摘要:谁能想到,董宇辉的直播间最近不卖书、不聊人生,竟然扛着钓竿直奔湖北潜江!
谁能想到,董宇辉的直播间最近不卖书、不聊人生,竟然扛着钓竿直奔湖北潜江!
直播中,他手持钓竿,和网友们分享着钓虾的快乐,还亲自下厨,体验了一把小龙虾从捕捞到上桌的全过程,看得大家垂涎欲滴。
现在正值小龙虾肥美的季节,既然看了直播不能解馋,那不如跟着董宇辉同款潜江风味,在家做出这道令人欲罢不能的美食!
【潜江小龙虾为何封神?】
你以为小龙虾只是夜宵摊标配?湖北潜江人听了直摇头!
这里可是“中国小龙虾之乡”,稻田里养出的清水虾,壳薄肉嫩自带甜味。
当地人笑称:“我们这的虾,小时候喝的是汉江水,长大了泡的是稻花香!”
【董宇辉同款“钓虾秘籍”大公开】
想get董老师同款钓虾体验?潜江老渔民悄悄传授三招:
①竹竿钓法:绑条腥味小鱼当饵,在稻田边“打游击”,小龙虾一夹饵就轻轻提竿;
②地笼陷阱:傍晚扔几个地笼进水沟,第二天直接“虾货满仓”;
③徒手摸虾(谨慎尝试!):顺着稻田埂摸洞,老手5分钟能抓一桶!
网友神评论:“看完感觉自己能去潜江当虾王!”
【全网求的“神仙吃法”来了!】
潜江人吃虾的狠活,连董宇辉都直呼“格局打开”:
冰镇柠檬醉虾
活虾冲洗干净,蒸熟,高度白酒+花雕酒+柠檬片腌10分钟,冰镇后直接生腌,虾肉像果冻般Q弹,酒香直冲天灵盖!
油焖虾球PLUS版
虾尾过油锁鲜,加豆瓣酱、花椒、啤酒焖煮,关键诀窍是扔一把干紫苏叶!
最后淋上虾黄熬的酱,嗦完手指都想吞!
虾汤面
别扔虾头!
小火慢炸出红油,加骨头汤熬成金色虾汤,浇在碱水面上,撒把葱花。
【潜江人的“虾客”人生】
凌晨4点的潜江,虾农们已经开着三轮车穿梭在万亩虾稻田。
这里人人会唱虾歌:“三月虾苗四月肥,五月端上桌来堆……”
【结尾行动号召】
这个夏天,别只会在外卖软件上戳小龙虾了!
要么跟着董宇辉的攻略直奔潜江,在稻香里当一日“虾客”;要么在家复刻这波神仙吃法,记得发朋友圈配文:“此味只应潜江有,人间能得几回尝?”
来源:粤西小辣椒