摘要：随着全球冷饮咖啡市场的持续升温，雀巢公司凭借其领先的咖啡研发实力，成功突破传统技术瓶颈，为消费者带来革命性的高端可溶冷咖啡解决方案。这一创新成果标志着雀巢在咖啡科技领域的又一次重大突破。

随着全球冷饮咖啡市场的持续升温，雀巢公司凭借其领先的咖啡研发实力，成功突破传统技术瓶颈，为消费者带来革命性的高端可溶冷咖啡解决方案。这一创新成果标志着雀巢在咖啡科技领域的又一次重大突破。

传统冷冻干燥技术虽然能制作出口感顺滑的高端可溶咖啡，但在冷饮应用场景下始终存在溶解性不佳的痛点。雀巢研发团队经过长期攻关，通过优化关键工艺参数，终于攻克了这一技术难题。这项创新技术已率先应用于在日本市场推出的Nescafé Iced Blend产品，让消费者能够随时随地享受高品质的冷萃咖啡体验。

雀巢咖啡研发负责人Damien Tissot表示："我们始终致力于通过技术创新满足消费者不断变化的需求。这次突破性的冷冻干燥技术，完美结合了速溶咖啡的便利性和精品咖啡的品质，为冷饮咖啡市场带来了全新的可能。"这一创新再次彰显了雀巢在咖啡科技领域的领导地位。

值得一提的是，雀巢与星巴克的全球咖啡联盟也取得了丰硕成果。双方合作推出的Starbucks Crema Collection速溶咖啡系列，创造性地实现了"秒速还原咖啡厅体验"的突破。这款100%阿拉比卡咖啡产品，无论是用热水还是冷水冲泡，都能在数秒内呈现出标志性的咖啡油脂层，完整保留现磨咖啡的风味特征。

"咖啡油脂是现磨咖啡的灵魂所在，"Tissot解释道，"我们的创新技术成功捕捉了这一精髓，让消费者在家就能轻松复刻专业咖啡厅的体验。"目前该系列已在美国市场推出咸焦糖、马达加斯加香草和熔岩巧克力三种风味，支持多种个性化调配方式。

除了固态速溶产品，雀巢还持续拓展液态咖啡产品线。新推出的Nescafé Espresso Concentrate浓缩液系列，专门针对户外冷饮场景设计，让消费者可以随心调制专业水准的冰咖啡。该产品已在大洋洲、亚洲、北美和英国等多个市场上市。

雀巢位于瑞士奥尔贝的咖啡研发中心，作为全球咖啡创新的重要引擎，持续推动着从咖啡种植到终端产品的全产业链技术创新。通过不断优化冷冻干燥等核心技术，雀巢正在重新定义速溶咖啡的品质标准，为全球咖啡爱好者带来更多元化的消费选择。

业内人士指出，雀巢这一系列创新举措，不仅满足了消费者对便捷与品质的双重需求，更引领了全球咖啡消费的新趋势。随着技术的持续突破，雀巢有望为咖啡市场带来更多惊喜。

来源：华广在线一点号