环环相扣。
从热门目的地榜单来看，成都、广州、昆明等城市始终稳居前列，其成功绝非偶然，而是多种因素共同作用的结果。以成都为例，作为今年五一国内十大热门自驾游城市之首 ，这座城市拥有深厚的历史底蕴与丰富多元的旅游资源。武侯祠内，古木参天，承载着千年三国文化的厚重记忆，一砖一瓦都仿佛在诉说着往昔的金戈铁马；锦里古街，古色古香，洋溢着浓郁的古蜀风情，游客穿梭其中，仿若穿越回古代。此外，成都的美食文化更是声名远扬，火锅那热辣鲜香的味道、串串香丰富多样的食材选择，将城市的烟火气展现得淋漓尽致，让人垂涎欲滴。春熙路等繁华商业街区，各类时尚店铺琳琅满目，满足了游客购物、休闲的多元需求。成都巧妙地将美食、文化、休闲娱乐等元素有机融合，构建起一个全方位、多层次的多元化旅游产品体系，精准满足了不同游客群体的多样化需求，从而得以持续保持强大的吸引力。这一成功案例，无疑有力地印证了完善旅游产品体系对于城市名片打造的极端重要性，它就如同城市名片的基石，基石稳固，名片方能闪耀。
五一期间，“奔县游” 热度异军突起，成为旅游市场中一道独特而亮丽的风景线，同时也为城市名片打造开拓了全新的思路。美团旅行数据显示，五一期间县城高星酒店预订量同比增长超 80% 。诸如 “诗乡画城” 浙江桐庐县，富春江如一条碧绿的丝带贯穿全境，两岸奇山异水，风光旖旎，有 “奇山异水，天下独绝” 之美誉，吸引着众多渴望亲近自然、追寻宁静的游客纷至沓来；“长诗圣地” 安徽怀宁县，深厚的诗词文化底蕴如同一颗璀璨明珠，散发着独特魅力；“皖北江南” 安徽凤台县，融合了南北风情，别具一格；“蚩尤故里” 湖南新化县，神秘的蚩尤文化为其增添了一抹独特的色彩。这些县城能够在众多旅游目的地中崭露头角，关键在于它们深入挖掘出自身独特的文化底蕴或自然景观。这充分表明，城市在打造名片时，无需盲目追求大而全的发展模式，只要能够精准定位，深入挖掘自身特色，同样能够打造出极具吸引力的城市名片，在激烈的旅游市场竞争中占据一席之地。
随着 Z 世代逐渐成长为旅游市场的主力军，其独特的旅游偏好对旅游市场格局产生了深远影响，也为城市名片的打造方向带来了新的思考。Z 世代更加注重旅行过程中的体验感和个性化需求，小城市独特的文化底蕴、清新自然的环境以及友好和谐的生活方式，恰好能精准满足他们对 “诗和远方” 的美好向往 。从旅游数据来看，甘肃天水、西安洛阳、西藏拉萨等小城成为 90 后的首选；00 后则更青睐具有 “西域风情” 的喀什以及 “反向旅行” 目的地，如张家口、连云港等地，这些地方的预订量实现了同比显著增长 。以喀什为例，作为电影《追风筝的人》取景地，凭借 “最懒城市” 这一独特标签，成功吸引了大量 00 后游客的目光，成为 00 后群体首选旅游目的地之一 。这一系列现象明确要求城市在打造名片时，必须深入了解不同年龄层游客的需求，尤其是年轻游客群体的喜好，紧密结合自身特色，进行精准定位，量身打造具有针对性的旅游产品和品牌形象，方能在竞争激烈的旅游市场中赢得年轻游客的青睐。
追本溯源：解码城市名片兴衰密码
回溯城市名片打造现象背后的深层次原因，初期爆火往往离不开社交媒体的强大推动作用。以淄博烧烤为例，在抖音等短视频平台上，大量美食博主的深度种草与热情推荐，使得淄博烧烤的独特魅力得以迅速传播，引发网友们的广泛关注与热烈讨论，从而在极短的时间内积累起超高的人气。同样，哈尔滨冰雪季期间，美轮美奂的冰雕雪塑、丰富多彩的冰雪活动相关视频在网络上广泛传播，吸引了众多网友的目光，为其成为热门旅游目的地奠定了坚实的舆论基础。独特的文化或体验也是吸引游客的核心要素。淄博烧烤所代表的，绝非仅仅是一种美食，更是一种充满浓郁烟火气的社交文化。游客们围炉而坐，亲自动手烤制美食，在品尝美味的同时，尽情享受着浓厚的生活氛围与愉悦的人际交往乐趣。哈尔滨的冰雪文化则极具地域特色，冰雕艺术的精美绝伦、冰雪运动的激情活力，为游客们带来在其他地方难以体验到的独特感受，极大地满足了人们对于新奇和美好事物的追求。
此外，政策支持与城市运营的紧密配合也不可或缺。淄博市政府在烧烤爆火后，迅速反应，出台了一系列政策措施，市场监管部门开展常态化巡查，严厉打击宰客行为，建立 “黑名单” 制度，为市场秩序保驾护航；全市启用 AI 翻译设备，助力国际化接待，提升城市的国际化形象。这些举措为淄博烧烤的持续火爆提供了坚实保障，充分展现了城市运营者对于城市名片打造的高度重视与积极作为。哈尔滨在冰雪季期间，围绕亚冬会等重大赛事活动，精心策划一系列冰雪旅游产品和活动，强化城市基础设施建设与服务提升，同样体现了政策支持与城市运营的紧密协同。
而部分城市热度出现起伏，原因也是多方面的。产品单一性与可持续性不足是一个重要因素。一些城市在打造名片时，过度依赖单一的特色产品或活动。以西安 “摔碗酒” 为例，其吸引力几乎完全集中在这一特定的体验项目上，缺乏与之相配套的丰富旅游产品体系。当游客对这一单一体验的新鲜感逐渐消退后，便很难再吸引他们的持续关注，热度自然难以维系。与之形成鲜明对比的是，淄博在烧烤火爆后，积极主动拓展产业链，从单纯的烧烤美食向文旅融合方向深度发展，推出齐文化主题演艺、非遗手作市集等丰富多彩的活动，为游客提供了更多元化的体验和消费选择，从而有效保持了热度的持续性。服务质量与口碑维护问题同样不容忽视。
部分城市在热度迅速上升后，未能及时跟上服务质量提升的步伐，导致游客体验不佳，进而对城市口碑产生负面影响。例如一些网红景点在游客大量涌入时，出现景区管理混乱、交通拥堵不堪、餐饮住宿价格虚高、服务人员态度恶劣等问题。这些负面信息在网络上迅速传播后，对城市形象造成了严重损害，使得众多游客对该城市望而却步。而淄博商家们始终严守诚信经营红线，八大局商户统一使用防作弊秤、公开食材来源，部分商家推出 “不满意免单” 承诺，以优质的服务赢得了消费者的信赖，为城市口碑的维护起到了积极推动作用。此外，缺乏长期规划与创新发展也是城市热度难以持续的重要原因之一。
一些城市在名片打造过程中，缺乏长远的战略眼光和持续创新的动力，仅仅是跟风式地推出一些热门项目，而没有深入结合自身城市的文化底蕴、资源特色进行深度挖掘和创新发展。当市场热点发生变化时，就难以跟上节奏，热度也随之下降。哈尔滨在冰雪旅游方面则不断创新求变，每年都会推出新的冰雪项目和活动，如打造新的冰雪旅游场景，推出冰雪文化、运动、消费等多领域的创新体验，持续吸引游客的关注与参与。
破局之路：多维发力打造城市金名片
正确打响城市名片，需要从多个维度精准发力。深入研究城市历史文化是打造城市名片的根本所在，每座城市都拥有其独特的历史文化脉络，这是城市名片的核心资源。淄博作为齐国故都，拥有悠久灿烂的齐文化历史。在发展文旅产业过程中，淄博深入挖掘齐文化内涵，将齐文化元素巧妙融入到旅游产品、城市建设、文化活动等各个方面。通过举办齐文化主题演艺活动，让游客在欣赏精彩演出的同时，深入了解齐文化的博大精深；开发齐文化研学课程，吸引学生群体前来学习体验，传承和弘扬齐文化。在挖掘历史文化的基础上，结合现代元素进行创新表达至关重要。哈尔滨在冰雪文化的呈现上，不仅完整保留了传统冰雕艺术的精湛技艺，还大胆融入现代科技元素和时尚创意。如在冰雪大世界中运用灯光秀、裸眼 3D 大屏等先进技术，打造出美轮美奂、极具视觉冲击力的冰雪景观，成功吸引了大量年轻游客的喜爱。同时，推出冰雪主题的文创产品，将冰雪文化与现代设计完美结合，深受消费者欢迎。
以旅游六要素 “吃住行游购娱” 为基础，构建多元化的旅游产品体系是提升游客体验的关键所在。除了特色美食和核心景点外，还要高度注重住宿、交通、购物、娱乐等方面的产品开发。淄博在烧烤产业发展的同时，推出 “烧烤 + 旅游景区” 联动推介活动，积极对接开通直达景区公交直通车线路，为游客前往周边景区游玩提供极大便利；精心打造特色民宿，提升住宿体验；开发淄博特色旅游纪念品，如陶瓷、琉璃、周村烧饼等，丰富游客的购物选择；举办各类文化娱乐活动，如非遗手作市集、青年艺术市集等，满足游客多样化的娱乐需求。关注游客的个性化需求，提供定制化的旅游服务同样不可或缺。淄博针对不同游客群体推出高端露营区、定制化烧烤套餐等产品，满足游客对于高品质、个性化消费体验的追求。同时，加强旅游从业人员的培训，提高服务质量和水平，从细节入手，为游客提供热情、周到、专业的服务，让游客在旅游过程中真切感受到宾至如归的体验。
充分利用线上线下多种营销渠道，全方位传播城市名片。线上方面，除了社交媒体平台外，还可以巧妙利用旅游电商平台、搜索引擎、在线旅游社区等进行广泛宣传推广。淄博文旅部门充分发挥 “文旅淄博” 微信公众号、微博、抖音、快手、头条号等官方媒体平台的作用，多维度宣推网红景点打卡攻略、文旅活动资讯、旅游线路等；与抖音、淘宝等平台深度合作，举办各类线上营销活动，有效提高 “淄博制造” 的知名度和影响力。线下方面，可以通过参加旅游展会、举办城市推介会、在交通枢纽等地投放广告等方式，提升城市的曝光度。通过讲述城市的品牌故事，塑造独特的城市形象，增强城市名片的感染力和吸引力也不容忽视。哈尔滨以 “冰城” 的形象深入人心，其品牌故事围绕着冰雪文化的传承与发展、城市与冰雪的不解之缘展开。在宣传推广中，通过展示哈尔滨人在冰雪环境中的生活方式、冰雪运动的激情、冰雕艺术的魅力等，让游客对哈尔滨这座城市产生强烈的向往之情。同时，利用明星代言、网红打卡等方式，进一步扩大品牌影响力，吸引更多游客关注。
建立健全城市管理机制，加强对旅游市场的监管，保障游客的合法权益。淄博市场监管部门开展常态化巡查，严打宰客行为，维护市场秩序；加强城市交通管理，优化交通组织，有效缓解旅游旺季的交通压力；提升城市环境卫生水平，为游客创造整洁、舒适的旅游环境。同时，加强公共服务设施建设，如在景区、公共场所增设休息区、母婴室、无障碍设施等，提高城市的服务能力和水平。在城市名片打造过程中，要注重经济、社会、环境的协调发展。以哈尔滨冰雪旅游为例，在开发冰雪资源的同时，注重生态环境保护，避免过度开发对环境造成破坏。同时，通过冰雪旅游产业的发展，带动相关产业的协同发展，促进就业，增加居民收入，实现经济效益与社会效益的双赢。此外，还要高度关注文化遗产的保护与传承，让城市的历史文化在旅游发展中得以延续和弘扬。
城市名片的打造绝非一朝一夕之功，也不是简单的炒作就能实现长久繁荣。淄博烧烤与哈尔滨冰雕的成功，以及一些城市热度的起伏，再结合今年五一旅游市场呈现出的种种现象，都为我们提供了宝贵的经验与深刻的教训。正确打响城市名片，需要深入挖掘城市独特的文化内涵，完善旅游产品体系，强化城市营销与品牌传播，加强城市治理与可持续发展。只有这样，才能让城市名片在激烈的市场竞争中脱颖而出，吸引更多游客的关注与喜爱，实现城市文旅产业的长期繁荣与发展。（本文为作者观点，不代表本头条号立场）
来源：董希淼