摘要：2025年5月23日，浙江宁波余姚市某实验学校食堂的绞肉机内惊现大量蠕动活蛆，现场视频曝光后迅速引爆网络。官方通报证实此事属实，并称已对食堂全面消杀。然而，家长们的愤怒并未平息：“孩子天天吃的肉馅，竟然是从这种机器里出来的？”

2025年5月23日，浙江宁波余姚市某实验学校食堂的绞肉机内惊现大量蠕动活蛆，现场视频曝光后迅速引爆网络。官方通报证实此事属实，并称已对食堂全面消杀。然而，家长们的愤怒并未平息：“孩子天天吃的肉馅，竟然是从这种机器里出来的？”

今天，我们从法律角度解析：学校该承担什么责任？家长是否可以索赔？

5月23日中午，学校组织家长陪餐，有家长进入后厨时，意外发现绞肉机接口处爬满白色活蛆，场面触目惊心。视频迅速在社交媒体传播，引发家长集体恐慌。

图片来自网络

官方通报关键信息：

- 原因：绞肉机上次使用后未及时清洗，导致蛆虫滋生；

- 处置：全面消杀、清理，涉事责任人将被严肃处理；

- 调查：多部门联合介入，后续将公布详细结果。

但家长们质疑：“机器都长蛆了，食材能干净吗？”“孩子最近总喊肚子疼，是不是和这个有关？”

1. 是否构成“食品安全事故”？

根据《食品安全法》第34条，禁止生产经营腐败变质、污秽不洁的食品。若调查证实学生因食用问题肉馅致病，学校可能面临：

- 行政处罚：最高罚款10万元，吊销许可证；

- 刑事责任：若致人食物中毒，涉事人员或触犯“生产、销售不符合安全标准食品罪”。

2. 家长如何索赔？

若孩子出现腹痛、腹泻等症状，可采取以下维权步骤：

1. 固定证据：保存就医记录、问题食品照片、监控视频；

2. 申请鉴定：委托第三方检测机构检验食材安全性；

3. 起诉索赔：主张医疗费+营养费+精神损害赔偿（通常3-10万元）。

类似案例参考：

- 徐州卫校食堂因辣汤出现蚯蚓，被罚10万元，校长记过处分；

- 校长：作为食品安全第一责任人，未落实日常检查制度，或面临免职；

- 食堂承包方：若违规操作，可能被终止合同并列入黑名单。

1. “以包代管”乱象

- 许多学校将食堂外包后疏于监管，承包方为压缩成本偷工减料。

2. 检查流于形式

- 部分学校“领导陪餐制”形同虚设，后厨卫生长期无人核查。

3. 处罚力度不足

- 现行法律对校园食品安全违法成本设定偏低，难以形成震慑。

这起“绞肉机活蛆”事件，再次暴露校园食品安全的系统性漏洞。法律不会容忍“拿孩子健康开玩笑”的行为，但真正的改变，需要家长、学校、监管部门共同行动！

来源：熹餐