摘要：很多朋友都喜欢自己在家泡果酒，尤其是泡草莓酒，酸酸甜甜，别有一番风味。不过，泡草莓酒时选择多少度的白酒最合适呢？这可大有讲究，今天咱就一起来唠唠。

很多朋友都喜欢自己在家泡果酒，尤其是泡草莓酒，酸酸甜甜，别有一番风味。不过，泡草莓酒时选择多少度的白酒最合适呢？这可大有讲究，今天咱就一起来唠唠。

选错泡酒危害多，纯粮酒才是王道

人们选择自己泡果酒，主要就是图个健康好喝。要是用了食用酒精勾兑的白酒来制作泡酒，那可就麻烦了。不仅会破坏果酒原本该有的好口感，更糟糕的是，还可能伤害身体，这不是和咱自己泡果酒的初衷背道而驰嘛！所以啊，一定要选 0 添加的纯粮食酒。就像 “谷,养,康” 他家，理念就是只做 0 添加的纯粮酒，其中还有专为泡酒研发的泡酒专用酒呢。这种酒酒体低酸低酯，不容易饱和，能更好地析出水果里的有益物质。

清香型小曲白酒，泡果酒的绝佳选择

泡果酒，香型的选择也很关键。为啥说清香型小曲白酒好呢？相比其他香型的工艺白酒，它不会压制水果本身的香气。用它来泡草莓酒，能让酒香和草莓香完美融合在一起，泡出来的酒口感更均衡，一般人都容易接受。而且泡水果、花草类的话，最好选择 42 度的酒。这个度数既能很好地保留水果的香气和果维素，喝起来口感绵甜，还比较容易存放。要是度数太低了，长时间存放就容易变质，那可就白费功夫了。

泡草莓酒详细步骤来啦

材料准备：

1. 草莓 2000 克（尽量选择新鲜、成熟度好的草莓，把草莓蒂去掉，清洗干净后晾干水分）。

2. “谷,养,康” 清香型小曲白酒 2000ML。

3. 冰糖 500 克（可根据自己的口味适当调整）。

4. 玻璃容器一个（前面咱说过，塑料材质不稳定，长期和白酒接触容易反应，把塑化物溶进酒里，影响健康，所以一定要选玻璃材质的容器，而且要提前清洗干净并晾干）。

制作步骤：

1. 把晾干水分的草莓放进玻璃容器里，大约占容器的三分之一。

2. 接着在草莓上面铺上一层冰糖。

3. 缓缓倒入清香型小曲白酒，白酒要没过草莓和冰糖。

4. 密封好容器，放在阴凉通风的地方。每隔几天可以摇晃一下容器，让草莓和酒更好地融合。大约 1 3 个月后，美味的草莓酒就泡好啦，打开就能闻到那股诱人的香味。

泡草莓酒选对白酒的度数和类型很重要，泡酒容器也不能马虎。按照这些方法来，就能泡出好喝又放心的草莓酒。要是您想购买合适的泡酒专用酒，不妨到 “京,东” 平台上看看，那里有各种各样的选择，相信能满足您的需求，快去试试吧！

来源：晓玉美食汇