摘要：“云母屏开，珍珠帘闭，防风吹散沉香……”你知道辛弃疾的这首《满庭芳•静夜思》藏着多少味中药吗？老广们从小喝到大的夏桑菊凉茶又是如何生产和制作的？5月23日，“穗悦识遗·非遗游园会”暨第五届白云山星群夏桑菊凉茶文化节在广州文化馆举办，让更多市民近距离沉浸式体验岭

“云母屏开，珍珠帘闭，防风吹散沉香……”你知道辛弃疾的这首《满庭芳•静夜思》藏着多少味中药吗？老广们从小喝到大的夏桑菊凉茶又是如何生产和制作的？5月23日，“穗悦识遗·非遗游园会”暨第五届白云山星群夏桑菊凉茶文化节在广州文化馆举办，让更多市民近距离沉浸式体验岭南中医药文化的魅力。

凉茶是广东文化的重要代表之一，具有独特的地域特征。2006年，“凉茶”入选首批国家级非物质文化遗产项目，代表性配方之一的夏桑菊凉茶也于同年入选国家非物质文化遗产名录。

作为全国首批“中华老字号”企业，白云山星群正是夏桑菊制作技艺项目的保护单位。自2021年起，白云山星群连续五年启动夏桑菊凉茶文化节，旨在以凉茶文化为切口，带动夏桑菊凉茶配方、夏桑菊制作技艺、通窍救心油制作技艺等三项非遗项目的传播，促进传统医药类非遗在更广泛的层面，以可触可感的形态进行活态传承。

对于老广来说，“金满屋，银满屋，清热解毒请喝星群夏桑菊”“楷叔、楷叔，请饮星群夏桑菊”等广告歌谣耳熟能详，作为家庭常备药的星群夏桑菊凉茶也已畅销多年。如今，随着年轻一代消费群体的兴起，老字号产品能否持续受到市场青睐？以凉茶为代表的非遗项目又该如何进一步与时俱进？

“文化赋能营销的本质，是让非遗从‘遗产’变成‘资产’。”星群药业相关负责人表示，非遗的当代发展，应该在坚守文化基因的前提下，通过科技赋能、产品再造、传播破圈、教育革新、产业融合等多个维度的突破，才能真正成为流动的、生长的、可持续的现代文化资产。

为此，近年来，星群在产品创新上推陈出新，推出了低糖型、无糖型、儿童型等夏桑菊凉茶系列产品，同时还推出碳酸饮料、润喉糖等一系列大健康产品，让传统的夏桑菊凉茶从“药罐子”变身“年轻人口袋里的健康潮品”。进一步释放了非遗的文化与商业价值。当前，企业还进一步加强完善传承人谱系建设，有效提升非遗保护工作的科学性和可持续性。

此外，星群还不断开展文旅融合创新发展模式，大力打造“文旅圈”。2022年建成星群老字号（中医药）文化园，并于2024年获评“广州非遗展示馆特色分馆”，作为特色分馆，星群公司持续以凉茶文化节为起点，开展“老字号 星活力——星群健康荟”品牌系列文化活动，探索“体验促认知-消费强认同-市场反哺传承"的良性循环。

“保护和传承非遗，我们从来不认为这是一个负担，随着大家对传统文化认知和认同感的提升，文化资产的价值会进一步凸显。”星群药业相关负责人在接受记者采访时表示，文化共鸣与商业创新双管齐下，既实现品牌增值，又能反哺非遗传承，推动非遗从“保护传承”迈向“价值创造”的新阶段。

值得注意的是，为进一步挖掘、保护与传播岭南非遗，广州市文化馆（广州市非物质文化遗产保护中心）现面向非遗代表性传承人及代表性项目保护单位、传承基地、科研机构等正式发起“非遗主题图书征集”活动。借此契机，星群药业还向广州市非遗图书馆捐赠“三非遗”立体书，供市民取阅，同时，向广州市非遗保护中心，捐赠夏桑菊饮料一批，用于岭南武术推广季等活动使用。

来源：羊城派