摘要：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，喝茶、品茶是许多人喜欢的一件事情。茶作为一种古老的饮品，历经千百年来经久不衰，茶不仅好喝，也能品出人生态度。正所谓“茶如人生，人生如茶”，这也是人们喜欢喝茶的原因。

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，喝茶、品茶是许多人喜欢的一件事情。茶作为一种古老的饮品，历经千百年来经久不衰，茶不仅好喝，也能品出人生态度。正所谓“茶如人生，人生如茶”，这也是人们喜欢喝茶的原因。

茶的种类很多，无论是绿茶的鲜爽、红茶的醇厚、乌龙茶的岩韵，还是白茶的淡雅、黄茶的温润、黑茶的陈香，一杯好茶能让你的舌尖起舞，也能让人的心情愉悦。许许多多的老茶友把喝好茶当成了人生最大的追求。

正因为喝茶的人越来越多，实体店、网店各种各样的茶叶店数不胜数，当我们仔细观察，你会发现网店的茶叶要比实体店便宜很多，看他们的视品或者图片，那些茶叶以及泡出的茶汤，无一不吸引人购买。

然而作为真正的老茶友，为啥他们却不愿意去网上购买茶叶呢？难道不想花小钱买好茶吗？关于这个问题，内行人说出了真正的实情。

一、价格幻觉：电商茶叶的“美丽陷阱”

电商茶叶的低价神话，建立在去中间化与成本压缩之上。实体店每斤茶叶需分摊15%的租金、8%的人工成本，而网店通过仓储直发模式，可将运营成本控制在5%以内。但低价往往意味着原料降级。

一位网友说道：“同事老张的老婆是网购族，经常给他在网上买茶叶，说是网上茶叶便宜好喝，结果拿到办公室后互相品茶。他买的茶要么不对口味要么发霉了，喝的没有扔的多。”

直播间里晶莹剔透的茶汤、翠绿欲滴的叶底，实则是灯光与滤镜的魔法。有电商透露，专业茶品直播间需配备3组补光灯、4K超清摄像机，甚至用食用色素增强茶汤色泽。而实体店的日光灯下，茶叶的毫毛、条索清晰可见，老茶客手指一捻便知干度。

按照电商数据显示，2024年春茶季退货率高达18%，其中“口感不符描述”占比63%。与之对比，苏州观前街百年茶庄“汪瑞裕”的客诉率不足0.3%，掌柜的“三泡试饮”传统，让每片茶叶都经得起味蕾考验。

二、实体店的老茶客无法割舍的仪式感

“茶叶要上手，才能知冷暖。”很多老茶友卖茶叶的时候一定要上手才能知道它的好坏，能通过指尖触感判断武夷岩茶的焙火程度：轻火茶触之微刺，中火茶绵中带刚，足火茶如抚绸缎。这种经验累积的触觉记忆，是网购根本达不到的。

除了上手之外，实体店茶艺师冲泡时的“热嗅”“温嗅”“冷嗅”三部曲，能完整展现茶叶香气变化。"安吉白茶的兰花香，武夷岩茶的岩骨花香，凤凰单枞的蜜兰香，它们的香气特征必须现场捕捉，这些精细操作在网购场景中完全缺失，消费者只能通过文字描述想象香气。

许多老茶友之所以喜欢去实体店，就是因为可以感受到茶叶的味道。他们深知“三水定乾坤”的道理：头泡醒茶、二泡品韵、三泡见真章。网上购买茶叶，只能通过视频或者图片来感受，毕竟喝不到嘴巴里的东西，都不确定好与坏。

当然并不是说实体店的茶叶就全部是好茶，也不能说网购的茶叶都不好，卖茶叶首先要懂茶，实体店相对更加直观一些，网购的话也能找到一些好店铺，只不过这个过程中可能会多花一些时间，以及一些冤枉钱。

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来源：早妈美食