摘要：新茶饮行业历经显著的消费需求变迁，由最初的基础功能需求演变为新时代消费需求，包括产品需求、体验需求、社交需求、品牌需求，覆盖茶饮的产品内容、包装、场景、传播等方面。当下消费者不仅关注产品本身，更看重其承载的文化符号和体验价值，品牌IP、限量款、国潮文化等形式，

长江证券发表关于茶饮行业观点：

新茶饮行业历经显著的消费需求变迁，由最初的基础功能需求演变为新时代消费需求，包括产品需求、体验需求、社交需求、品牌需求，覆盖茶饮的产品内容、包装、场景、传播等方面。当下消费者不仅关注产品本身，更看重其承载的文化符号和体验价值，品牌IP、限量款、国潮文化等形式，满足年轻群体对独特性和社交资本的需求，品牌价值观成为消费者选择的重要依据，新茶饮逐渐演变为生活方式和身份认同的表达媒介。茶饮的产品定位，也从最初单纯满足解渴需求的基础功能定位，逐步升级为融合情感价值、健康需求、社交体验的复合型消费载体。

供给端，茶饮品牌竞争已进入下半场，从单纯的门店数量扩张竞赛转向“单店盈利能力x规模扩张能力”的双维度较量，头部品牌的真正壁垒在于：通过前端对加盟商的全面赋能与后端供应链的极致深度优化，实现拓店不稀释利润，增长不牺牲质量的平衡。因此，当前茶饮品牌公司的核心竞争力对比在于两个维度：1）前端赋能加盟商的能力，包括单店模型设计、产品研发能力、拓店能力等；2）后端供应链能力，包括原材料采购、生产加工、仓储、物流配送等。站在蜜雪规模突破4万家，其他核心茶饮品牌将陆续突破万店规模的当下，开店空间也成为市场关注的核心议题。经过定量测算，认为国内，下沉市场主导行业扩容；海外，东南亚拓店空间充分，发达市场尚需探索。国内市场，在中性假设下，全国茶饮行业理论开店空间达68.6万家，5年复合增长率为16%，其中低线级城市贡献核心增量——三线及以下城市开店空间达45.3万家，占比69%，三线/五线/四线城市5年CAGR分别为23%/18%/17%，高于高线级城市市场。海外市场，头部茶饮品牌加速出海寻求新增量，东南亚及欧美市场成为核心目标区域。

新式茶饮行业的上市公司阵容逐步壮大，资本市场投研重点从直营连锁品牌的1.0时代向加盟连锁品牌2.0时代过渡。重心迁移到核心原因在于行业竞争维度的变迁，行业发展早期，产品创新和营销创意驱动市场规模增长，但是随着产品品类成熟、各品牌市场影响力逐步确立，行业竞争维度开始向全产业链纵深延展。资本市场希望寻找兼顾成长性和稳定性的最优解，认为，要优选产品定位好（所在价格带有广阔增长潜力且增速较快），竞争激烈程度较低（格局好，市场集中度高），且具备供应链壁垒、精细化运营优势、以及研发能力的茶饮品牌常青树。

来源：财中社